கோழி இறக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் கோழி இறக்கைகளிலிருந்து பல ருசியான உணவை சமைக்க முடியும் என்பது இரகசியமில்லை. விருந்தினர் விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் விரும்பும் சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

கோழி இறக்கைகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 490 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 145 மில்லி;
• தேன் திரவம் - 45 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• கறி - 1 டீஸ்பூன்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கோழி இறக்கைகள் கழுவி, துண்டிக்கப்பட்டு ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகின்றன, தலாம் நீக்கவும், இறைச்சியை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். தேன் ஒரு சிறிய சூடாக உள்ளது, நாம் சோயா இயற்கை சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற. கறி ஒரு சிட்டிகை தூக்கி நன்றாக கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையை இறக்கைகள் மற்றும் கலப்பு ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர், ஒரு வெளிப்படையான படம் கொள்கலன் இறுக்க மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை எடுக்க. பிறகு, ஒரு கிளிண்டருக்குள் இறக்கைகளை மாற்றி, கிண்ணத்தை மேல் வைக்கிறோம், அதனால் கண்ணாடி மிதமிஞ்சியுள்ளது. வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, இறக்கைகளை பரவியது மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வறுக்கவும். அடுத்து, இறைச்சி உள்ள ஊற்ற, வெப்ப குறைக்க மற்றும் மூடி மூடு, 20 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவா.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் கோழி இறக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 490 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 90 மிலி;
• நீர் வடிகட்டிய - 60 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வோக்கோசு - 3 கிளைகள்;
• மசாலா .

தயாரிப்பு

விங்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவப்பட்டு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சேர்க்கப்படும். புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 35 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு சிறிய தீ டிஷ் இளங்கொதிவா. சமையல் முடிவில், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

சூடான கோழி இறக்கை எப்படி சமைப்பது?

பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• சோளம் செதில்களாக - 245 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• சோளம் - 55 கிராம்;
• தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா;
• புதிய மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி.

இடிக்கு

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு;
• பால் - 120 மில்லி;
• மாவு - 100 கிராம்;

தயாரிப்பு

சிக்கன் இறக்கைகள் நன்கு கழுவி, 2 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. புதிய மிளகாய் மிளகு, பதப்படுத்தப்பட்ட, விதைகளை எடுத்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். நாங்கள் தீவிரமான கலவையுடன், சிவப்பு நிறத்துடன் பருவத்தை கலக்கிறோம், 40 நிமிடங்கள் கழித்து விடுவோம். கார்ன் செதில்களாக ஒரு பையில் ஊற்றப்பட்டு ரோலிங் முனையுடன் உருட்டப்படுகின்றன. முட்டை வெள்ளை, பால் சேர்த்து துடைக்க, சிறிது உப்பு சேர்த்து கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். தொகுப்பில், சோள மாவு ஊற்ற, கோழி இறக்கைகள் பரவியது மற்றும் குலுக்கல். வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, ஒரு இடி இறைச்சி குறைத்து சோளம் செதில்களாக கரைக்கும். நாம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் என்றழைக்கிறோம். அடுத்து, ஒரு துடைப்பான் மீது கோழி துண்டுகளை போட்டு, அதிகப்படியான எண்ணெயை அணைக்கவும், தக்காளி கெட்ச்அப் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு மேஜையில் டிஷ் பரிமாறவும்.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் கோழி இறக்கைகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 490 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• மசாலா.

இறைச்சிக்காக:

• ஆலிவ் மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கெட்ச்அப் தக்காளி இயற்கை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

முதல், அனைத்து தயாரிப்புகளை தயார்: கோழி இறக்கைகள் முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் rinsed, ஒரு துண்டு மீது உலர்ந்த, ஊற்ற மற்றும் சுவை வேண்டும் peppered.

இறைச்சி, ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து கெட்ச்அப் வைத்து, மயோனைசே சேர்த்து, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். முற்றிலும் ஒருமித்த வெகுஜன அனைத்தையும் கலக்க வேண்டும். நாம் ஒரு மணம் கலவையில் இறக்கைகளை கைவிட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் அவற்றை நீக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கண்ணாடி வடிவம், எண்ணெய் பூசப்பட்டு, ஊறுகாய் இறைச்சியை பரப்பியது, படம் இறுக்கமடைந்து, 10 நிமிடங்கள் முழு சக்தியுடன் சமைக்க வேண்டும்.