ஒரு கிரீம் சாஸ் ஒரு கோழி ஒரு பாஸ்தா தயார் மிகவும் எளிது, ஆனால் இதன் விளைவாக உங்கள் வீட்டு மீது வெற்றி என்று ஒரு இதயமான, ருசியான டிஷ் உள்ளது.
ஒரு க்ரீம் சாஸ் கோழி கொண்டு பல்வேறு பாஸ்தா சமையல் உள்ளன. சமைக்கும் போது, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா சமையல் போது இறுதியில் அல்லது தகடுகளில் விரிவடைந்து முடியும். பாஸ்தா தனித்துவமான வாசனை திரவங்களைக் கொடுக்கும் அனைத்து வகையான பொருட்களாலும் நிரப்பப்பட முடியும். இந்த டிஷ் 4 வகைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
கிரீம் சாஸ் மற்றும் கோழி கொண்ட பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 480-500 கிராம்;
- ஒட்டு - 180-200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70-90 கிராம்;
- கேரட் - 70-90 கிராம்;
- பதப்படுத்துதல் (கறி, மிளகு தூள்);
- மாவு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு;
- கிரீம் - 210-220 மிலி;
- எண்ணெய் எந்த காய்கறி - 3-4 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ், வெங்காயம் - மோதிரங்கள், கேரட் - அரைக்கோளங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வடிகட்டினோம். எண்ணெய் இந்த பொருட்களை வறுக்கவும். 5-6 நிமிடங்கள் கழித்து, கிரீம் ஊற்ற, சுமார் 25 நிமிடங்கள் கறி, மிளகு, உப்பு மற்றும் குண்டு சேர்க்க. மாவு உள்ள ஊற்ற - அளவு சாஸ் வகை அடிப்படையில், அனுசரிப்பு உள்ளது. அது திரவமாக இருந்தால், நாங்கள் அதிக மாவு வைத்துள்ளோம். தடித்த என்றால் - மிக சிறிய. சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீர் அல்லது கிரீம் கொண்டு அதை நீர்த்துப் போடவும்.
பாஸ்தா கொதி, தொகுப்பு பற்றிய தகவல்களை கவனம் செலுத்துகிறது. பொதுவாக இது 10-14 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பிறகு நாம் அதை உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் முதலைகளில் ஒரு பேஸ்ட் போட்டு, பின்னர் சாஸ் ஒரு கோழி.
கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி கொண்டு பாஸ்தா fettuccine
பொருட்கள்:
- கோழி drumsticks - 7-8 துண்டுகள்;
- பாதாம் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70-90 கிராம்;
- கிரீம் - 300 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஃபெருஷினி - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45-60 கிராம்;
- உலர்ந்த வறட்சியான;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- அயோடின் உப்பு.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஃப்ரை சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக். தயார் செய்ய 5 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
மற்றொரு பான் வெண்ணெய் உருக. நாங்கள் மாவு ஊற்றுவோம். கலவையை சூடாக்க தொடரவும் மற்றும் அனைத்து நேரங்களிலும் கவனமாக கலந்து, கட்டிகள் உடைத்து. நாங்கள் கிரீம் உள்ள ஊற்ற. சுமார் 3 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க, அதை அசைப்பதை நினைத்துப் பாருங்கள். பாதாம் நறுக்கியது மற்றும் சாஸில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் அங்கு உப்பு மற்றும் வறட்சியை அனுப்ப வேண்டும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.
11 நிமிடங்களுக்கு பெட்டூக்கின்னை கொதிக்கவும். நாம் பாஸ்தா ஒரு தட்டில் வைத்து, பின்னர் கோழி முந்திரி மற்றும் அனைத்து சாஸ் ஊற்ற.
கிரீமி சாஸ் புகைபிடித்த கோழி பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- பேனா மாக்கரோனி - 150-170 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ் - 6-9 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 85-100 மில்லி;
- புகைபிடித்த கோழி - 170-200 கிராம்;
- மூலிகைகள் கலவை ( கொத்தமல்லி , மார்ஜோரம்);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு பென்னை சமைக்க வைக்கிறோம். அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, 60 மில்லி குழம்பு விட்டு, மீதமுள்ள ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டிய.
ஒரு வறுக்கப் பாலில், வெண்ணெய் பூண்டுடன் வெண்ணரை வறுக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். பூண்டு கில்ட் தொடங்கும் போது - அதை அகற்றுவோம். வறுத்த பான் மீது கிரீம் ஊற்றவும். சோலிம் மற்றும் சீசன் கலவை. நிலுவையிலுள்ள கருவளையைச் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. நாங்கள் நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு பென்னை, நறுக்கிய கோழி, நொறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்ஸை போட்டுவிட்டோம். நாம் நின்று, தீவை அணைக்கிறோம்.
கிரீமி சாஸ் உள்ள கோழி கொண்டு இத்தாலிய பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 275-300 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 180 மில்லி;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
- உப்பு;
- ஃப்யூஸில்லி - 230-250 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- பாரமெசான் - 40-45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70-80 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிகட்டி கழுவப்பட்டு வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெண்ணெய் பயன்படுத்தி, உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. நாம் ஃப்யூஸிலியை சமைக்க வைக்கிறோம்.
இந்த தயாரிப்புகள் தயாராக இருக்கும் போது, நாங்கள் சாஸ் செய்கிறோம். இன்னொரு பான் (ஒரு ஏற்கனவே வறுத்த கத்தரி) இடத்தில் வைப்பதன் மூலம் வெண்ணரை உருக வைக்கவும். எலுமிச்சை இருந்து தலாம் நீக்க மற்றும் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வெண்ணெய் அதை சேர்க்க. அங்கு நாம் பருப்பு பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் உறிஞ்சி, கிளறி விடுங்கள். நாங்கள் கிரீம் உள்ள ஊற்ற. உப்பு சீசன். நாங்கள் இலேசாக பருகுவோம். இது சுமார் 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சாஸ் வெங்காயம் சேர்த்து 4 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அசைபட வேண்டும். நாங்கள் கோழி, பாஸ்தா கொண்டு சாஸ் சேர்த்து - இப்போது நீங்கள் ருசிக்க தொடங்க முடியும்.