எங்கள் சமையல் இருந்து நீங்கள் ஒழுங்காக syrniki தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான உணவை காலை அல்லது ஒரு மதிய உணவு சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றதாக உள்ளது, அது வெப்ப தேநீர், காபி அல்லது கோகோவுடன் பரிமாறப்படும்.
பாலாடைக்கட்டி, அவை பால் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகவும், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் நம் உடல் மற்றும் பல வைட்டமின்களுக்கு தேவையான பல உறுப்புகளாகவும் கருதப்படுவதால், சீஸ் கேக்கின் உபயோகமான பண்புகள் தெளிவாக உள்ளன.
அடுப்பில் ருசியான சீஸ் கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கொழுப்பு உலர் குடிசை சீஸ் - 630 கிராம்;
- மாவு - 390 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- vanillin - 5 g;
- திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த உப்புகளும் - ருசிக்கும்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சீஸ் curlers, குறைந்த ஈரப்பதம் குறைவாக ஒன்பது சதவீதம் ஒரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பாலாடைக்கட்டி தேர்வு. ஒரு ஒல்லியான, ஈரமான தயிர் பற்றாக்குறை ஒரு கெட்டியான உணவை உருவாக்கி, அதை கெடுத்துவிடும். திராட்சையும் குழாயின்றி இருக்க வேண்டும் மற்றும் கொதிக்கும் நீருடன் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அது நீராவி சிறந்தது.
எனவே, உலர்ந்த தயிர் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் உடைக்க அல்லது ஒரு சல்லடை வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறோம். சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலின், அடித்தால் முட்டை மற்றும் அசை. பின்னர் உப்பு மாவை ஊற்றி, சீருடை வரை நன்கு கலந்து விடவும். இப்போது முன் நனைக்கப்பட்ட உலர்ந்த திராட்சையும் அல்லது வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த அரைப்புள்ளிகளையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட சமையல் பொருட்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால் இந்த படி தவிர்க்கப்படலாம்.
பெறப்பட்ட சோதனையிலிருந்து நாம் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அது ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தட்டில் மாவு மற்றும் இடத்தில் முக்குவதில்லை, கைகளால் அதை அழுத்தி கேக் வடிவத்தில் போடுகிறோம். நாம் சிரினிக்கு சுட வேண்டும், அது 190 டிகிரி அடுப்புக்கு இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான வண்ணம் வரை.
பல்லுயிர் சாகுபடியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கொழுப்பு உலர் குடிசை சீஸ் - 520 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 175 கிராம்;
- திராட்சைகள் அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்கள் (விரும்பினால்) - ருசிக்க;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 5 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- vanillin - 5 g;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிர்னிகி பசுமையானது மற்றும் காற்றோட்டமாக மாற்றுவதற்கு, நாங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டைகளை தேய்க்கிறோம் அல்லது ஒரு கலப்பினத்துடன் நொறுக்கிறோம். பின்னர் சர்க்கரை, வனிலீன், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் முன் உலர்த்தி மற்றும் ஒரு துண்டு துருவியின் மீது உலர்த்திய, அல்லது மற்ற நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கலந்து கலந்து.
முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்ற தானிய சர்க்கரை கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்பட்டு, பழுப்பு நிறத்தில் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது புளிப்பு மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் தூவி, கலக்கவும் மற்றும் பந்துகளை வடிவமைக்கவும்.
மல்டிவர்காவின் திறன், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் உள்ள பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை பரப்பி, அவற்றை கேக்குகள் செய்ய அழுத்தவும். பத்து நிமிடங்களுக்கு இருபுறமும் நளினம் வைத்துக் கொள்ளலாம்.
மங்கையுடன் ஒரு சிர்னிக் தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 610 கிராம்;
- இரட்டையர்கள் - 175 கிராம்;
- மாவு - 30 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- vanillin - 5 g;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
மற்ற சமையல் போல, ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு குடிசை சீஸ் தேய்க்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கிரீம் நிலைத்தன்மையின் ஒரு தயிர் வாங்கியிருந்தால் மட்டுமே இந்த செயல்முறை தவிர்க்கப்பட முடியும். பின்னர் சர்க்கரை, வனிலீன், பேக்கிங் பவுடர் (நீங்கள் கூட இல்லாமல்), உப்பு ஒரு சிட்டிகை, இரட்டையர் மற்றும் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து கலந்து. நாம் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், இது நாம் ரவை மேல் விழும், இது ஒரு தட்டையான கேக் வடிவத்தில் அழுத்தவும் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சூடான ஒரு வறுக்கிற பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும் இரு பக்கங்களிலும் பிரவுனிங் வரை.
அத்தகைய syrniki புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது ஜாம் சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் நல்லது.