ப்ரோக்கோலியின் புத்துணர்ச்சியின் inflorescences அரிதாகவே எங்கள் கனவு இரவு உணவிற்கு உட்பட்டவை, ஆனால் அவை அனைத்தும் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது என்பதால். பெரும்பாலும் ப்ரோக்கோலி எங்கள் மேஜைக்கு வந்து, வேகவைத்த, அதனால் சோர்வாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையான சுவை இல்லாமல் அல்லது தனித்தன்மையும் இல்லாமல், ப்ரோக்கோலி சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டுமென்று தனித்தனி பொருள் ஒன்றை ஒதுக்க முடிவு செய்தோம்.
ப்ரோக்கோலி சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்?
ப்ரோக்கோலியின் விரைவான inflorescences ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து 6-8 நிமிடங்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு வழங்கப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, நாம் செய்ய முடிவு என.
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 720 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
நுண்ணலை தயாரிப்பதற்கு பொருத்தமான ஒரு பூஞ்சாணியை துவைக்க, பின்னர் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றி 6-8 நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக சமைக்க அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். சரியாக சமைக்கப்பட்ட inflorescences ஒரு துளி ஒரு பிட் தக்கவைத்து, ஆனால் கச்சா இல்லை. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட inflorescences ஸ்பைஸ், உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் பருவத்தில் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. கலந்து பிறகு, நீங்கள் சாப்பிட தொடங்க முடியும்.
ப்ரோக்கோலை சமைப்பது எப்படி?
ப்ரோக்கோலி மற்ற மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் நறுமணத்துடன் பொருந்துகிறது. பின்வரும் செய்முறையை செயல்படுத்துவதன் மூலம் இதைச் சரிபார்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 630 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- நில சீரகம், கடுகு விதைகள் - 1/4 தேக்கரண்டி;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- நீர் 115 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
ப்ரோக்கோலி மஞ்சளையில் துடைக்கப்பட்டு துவைக்கப்படுகிறது. வெண்ணை பரப்பவும், தரையில் கசப்பு மற்றும் கடுகு வைக்கவும். அரை நிமிடத்திற்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைக்க, மசாலா கலக்க வேண்டும் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் போடவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் லேசான பழுப்பு போது, அவற்றை ப்ரோக்கோலி inflorescences கலந்து, மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து ஒரு மூடி கொண்டு தண்ணீர் மற்றும் மூடி அனைத்தையும் ஊற்ற. 6-7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மூடி நீக்க, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ப்ரோக்கோலி ஊற்ற.
ருசியான மற்றும் பயனுள்ள ஒரு ஜோடி ப்ரோக்கோலி சமைக்க எப்படி?
ப்ரோக்கோலி சாக்லேட் கூட சமைக்க முடியும் என்று நிரூபிக்க நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம், இதற்காகவே அவற்றை சரியாக நிரப்புவதற்கு போதுமானது. எங்கள் "சரியான" ஆடை தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு கலவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 680 ஜி;
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
- கோழி குழம்பு - 85 மில்லி;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 35 மில்லி;
- தேன் - 10 மில்லி;
- ஆரஞ்சு தலாம்.
தயாரிப்பு
சுவையான மற்றும் பயனுள்ள புதிய ப்ரோக்கோலி சமைப்பதற்கு முன், அது சம அளவுக்கு துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு நன்கு கழுவிக்கொள்ள வேண்டும். கொதிக்கும் குளிக்கும் மேலே முட்டைக்கோசு inflorescences பிரித்தெடுத்து 6-8 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு. முட்டைக்கோசு வெளியாகும் போது, சோயா சாஸ், மது மற்றும் தேன் சேர்த்து குழம்பு கலந்ததன் மூலம் ஒரு சாதாரணமான உடைகளை தயாரிப்பது, பின்னர் ஆரஞ்சு தோலுடன் சேர்க்கும். இன்னும் சூடான ப்ரோக்கோலி உடனடியாக பரிமாறப்படும் விளைவாக நிரப்புதல் கலவை.
உறைந்த ப்ரோக்கோலி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உறைந்த ப்ரோக்கோலி மிகவும் பச்சை நிறமற்றது மற்றும் முடிக்கப்படாத வடிவத்தில் கடினமானதாக இருக்கவில்லை, எனவே மற்ற பொருட்களின் சுவைகளை வலியுறுத்துகின்ற ஒரு குண்டு மற்றும் casseroles க்கு செல்ல இது சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- உறைந்த ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 440 கிராம்;
- grated சீஸ் - 135 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- பால் - 610 மிலி;
- மாவு - 35 கிராம்;
- பாஸ்தா - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் விரைவாக பழுப்பு நிறமாக நறுக்கவும், அவற்றை சூடுபடுத்தவும். பாஸ்தா சமைக்க. தனித்தனியாக, உருகிய எண்ணெய் மீது, மாவு சேமிக்க மற்றும் அது பூண்டு பற்கள் ஒரு பேஸ்ட் சேர்க்க. வெங்காயத்தை வதக்கி, மாவு கலவையுடன் வறுக்கவும். பாலில் ஊற்றவும், மாவு கிளறவும். சாஸ் கொதிக்கும் போது, அதை சீஸ் சேர்க்கவும், அது முற்றிலும் உருகும் வரை காத்திருந்து, பாஸ்தா மற்றும் ப்ரோக்கோலி அனுப்பவும். நீங்கள் பிரட்தூளிகளுடன் டிஷ் மேற்பரப்பில் தூவி, பின்னர் 5 நிமிடங்கள் கிரில் கீழ் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.