தக்காளி சூப்பின் பயனை முதன்மையாக நிர்ணயிக்க வேண்டும். எந்தவொரு வடிவத்திலும் தக்காளி பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. தக்காளி சூப்கள் தக்காளி விழுது சேர்த்து கூடுதலாக பூசணமாக தக்காளி இருந்து புதிய மற்றும் சமைக்க முடியும். சமையலறை உள்ள தக்காளி இல்லாத நிலையில், நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒரு ருசியான சூப் தயார் செய்யலாம்.
போலிஷ் உள்ள தக்காளி சூப்
அரிசி கொண்டு சுவையான தக்காளி சூப் போலந்து பணியாற்றினார். தக்காளி மற்றும் அரிசி ஒரு நல்ல சமையல் கலவை.
பொருட்கள்:
- 6-8 அடர்ந்த சிவப்பு தக்காளி;
- 80-100 இயற்கை வெண்ணெய் கிராம்;
- 3 கறுப்பு அரிசி;
- வோக்கோசின் 1 முதுகெலும்பு;
- 1 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி;
- ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு:
உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் நன்றாக வெட்டப்படும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு பெரிய grater சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை ஒரு வறுக்க பான் வெங்காயம் குறைந்த வெப்ப மீது Spasseruem. கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சேர்க்கவும். ப்ராஸ்பெர்யூம், ஒரு ஆரவாரத்துடன் கிளறி, பிரவுனிங் வெளிச்சத்திற்கு பானை அளவிலிருந்து நீரில் 2/3 நீளமுள்ள ஒரு சிறிய எலுமிச்சை காய்கறிகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். கழுவி அரிசி சேர்க்கவும். நாம் சராசரியாக தீ வைத்துள்ளோம். நாங்கள் சுமார் 5-8 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், நாம் கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி பழுத்து, அவர்களை இருந்து தலாம் நீக்க (அல்லது நீங்கள் கூழ் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பயன்படுத்தலாம், அதாவது, உங்கள் சொந்த சாறு உள்ளது). கத்தியைக் கொண்டு தக்காளிகளை நசுக்குங்கள் அல்லது ஒரு பெரிய உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். தக்காளி பேஸ்ட், மிளகு, தக்காளி சேர்த்து உப்பு சேர்த்து தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, வேகவைத்து, வேகவைத்த வேகவைத்த வேகவைத்த 5 நிமிடங்கள் மூடி, 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
தக்காளி-சீஸ் சூப்
சீஸ் உடன் தக்காளி சூப் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- பழுத்த சிவப்பு தக்காளி 1 கிலோ;
- 1 வெங்காயம்;
- 1-2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
- ஒன்றரை லிட்டர் கோழி குழம்பு;
- உலர் சேரி அல்லது மடேரா ஒரு கண்ணாடி;
- 200 வெங்காயம்;
- 1 டீஸ்பூன் சோள மாஸ்க்;
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
- சிவப்பு மிளகு;
- உலர்ந்த மசாலா, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி பிளான்சிங், ஒரு சல்லடை மூலம் தலாம் மற்றும் தேய்க்க. பொன்னிற வெங்காயம் வரை எண்ணெய் வறுக்கவும். தேய்க்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பழுப்பு வெங்காயம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட்டு, சூடான குழம்பு ஊற்ற, ஒரு மூடி இல்லாமல் 2-4 நிமிடங்கள் மது மற்றும் கொதி சேர்க்க. அடர்த்தியை வலுப்படுத்த ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மசாலா பருவத்தில் பருவம் மற்றும் உடனடியாக சூப் கப் போடவும். ஒவ்வொரு கோப்பிலும் துண்டுகள் துண்டு, பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. Grated சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு மிகுதியாக தூவி. சூப் கப்ஸை மூடி 3 நிமிடங்கள் மூடி, சாஸ்ச்சர்களை எடுத்து, பரிமாறவும். இது ஒரு எளிய தக்காளி சூப். இந்த செய்முறையை எடை இழக்க விரும்பும் எவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படலாம்.
சிக்கன் தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- 200 கிராம் கோழி வடிப்பான்;
- 1 லிட்டர் தண்ணீர், 1 வெங்காயம்;
- 1 கேரட்;
- 1 பூண்டு கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
- 4-5 தக்காளி;
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி;
- மிளகு, மூலிகைகள், உப்பு.
தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் நீரில், நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது பட்டைகள் (நார்களைக் கடந்து) வெட்டி, கோழி வடிப்பான் வைக்கிறோம். நாங்கள் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, 5-8 நிமிடங்கள் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மீட்கப்படுகின்றன. தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரால் உறிஞ்சப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதால், தக்காளி விழுது சேர்த்து பாண்டில் சேர்க்கவும். பின்னர் கோழிக்கு, காய்கறி பேஸ்டைச் சேர்த்து மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த மசாலாவை சேர்க்கவும். தீவை அணைத்துவிட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு நம்மை காயப்படுத்தலாம். நீங்கள் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள், நிச்சயமாக, சூப் உள்ள உருளைக்கிழங்கு அல்லது சிறிய பாஸ்தா அடங்கும்.
இத்தாலிய பதிப்பு
தக்காளி இத்தாலிய சூப், மிகவும் எளிய, ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான, நீங்கள் சொல்ல முடியும், உணவு.
பொருட்கள்:
- 0,8 கிலோ தக்காளி;
- 2 வெங்காயம்;
- 3-4 பூண்டு கிராம்பு;
- புதிய மூலிகைகள் 1 பெரிய கொத்து (துளசி, ரோஸ்மேரி, marjoram, வோக்கோசு, thyme);
- 300-400 மிலி இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு;
- ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உலர்ந்த மசாலா.
தயாரிப்பு:
முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள அதே கொள்கைகளின் படி நாங்கள் சமைக்கிறோம். தக்காளி சூப் கூர்மையான மற்றும் காரமான விருப்பங்கள் ஒரு மிகுந்த libation பின்னர் காலை நல்லது. அவர்கள் சிவப்பு சூடான மிளகு, பூண்டு, மசாலா உலர்ந்த மசாலா மற்றும் கீரைகள் பல்வேறு போதுமான அளவில் தயார்.