டூனிப் மிகவும் அரிதாகவே சமையலறையில் இல்லத்தரசிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் முற்றிலும் வீணாக இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, அது பல தாதுக்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. ஒன்றாக சமையல் கற்றுக்கொள்ளலாம், என்ன ருசியான கோசுக்கிழங்குகளுடன் இருந்து செய்ய முடியும்.
Turnips கொண்டு சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- டர்னிப் - 155 கிராம்;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 55 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- பல்ப் - 65 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் செலரி ரூட் - 1 துண்டு;
- காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு - 315 மில்லி;
- மசாலா;
- கிரீம் - 205 மிலி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள, காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் அது வெளிப்படையான வரை கேரட் அதை வறுக்கவும். பின்னர் வோக்கோசு, செலரி, பெல் மிளகு மற்றும் டர்னிப் வேர் தூக்கி. ஒரு சில நிமிடங்கள் மசாலா, பழுப்பு பருவம், பின்னர் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை சூப் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. அடுத்து, ஒரு கலவையுடன் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மீண்டும் அதை நெருப்பிற்கு திருப்பி, கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் சூடான நிலையில் சூடு செய்யவும்.
கோசுக்கிழங்குகளுடன் இருந்து சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- டர்னிப் - 650 கிராம்;
- மசாலா;
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பியிருந்தால்;
- மயோனைசே மெலிதான அல்லது காய்கறி எண்ணெய் எரிபொருளுக்காக.
தயாரிப்பு
டூண்டிப் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுவது மற்றும் ஒரு grater மீது grated. துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் கொண்டு வெங்காயம் செயல்படுத்த மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து. மசாலா பருவத்தில், எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பருவத்தில் அலங்கரிக்க.
கோசுக்கிழங்குகளுடன் ஒரு இதயமுள்ள சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- டர்னிப் - 355 கிராம்;
- சீஸ் - 125 கிராம்;
- முட்டை தேர்வு - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 10 கிராம்;
- மயோனைசே ஆலிவ் எண்ணெய் 225 மிலி;
- புதிய பெருஞ்சீரகம் - விரும்பியிருந்தால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
டூண்டிப் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டுகளால் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட பூண்டு பத்திரிகைகளால் அழுக்கடைந்தது, மற்றும் சீஸ் ஒரு சிறு துண்டு துணியில் கசிந்தது. சிக்கன் முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, கத்தியைக் கொண்டு சுத்தமாகவும் நன்றாகவும் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, ஆலிவ் மயோனைசே மற்றும் கலவை பருவத்தில், புதிய வெந்தயம் அலங்கரித்தல் அலங்கரித்தல்.
பலவகைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோசுக்கிழங்குகளுடன் செய்முறையை செய்முறை
பொருட்கள்:
- டூண்டிப் - 315 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 135 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
துருப்பிடிக்காத மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லா காய்கறிகளையும் வைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், மசாலாக்களை தூக்கி, உங்கள் கைகளில் கலக்கவும். மல்டிவார்காவின் நீரில் தண்ணீர் ஊற்றும்போது, கூடை மீது நீராவி வைத்து, அங்கே தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அனுப்புவோம். மூடி கொண்டு பயன்பாட்டிற்கு மூடு, நீராவி சமையல் முறை செயல்படுத்த மற்றும் 30 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், தண்ணீர் எண்ணெய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிப்பு டிஷ்.
வேகவைத்த கோசுக்களுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- டர்னிப் - 6 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- பால் - 755 மிலி;
- குழம்பு ஒரு கியூப் - 0,5 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 85 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
டூண்டிப் கழுவி சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் கொதிக்க, அங்கு காய்கறி வைத்து 10 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க. வெண்ணெய், உருக, காய்கறி சேர்க்க, மாவு தூக்கி 2 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் மெதுவாக பால் ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க. ருசிக்க சாஸைச் சேர்க்கவும், நொறுக்கப்பட்ட பாயிலன் கன சதுரத்தைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மென்மையான டர்னிப் துண்டுகள் ஒரு பால் கலவையை நிரப்பவும், வெண்ணெய் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.
டன்சி இருந்து கூழ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- டர்னிப் - 670 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- கிரீம் அல்லது பால் - 205 மிலி;
- பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 45 கிராம்;
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 95 மிலி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
டூண்டிப் சுத்தம், ஒரு ஆழமான பாணியில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் முழுமையாக ஊற்றப்படுகிறது. மென்மையான வரை ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். அடுத்து, ஒரு நொறுக்குடனான சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக வெட்டி, வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், வெதுவெதுப்பான பால் ஊற்றவும், முட்டைகளை உடைத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அதன் விளைவாக காய்கறி கூழ் ஒரு செராமிக் அச்சுக்குள் போடு. நாங்கள் மேற்பரப்பை நிலைநிறுத்துகிறோம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புளிக்கவைத்து, 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.