நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள், எப்படி குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எங்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் தெரிந்திருக்க முடியும்? சாக்லேட், க்ரீம், பழம், வெண்ணிலா, நட்டு, ஆமாம் மிகவும் வித்தியாசமான - நீ பதில் சொல்வாய். நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் ஒரு மென்மையான, appetizing, மேல் மற்றும் மென்மையான, ஆனால் குளிர் உள்ளே சூடான மேலோடு, வறுத்த முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். "இது எப்படி இருக்க முடியும்?" - நீ கேட்கிறாயா? ஆமாம், அது மிகவும் எளிது, இங்கே நாம் ஐஸ் கிரீம் ஒரு துண்டு எடுத்து, குறைந்த வெப்ப மீது சூடான வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து ... இது ஒரு நகைச்சுவை அல்ல! இந்த ஐஸ் கிரீம் சுவை, அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் எதிர்பாராத மாறிவிடும். எப்படி வறுத்த ஐஸ்கிரீம் செய்ய நீங்கள் சேர்ந்து கற்றுக்கொள்ள, மற்றும் அது அசாதாரண மற்றும் சுவையாக என்று நீங்கள் காண்பீர்கள்.
வறுத்த ஐஸ்கிரீம் ஐந்து கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஐஸ்கிரீம் - 500 கிராம்;
- தேங்காய் சவரன் - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வறுத்த ஐஸ்கிரீம் எப்படி? இந்த அற்புதம் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் முன்கூட்டியே அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் முட்டைகள் எடுத்து, மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க, மற்றும் ஒரு பசுமையான நுரை உருவாகிறது வரை முற்றிலும் whiskers whisk. இப்போது எடையுள்ள ஐஸ் கிரீம் எடுத்து ஒரு பலகீனமான டூல்பின் உதவியுடன் பல ஒத்த பந்துகளை உருவாக்குவோம். மிக விரைவாக நாம் முதலில் ஸ்டார்ச், பின்னர் புரோட்டீன் மற்றும் கோக் ஷேவிங்ஸ் மீது பந்துகளில் முக்குவதில்லை. நாங்கள் ஒரு தட்டில் ஐஸ் கிரீம் போட்டு உறைவிப்பால் 15 நிமிடங்களுக்கு அதை வைத்து விடுவோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒழுங்காக அதை சூடு. சுமார் 40 விநாடிகளுக்கு எண்ணெய் உள்ள ஐஸ் கிரீம் பந்துகளை வறுக்கவும் மற்றும் மெதுவாக கண்ணாடியை அதிக எண்ணெய் தயாரிக்க ஒரு காகித துண்டு மீது இடுகின்றன. நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் இருவரும் போன்ற வறுத்த ஐஸ் கிரீம் அனுபவிக்க முடியும்.
செதில்களாகவும், திராட்சையுடன் வறுத்த ஐஸ்கிரீம்
பொருட்கள்:
- ஐஸ்கிரீம் ஒரு பட்டை - 500 கிராம்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- செதில்களாக - 200 கிராம்;
- சாறு - ருசிக்க;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் திராட்சைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், என்னுடையது, நாங்கள் கவனமாக குப்பைகளை தீர்த்துவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு சூடான தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறோம். செதில்களாக ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கியது. துண்டுகள் இருந்து 10 பாகங்கள் மற்றும் வடிவம் பந்துகளில் நாம் ஐஸ்கிரீம் வெட்டி. ஒவ்வொரு பந்து உள்ளே நாம் raisins வைக்க, crumbs paniruem மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான.
வீணாக நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள், காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்காத பாத்திரத்தில் மறுபடியும், 30 விநாடிகளுக்கு ஐஸ் கிரீம் பந்துகளில் வறுக்கவும். சாறு அல்லது ஜாம் கொண்டு முடிந்த ஐஸ்கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
வறுத்த ஐஸ்கிரீம் வெடிக்கிறது
பொருட்கள்:
- ஐஸ் கிரீம் - 300 கிராம்;
- சோளம் செதில்களாக - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- விதைகள், சாக்லேட், மாண்டரின் - ருசிக்க;
- ஆல்கஹால் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு சூடான ஸ்பூன் கொண்ட ஐஸ்கிரீம் இருந்து, பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு இடத்தில் ஒரு சில விதைகள் உள்ளே. 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பாளரில் ஐஸ் கிரீம் பந்துகளை வைப்போம். கார்ன் செதில்களாக முற்றிலும் கலப்பான் கொண்டது. நாம் ஒழுங்காக சோளக் குழாயில் ஒவ்வொரு பந்தை ரோல் செய்து 20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பாளரிடம் உபசரிக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை உடைத்து நன்றாக துடைக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் சூடான வரை வெப்பம்.
எனவே, நாங்கள் உன்னுடன் வறுத்த ஐஸ்கிரீம் சமைக்க எப்படி சில சுவாரஸ்யமான சமையல் கருத்தில், மற்றும் இது ஒரு தேர்வு, உங்களை முடிவு! உங்கள் பசியையும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்பையும் அனுபவியுங்கள்!