முட்டைகளை இல்லாமல் சார்லோட்

ஆரம்பத்தில் கர்லோட் ஒரு மாவை சுடப்படும் ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள் பை, புட்டு வகையான ஒரு, ஒரு சூடான வடிவத்தில் பணியாற்றினார். ஒரு பதிப்பின் படி, பிரிட்டிஷ் மன்னர் ஜார்ஜ் III இன் மனைவியான ராணி சார்லோட்டில் இருந்து இந்த பெயர் வந்தது.

அசல் கிளாசிக் சார்லோட் செய்முறை, சில விதத்தில், மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டது, புதிய பிராந்திய மற்றும் தேசிய பண்புகளை பெற்றுள்ளது. வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் கிரீம்கள் இருந்து நிரப்பல்கள் பல charlottes பல ஐரோப்பிய வகைகள் உள்ளன.

இப்போது சோவியத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தில் கர்லோட் பதிப்பின் பிரபலமானது, வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு எளிதான தயார் செய்யப்பட்ட பிஸ்கட் பை ஆகும். பொதுவாக, சர்க்கோட்டிற்கான மாவைப் பொருட்கள் கோழி முட்டைகள் அடங்கும். இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பவர்கள், உண்ணாவிரதம் மற்றும் ஒவ்வாமை மக்கள் உட்பட பல காரணங்களுக்காக எல்லோரும் எப்போதும் முட்டைகளை சாப்பிட முடியாது.

முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள். ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தேர்வு விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.

தயிர் மீது முட்டைகளை இல்லாமல் ஆப்பிள் கொண்டு charlotte செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 3-5 பிசிக்கள். (அளவு பொறுத்து);
• kefir நடுத்தர கொழுப்பு (அல்லது unsweetened இயற்கை தயிர்) - 200-250 மில்லி;
• கோதுமை மாவு (முழு தானியங்களை விட) - 1 கப் பற்றி;
• இரட்டையர்களின் குழி - 1 கண்ணாடி மற்றும் படிவத்தை தெளிப்பதற்காக இன்னும் கொஞ்சம்;
• சர்க்கரை -1 கப்;
• பிராந்தி பழம் அல்லது கால்வாடோஸ் - 1-2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை (ஆனால் ஒன்றாக அல்ல) - 1 சிட்டிகை;
• சோடா உணவு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது இயற்கை வினிகர் உடன் கசக்கி - 1 சிட்டிகை;
• சூரியகாந்தி அல்லது இயற்கை கிரீம் வெண்ணெய் - சுமார் 50 மிலி (அல்லது கிராம்) மற்றும் அச்சு மசகு சுத்திகரிப்புக்கு இன்னும் கொஞ்சம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் , சர்க்கரை, பிராந்தி, மாம்பழம், சோடா மற்றும் வெண்ணிலாவில் கலந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் வெண்ணெய் (கிரீமி என்றால், அது உருகிய வேண்டும்) மற்றும் sifted மாவு சேர்க்க வேண்டும். கவனமாக நாம் மாவை கலந்து, நிலையான ஒரு அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

நாம் ஆப்பிள் கழுவ வேண்டும், நாம் ஒரு துடைக்கும் உலர் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது finer வெட்ட வேண்டும். மாவை மற்றும் கலந்து ஆப்பிள் சேர்க்கவும்.

வடிவம் (அது மிகவும் ஆழமாக இருக்கக்கூடாது) எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு மங்காவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் 200-220 டிகிரி C வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள

ஆட்டத்தின் நடுவில் ஒரு போட்டியைக் குத்தினால் தயார்நிலையை நிர்ணயிக்க வேண்டும், போட்டியில் காயம் இருந்தால், சரவிளக்கு தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது பழம் படிந்து உறைந்த அதை ஊற்ற முடியும். வெட்டுவதற்கு முன், சிறிது சிறிதாக கரி மற்றும் தேயிலை, காபி அல்லது சூடான சாக்லேட் உடன் பரிமாறப்படுவதால், நீங்கள் சாப்பிட்ட கிரீம் சாப்பிடலாம்.

ஏறக்குறைய அதே செய்முறையை (மேலே பார்க்கவும்) தொடர்ந்து, முட்டை அல்லது கேஃபிர் இல்லாமல், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால் மீது (அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள்) இல்லாமல் ஒரு கரும்புள்ளியை உண்ணலாம்.

நன்றாக, மிகவும் தீவிரமான சைவ பதிப்பில், நீங்கள் மங்கா மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு ஒல்லியான கரடுமுரடான தயார் செய்யலாம்.

லென்டன் சார்லட்

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் மற்றும் / அல்லது pears (ஜூசி, ஆனால் மென்மையான இல்லை) - 3-5 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு -1,5-2 கப்;
• ஆரஞ்சு சாறு இயற்கை (சிறந்த புதிதாக அழுத்தும் புதியது) - சுமார் 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150-200 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் மணமற்றது - 1/3 மற்றும் சிறிது அச்சு மாவு;
• பழச்சாறு பழம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா, எலுமிச்சை சாறு அணைக்க - 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணிலா - 1-2 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

மாவை தயார். ஆரஞ்சு சாறு, சர்க்கரை, பிராந்தி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. சர்க்கரை முற்றிலுமாக கலைக்கப்படுவதற்கு ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் கலவையை துடைக்க வேண்டும். Sifted மாவு சேர்க்கவும் அணைக்கப்படும் சோடா. நாங்கள் மாவை கலவையை கவனமாக கலக்க வேண்டும், எந்த கட்டிகளும் இருக்கக்கூடாது.

ஆப்பிள் மற்றும் / அல்லது பேரீச்சை துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் மாற்றுவோம் (சிலிகான் அச்சுகளும் குறிப்பாக வசதியானவையாகும், அவை உறிஞ்சப்படக்கூடாது). இருப்பினும், நாம் மங்காவைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், படிவத்தின் மேற்பரப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்ட பழத்தைச் சுற்றிலும் மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் 40-50 நிமிடங்கள் 200-220 டிகிரி சி வெப்பநிலை ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு charlotte சுட்டுக்கொள்ள.

பகுதிகள் வெட்டுவதற்கு முன் சமைக்கப்பட்ட பை-கரிலோட் சற்று குளிராக இருக்கும்.