ஒரு உண்மையான உக்ரைனியம் போர்ஷ் இனிப்பு pampushkas நேரடியாக தொடர்புடையது, பூண்டு கலந்து தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த நறுமணமான buns piquantly ஒரு சூடான டிஷ் சுவை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் குடும்ப இரவு உணவு கூடுதல் ஆறுதல் சேர்க்க. எப்படி borscht ஐந்து pampushki தயார் நீங்கள் கருதுகின்றனர்.
Pampushkas கொண்டு போர்ஸ் ஐந்து ரெசிபி
பொருட்கள்:
போர்ஸ் க்கு:
- மாட்டிறைச்சி brisket - 800 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 PC;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை - ருசிக்க;
- மசாலா.
Pampushkas க்கு:
- மாவு - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- உலர் உடனடி ஈஸ்ட் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
இறைச்சி தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்கும் பிறகு நுரை நீக்க வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற முழு பூண்டு மற்றும் கேரட், லாரல் இலைகள் மற்றும் மசாலாச் சேர். 2 மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க, மற்றும் இந்த நேரத்தில் நாம் பாலாடை மாவை தயார். சூடான நீரில், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சல்லடை மூலம் ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற. மேஜையில் காம் வைக்கிறோம், அதை மென்மையான மாநிலத்துடன் கலக்கிறோம். பின்னர் நாம் காய்கறி எண்ணெய் கொள்கலன் கொட்டி, மாவை வைத்து, ஒரு படம் மூலம் மறைக்க மற்றும் வெப்ப ஒரு மணி நேரம் அதை வைத்து.
காய்கறி கழுவுதல், சுத்தம் மற்றும் ஒரு நடுத்தர கனசதுர வெட்டு. ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் வெங்காயம் கடந்து, பிறகு கேரட் சேர்க்க, 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் பீட்ரூட் தூக்கி, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு பிழி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. சிறிது குழம்பு ஊற்றவும், நெருப்பையும் குறைக்கவும், 20 நிமிடம் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு இருந்து நாம் காய்கறிகள் எடுத்து, நாம் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் பான் மீண்டும் அதை திரும்ப. நாங்கள் முட்டைக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, வறுத்த மற்றும் தக்காளி அவுட் இடுகின்றன. நாம் மசாலாப் பருப்பு, பருப்பு பூண்டு, கீரைகளை தூக்கி அடுப்பு அணைக்க வேண்டும். மூடி மூடு மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் போர்ஸ் ஷாட் உட்புகுத்து விடுங்கள்.
இந்த நேரத்தில், நாங்கள் நெருங்கி வரும் மாவை இருந்து buns அமைக்க, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அவற்றை வைத்து, ஒரு துண்டு கொண்டு கவர் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. பால் மேல் உராய்ந்து அதை 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன் மூலம், காய்கறி எண்ணெய், கொஞ்சம் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து ஒரு கலவையுடன் இந்த கலவையை அடிக்கவும். பாலாடை சுடப்படும் போது, நிரப்பவும், பஞ்சுகள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
பூண்டு வகைக்கு பூண்டு வகைக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பால் - 300 மில்லி;
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
- மார்கரைன் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 4.5 செ.
- பூண்டு - 5 denticles;
- வெந்தயம்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - உராய்வுக்காக.
தயாரிப்பு
போர்ஸ் ஐந்து pampushki எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சூடான பால் ஊற்றப்படுகிறது. கலவையை 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, முட்டை ஓட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க. பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற. மீதமுள்ள மாவு உள்ளிட்டு நன்றாக மாவை கலக்கவும். அடுத்து, சிறிய குமிழ்களை உருவாக்கி அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் தயார் வரை buns சுட்டுக்கொள்ள. சாஸ் செய்ய: வெண்ணெய் மீது பூண்டு கசக்கி, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் கலவை தூக்கி. ஒரு கலவை கொண்டு மிகவும் ருசியான pampushki உயவூட்டு மற்றும் போர்ஸ் அதை பரிமாறவும்.
Kefir மீது dumplings க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- kefir - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 7 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சாஸ்:
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புதிய வெந்தயம் - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
கெஃபிரில் நாம் ஈஸ்ட் களைந்து, ஒரு முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்றவும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து பாலாடை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு துடைப்பால் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை விட்டு விடுங்கள். பின்னர், நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரே பந்துகளில் பிரிக்க மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, ஒரு அச்சு அவர்களை போட. அரை மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் ஒரு அடித்து முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் நாம் மூடி வைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் சாஸ் தயார்: நாம் தட்டில் பூண்டு கசக்கி, வெட்டு கீரைகள் தூக்கி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. தயாராக pampushki promazyvayem பூண்டு சாஸ் மற்றும் போஸ்ப்ட் பணியாற்றினார்.