தயிர் பந்துகளுடன் சாக்லேட் கேக்

பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்களைக் கொண்ட சாக்லேட் கேக் , அனைத்து இனிப்பு பல்வகைப் பிரியர்களான ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு. பேக்கிங் வெட்டு அசாதாரண அசல் மற்றும் சுவாரசியமான மாறிவிடும் என்று பந்துகளில் ஏனெனில் இது.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடை கொண்ட சாக்லேட் கேக் ரெசிபி

பொருட்கள்:

பந்துகளில்:

• தேங்காய் சில்லுகள் - 50 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.

சோதனைக்கு:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
• சாக்லேட் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• உலர்ந்த கொக்கோ - 60 கிராம்;
• vanillin - 1 sachet;
• பேக்கிங் பவுடர் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் நாம் பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் குடிசை சீஸ் தயிர், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் கலவை எல்லாம் அறிமுகம். விரும்பியிருந்தால், தேங்காய் துணி சேர்க்கிறோம் மற்றும் பெறப்பட்ட வெகுமதியிலிருந்து நாங்கள் ஈரமான கையில் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குவோம். அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.

இப்போது நாம் சோதனைக்கு செல்கிறோம். முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கிறோம். மஞ்சள் கருவிற்கு, சர்க்கரை அரை சேவைக்கு ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்கவும். புரதங்கள் முதல் குளிர், பின்னர் துடைப்பம், படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற. சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகி, நாம் அதை குளிர் மற்றும் கவனமாக மஞ்சள் கரு வெகுஜன அதை ஊற்ற. இப்போது மெதுவாக இரு கலவைகள் இணைக்க மற்றும் சுமூகமான சுற்று இயக்கங்கள் ஒரு ஒற்றை மாநில வரை அனைத்தையும் கலந்து. ஒரு தனி கொள்கலனில் நாம் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், வெண்ணிலின் மற்றும் வறண்ட கொக்கோவை சுவைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் எல்லாம் கலந்து, ஒரு சல்லடை ஊற்ற மற்றும் முட்டை சாக்லேட் கலவையை மூலம் சலித்து. நாம் மெதுவாக இதை செய்கிறோம், அதனால் சிறிய கட்டிகள் அமைக்கப்படாமல், வெகுஜன கலவையை உருவாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, நாம் கிராமம் புளிப்பு கிரீம் அமைப்பு போன்ற ஒரு அடர்த்தியான சாக்லேட் கலவையை பெற வேண்டும்.

அடுப்பில் எங்கள் கேக்கை சுட்டுக் கொடுப்பது இப்போதுதான். இதை செய்ய, நாம் எண்ணெய் கொண்டு படிவத்தை சமைக்க, மாவை ஊற்ற மற்றும் மேல் உறைந்த தயிர் பார்கள் போட, சிறிது அவர்களை அழுத்தி. பிறகு, சுமார் 1 மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்வதற்காக சாக்லேட் கேக்கை நாங்கள் தயிர்-தேங்காய் பந்துகளுடன் அனுப்புகிறோம். நாம் ஒரு பல் துலக்கத்திறன் கொண்ட பளபளப்பை தயார் செய்து பார்க்கவும், பின்னர் அதை பகுதியிலும் வெட்டி அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

ஒரு பல்வகை உள்ள பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாக்லேட் கேக்

பொருட்கள்:

பந்துகளில்:

• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தேங்காய் நன்றாக நனைத்த - 50 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.

படிந்து பார்க்க

• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் மாடு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கொக்கோ - 4 தேக்கரண்டி.

பிஸ்கட்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• கொக்கோ - 30 கிராம்;
• பால் - 75 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• சோடா - பிஞ்ச்;
• கொதிக்கும் நீர் - 70 மிலி.

தயாரிப்பு

குடிசை சீஸ் நன்கு மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு தேய்க்கவும். பிறகு நாங்கள் தேங்காய் சவரியை தூக்கி, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்குங்கள் மற்றும் பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களில் பந்துகளில் பந்துகளை உருவாக்குவோம். அவற்றை போர்ட்டில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைத்திருக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் பிஸ்கட் மாவை தயார்: சர்க்கரை முட்டை அடித்து, படிப்படியாக மாவு, கொக்கோ, சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பேன். அடுத்து, பாலின் பகுதிகள் மற்றும் ஒருமித்த வரை கலக்கலாம் நிலைத்தன்மையும். மெதுவாக கொதிக்கும் நீர் அறிமுகப்படுத்தி, மீண்டும் கிளறி விடுங்கள்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தின் கீழ்பகுதியை நாம் இழுக்கிறோம், தயிர் பந்துகளை பரப்பி சாக்லேட் மாவை அவற்றை நிரப்புகின்றன. சுமார் 60 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் கேக் சுடுங்க, மற்றும் ஒரு பல் துணியுடன் தயாராக இருப்பதை சரிபாருங்கள். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கவனமாக ஒரு கூடையுடன் அதை அவிழ்த்துவிட்டு, தயிர் பந்தைக் கீழே வைத்து டிஷ் மேல் ஏற்றவும்.

பளபளபபூள் ஒரு பலவீனமான தீ எண்ணெய் மீது உருக, பால் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் கோகோ ஊற்ற. சுமார் 5 நிமிடங்கள் கிளறி, கலவையை சமைக்கவும் உடனடியாக அதை எங்கள் பை ஊற்ற.