கிளாசிக் தேன் கேக் - ஒவ்வொரு சுவைக்குமான புகழ்பெற்ற இனிப்புக்கு சமையல்!

ஒரு சுவையான இனிப்பு, அது ஒரு உன்னதமான தேன் கேக் மாறிவிடும் குறிப்பாக பல இல்லத்தரசிகள் மாஸ்டர் வேண்டும் இது செய்முறையை, மாலை ஒரு சிறந்த முடிவு. இது எந்த இனிப்பு அல்லது வீட்டில் செய்யப்பட்ட வாங்க முடியும். ஒரு mediwick பேக்கிங் குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவைப்படும், அதனால் கூட ஒரு புதிய சமையல்காரர் அதை சமாளிக்க முடியும்.

தேன் கேக் தயாரிப்பது எப்படி?

உன்னதமான தேன் கேக் செய்ய விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு, பின்வரும் புள்ளிகளைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் செய்முறையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்:

1. முதல் முறையாக கேக் சுட்டுக்கொள்பவர்கள், இது ஒரு உன்னதமான செய்முறையைத் தொடங்க சிறந்தது. அதன் மாஸ்டரிங் பிறகு பொருட்கள் கொண்டு சோதனைகள் தொடங்க முடியும்.
2. கேக் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்பட முடியும்: நீரில் குளியல், அடுப்பில், ஒரு பன்முகத்தன்மையில்.
3. நீங்கள் மெல்லிய கேக் அல்லது ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளலாம், அது வெட்டப்பட்டிருக்கும். அதன் உயரம் 9 -11 செமீ பற்றி கொள்கலனின் அளவை பொறுத்தது.
4. சரியாக ஒரு கேக் தேனீ கேக்குகளை தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம். அவர்கள் கிரீம் மூலம் தோய்த்து வேண்டும்.
5. சோதனையின் பாகங்களில் ஒன்று, சோடா பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நுண்ணுணவுள்ள பால் பொருட்கள், தேன், அல்லது வினிகர் உடன் கரைத்து வைக்கப்படுகிறது.
6. கேக் மாவு எதிர்கால உபயோகத்திற்காக சேமித்து வைக்கப்படாது, ஏனென்றால் அதன் சுவையை இழந்துவிடும். நீங்கள் அதிகமாக விட்டுவிட்டால், குக்கீகளை சுடுவது நல்லது.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது தேன் கேக் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

உரிமையாளர்கள் மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக் தேன் கிரீம் கிரீம் உள்ளது, இது வழக்கமான பொருட்கள் அடங்கும் இதில் செய்முறையை, ஆனால் அவர்கள் தயாரிப்பு ஒரு தண்ணீர் குளியல் செய்யப்படுகிறது. மாவை கடினமாக்காதது மற்றும் கசப்பாக இல்லை, தேன் வெகுஜன கடுமையான கட்டுப்பாட்டின்கீழ் கொண்டுவருவது அவசியம், இது கண்டிப்பாக விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிப்பது முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;

கிரீம்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 500 கிராம்;
• எண்ணெய் - 1 பேக்.

தயாரிப்பு

1. தேன் கேக் ஒரு உன்னதமான கிரீம் செய்ய, அதை பொருட்கள் கலக்க.
2. முட்டைகளை வெட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து, துண்டிக்கவும்.
3. மாவு தவிர மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு நீராவி குளியல் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. மாவு, கலவையை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பேட்ச் செய்ய, கேக்குகள் அதை சுட்டு.
5. கிரீம் கொண்டு கிளாசிக் கிரீம் கேக்.

கேக் "Ryzhik" க்கான தேன் செய்முறை

நீண்ட காலமாக அக்ரூட் பருப்புகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தேன் கேக் "ரெட்", சுவை அதை கிளாசிக்கல் பதிப்பு இருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது. வேகவைக்கப்பட்ட காய்ந்த பால் இல்லை என்றால், அதை ஒரு வழக்கமான ஒரு மாற்றாக மாற்ற முடியும், கிரீம் அதைவிட மோசமாக இல்லை. ஒரு அடுக்கு பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 260 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை -1 பிசி.
• எண்ணெய் - 300 கிராம்;
• தேன் - 50 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• vanillin - 1 tsp;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் 50 கிராம் உருக, தேன் சேர்க்க. அடுக்கப்பட்ட முட்டைகளையும் சர்க்கரையும் சேர்த்து சோடா சேர்க்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து கொள்கலன் நீக்கவும், அதை குளிர்விக்கவும். மாவை, கலந்து கலந்து மீதமுள்ள பொருட்கள் ஊற்ற.
3. மாவை 1 மணி நேரம் வெப்பத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும். அதை பிரிக்கவும் மற்றும் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. கிரீம், ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் அடித்து. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும்.
5. கிரீம் கொண்டு, கேக்குகள் மூடி.

தேன் கேக் "மிராக்கிள்" - செய்முறை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் பேக்கிங் இனிப்புக்கு சொந்தமான செய்முறையைப் பெறுவார். இது பொருட்கள், பூர்த்தி மற்றும் கிரீம் வகைகள் வேறுபடுகின்றன. மாறாத ஒரே விஷயம் தேன். நீங்கள் செய்முறையை பின்பற்றினால், நீங்கள் ஒரு மென்மையான தேன் கேக் "மிராக்கிள்" சுட்டுக்கொள்ள முடியும், இதில் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்து தெரிந்ததே. அதை அலங்கரிக்க நீங்கள் crumbs நசுக்கிய கொட்டைகள், கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 3,5 கண்ணாடிகள்.

கிரீம்:

• சர்க்கரை - 1 கப்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• எண்ணெய் - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0,5 கண்ணாடிகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கொள்கலனில் வெண்ணெய், தேன் மற்றும் சர்க்கரை இடுங்கள். கடைசி பாகத்தை கரைக்கும் வரை குளியல் செய்யுங்கள்.
2. முட்டை சர்க்கரை கலவையை வெகுஜனத்துடன் கலக்க வேண்டும். பின்னர் சோடா சேர்க்கவும்.
3. மாவை பிழிந்து பிழிந்து 7-10 மெல்லிய அடுக்குகளாக பிரிக்கவும்.
4. கிரீம் தயார்: சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை அடித்து.
5. மாவு சேர்க்கவும், பால் மற்றும் கலந்து ஊற்ற.
6. அனைத்து ஒரு குளியல் கொதிக்க, குளிர் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்க. இறுதியில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
7. கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு.

கூழ் கொண்டு தேன் கேக் - கிளாசிக் செய்முறையை

உண்மையான பேக்கிங் காதலர்கள் சுவையான விருந்தளித்து பல்வேறு வேறுபாடுகள் முயற்சி சந்தோஷமாக இருக்கிறார்கள். ஒரு கூழ் ஒரு கிளாசிக் தேன் கேக் கிட்டத்தட்ட ஒரு உருகும் இனிப்பு உள்ளது. கேக்குகள் உறைந்து போகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தி, அவற்றை அதிகப்படியான மெல்லியதாக மாற்றாதீர்கள். அவர்கள் ஏற்கனவே துண்டிக்கப்பட்ட பிறகு, சிறந்த தடிமன் 0.5 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 1/3 பேக்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 2.5 கப்.

கிரீம்:

• பால் - 1 எல்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரைக்குள் தேன் கொண்ட உருகிய வெண்ணெய் உள்ள.
2. முட்டைகளை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அடித்து. அவற்றை வெட்டி, மொத்த வெகுஜன அவற்றை ஊற்ற. சோடா சேர்க்கவும், 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
3. மாவு மற்றும் வெட்டு, சுட்டுக்கொள்ள வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. கிரீம்: முட்டை மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு தீ வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
5. கூல், எண்ணெய் சேர்க்க. கிரீம் கிரீம் உயவூட்டு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் கேக் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

நீங்கள் தேன் கேக் புளிப்பு கிரீம் செய்தால் இனிப்பு ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மாறுபடுகிறது. கூறுகளின் எண்ணிக்கை மாறுபடும், தனிப்பட்ட விருப்பங்களை சார்ந்துள்ளது, இனிப்புகளின் காதலர்கள் தங்கள் விருப்பப்படி சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம். இல்லையெனில், சமையல் செய்யும் போது செயல்முறைகள் பாரம்பரியமாக இருக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முட்டை சர்க்கரை கலவை செய்ய, மாவு தவிர மீதமுள்ள பாகங்களை அது இணைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிக்கவும்.
2. வெகுஜன மாவு ஊற்ற.
3. ஒரு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, கேக்குகள் பிரிக்க, சுட்டுக்கொள்ள.
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து கிரீம் பீட் மற்றும் கேக் அவற்றை கொதிக்க.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட தேன் கேக் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

உன்னதமான செய்முறையின் மற்றொரு பிரபலமான மாறுபாடு கந்தக பால் கொண்ட தேன் கேக் ஆகும் . சமையல் அனுபவமுள்ள சமையல் நிபுணர்களின் ஒரு சிறிய தந்திரத்தை உபயோகித்தால் - சமைப்பதில் ஒரு கிரீம் தோற்றமளிக்கும் சட்டமன்றத்தை தொடங்குவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பிறகு பேக்கிங் வேகமாக நீங்கிவிடும். தேனீ மார்கரைன் மீதுள்ள வலிமையையும், வெண்ணெயையும் மாற்ற முடியாது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு தவிர, நன்கு பீட் செய்யப்பட்ட பொருட்கள், ஒரு குளியல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
2. வெகுஜன மாவு ஊற்ற.
3. , ஒரு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை செய்ய கேக்குகள் ரோல் மற்றும் அடுப்பில் தேன் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
4. அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்குகள் பரப்பி.

வீட்டில் பிஸ்கட் தேன் கேக் - செய்முறை

குழந்தை பருவ உணவை ஒரு பிஸ்கட் இருந்து சுடப்படும் முதல் அறியப்பட்ட, இந்த வழியில் நீங்கள் மிகவும் ருசியான தேன் கேக் செய்ய முடியும். பேக்கிங் பொய்களின் தனிச்சிறப்பு அது நீண்ட காலத்திற்குத் தொலைகாட்சியாக இல்லை. சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய் மற்றும் அவசியம் சோடா - ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் தேவையான பொருட்கள் ஒரு நிலையான தொகுப்பு வேண்டும். இது நுண்ணுணவுள்ள பால் பொருட்கள், தேன், அல்லது வினிகர் உடன் கரைத்து வைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு தவிர, கேக் தேவையான பொருட்கள் கலந்து. படிப்படியாக வெகுஜன மாவு அறிமுகப்படுத்துகிறது.
2. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.
3. பிஸ்கட் வெட்டு மற்றும் கிரீம் கொண்டு மூடி.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தேன் கேக் - கிளாசிக் செய்முறையை

நீங்கள் ஒரு வறுத்த பான் ஒரு தேன் கேக் செய்தால், ஒரு அசல் வழியில் ஒரு இனிப்பு தயார். ருசியான உணவை சாப்பிடுவதால் அடுப்பில் சுடப்பட்டிருக்க முடியாது. ஒரே வித்தியாசம் கேக்குகள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுடப்படும் என்று, செயல்முறை மட்டுமே 1-2 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கிரீம் மென்மையாக மாறி, அதிக திரவத்தைத் தேர்வு செய்வது நல்லது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கேக்கை தவிர, கேக்கை தவிர, அதில் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு வேகவைத்த, பின்னர் கேக்குகள், இது ஒவ்வொரு வறுக்கவும் செய்யுங்கள்.
3. கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு.

ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் தேன் கேக் - செய்முறை

நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்குவதுடன் பன்முகத்தொட்டியில் ஒரு தேன் கேக் தயாரிக்கவும் முடியும். அத்தகைய ஒரு சமையலறை நுட்பம் இனிப்பு கூட ஒரு தொடக்க புரவலர் இருக்கும். இந்த செய்முறையானது நிலையான தொகுப்பு மற்றும் கூறுகளின் எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்துகிறது, ஒரே ஒரு வித்தியாசம், அவை சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு தவிர, கேக் தேவையான பொருட்கள் கலந்து. படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
2. சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் கலவை வைத்து, 65 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறை அமைக்கவும்.
3. பிஸ்கட் குளிர்ச்சியானது, கேக்குகளில் வெட்டுவது, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ்.