பொதுவான தவறான கருத்துக்கள் இருந்த போதிலும், சாட் தக்காளி சாஸில் சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் எதிர்கால உபயோகத்திற்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட கேன்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. "Saute" என்ற தலைப்பு எந்த காய்கறி டிஷ், ஒரு தக்காளி சாஸ் அல்லது வெறுமனே தங்கள் சொந்த சாறு ஒரு சிறிய தீ மீது ஒரு sauté பான் மெதுவாக எந்த பொருட்கள், அணிய முடியும். மிகவும் சுவையாக சமையல் ஒரு saute தயார் எப்படி, படிக்க.
Sautéed சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் ரெசிபி
வறுத்த ஸ்குவாஷ், பழச்சாறுகள், தக்காளி மற்றும் உன்னதமான உணவு வகைகளில் கலவை பொதுவாக ரத்தாட்டூலை என்று அழைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் எந்த விதத்திலும் தரையிறக்க முடியும், பின்னர் அடுப்பில் அல்லது குண்டு தயாரிப்பிற்குக் கொண்டுவரப்படும். இரண்டாவது மாறுபாட்டை நாங்கள் பின்பற்றுவோம்.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு - 460 கிராம்;
- தக்காளி - 510 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 340 கிராம்;
- ஊதா வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- thyme கிளைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 310 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆர்கனோ பஞ்சு.
தயாரிப்பு
இனிப்பு மிளகு இருந்து விதை பெட்டி அகற்றவும் மற்றும் கருத்த சுவர்கள் வெட்டுவது. கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸ், தாராளமாக பருகுவதற்கு உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விட்டு தேவையற்ற கசப்புகளை அகற்றுவோம். சமையல் முன், துவைக்க மற்றும் துண்டுகள் காய. அதே அளவு க்யூப்ஸ் மீது, சீமை சுரைக்காய் பிரித்து. தக்காளி தலாம் வெட்டவும் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் பழங்கள் முக்குவதில்லை. சுமார் ஒரு நிமிடம் காய்கறி பிளாஞ்ச், பின்னர் எந்த வசதியான வழியில் தலாம் மற்றும் சதை வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு மோட்டார் அல்லது வெட்டல் குழுவில் வெட்டி, பெரிய கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு seasoning.
மிளகு மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வெங்காயம், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் வைத்து, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு விடுங்கள். தக்காளி மற்றும் ஆர்கனோ கொண்டு சீசன் டிஷ். சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது காய்கறிகள் சூடு, மறியல் நினைவு.
தேவையானால், சவட்டின் செய்முறையை பன்னுயிர் சாகுபடியிலேயே சமையல் செய்யலாம்: முதன்முதலில் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, "ரொட்டிக்குட்டி" மீது முதல் தொகுதி காய்கறிகளை வறுக்கவும், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து அரை மணி நேரத்திற்கு "தணித்தல்" மற்றும் தக்காளி உணவுக்குச் செல்லுதல்.
சீமை சுரைக்காய் இருந்து கோடை சாஸ் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு - 340 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 670 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- இனிப்பு வெங்காயம் - 210 கிராம்;
- தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள், உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்.
தயாரிப்பு
அனைத்து காய்கறிகளையும் தன்னிச்சையாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் அவற்றை காப்பாற்றுங்கள், பிறகு அஸ்பிப்பின் அரை கப் தண்ணீரில் ஊற்றவும், சமைத்த ஹெர்ரிங், மூலிகை மற்றும் பூண்டு உப்பு சேர்க்கவும். பொருட்கள் 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை, முற்றிலும் ஈரப்பதம் evaporating.