ஒரு கோழி, மீன் அல்லது மற்ற இறைச்சி டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த விரைவு மற்றும் சுவையான தயார் என்ன என்று எனக்கு தெரியாது? பின்னர் கீழே சமையல் ஒரு பயன்படுத்தி உங்கள் முக்கிய டிஷ் ஒரு அசல் மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ருசியான அழகுக்காக தயார்.
பல்லுயிர் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட மீது அரிசி
பொருட்கள்:
- அரிசி தானிய - 1 பகுதி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 பகுதி;
- வெண்ணெய் - ருசிக்க;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அரிசி அரிசி மற்றும் சுத்தமாக முற்றிலும் தெளிவான தண்ணீர் முற்றிலும் முன். பின்னர் நாம் மல்டிசஸ்டிரிஸில் வைக்கிறோம், உப்பு நீரில் ஊற்றுவதற்கு உப்பு நீர் ஊற்றவும். நீங்கள் கிளாசிக் அரிசி கஞ்சி ஒரு சுவை பெற வேண்டும் என்றால், அது தான். ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு மசாலா சுவை, நீங்கள் மஞ்சள், சிர், குங்குமப்பூ அல்லது பிற மசாலா மற்றும் மசாலா தேர்வு செய்யலாம். சாப்பாட்டின் பூரணத்தை அதிகரிக்கவும் குழம்புடன் தண்ணீரை மாற்றலாம்.
அரிசி அழகுபடுத்தப்பட்ட "அரிசி" திட்டத்தில் பன்முகத்தன்மை கொண்டது, இது காட்சிக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், முடிக்க காத்திருக்க வேண்டும்.
அழகுபடுத்தப்படுவதற்குப் பருப்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பருப்பு - 175 கிராம்;
- குழம்பு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 520 மிலி;
- கேரட் - 85 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - ருசிக்க;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மிதமான தீயில் சமைக்க ஒரு அடுப்பில் வைத்து, பருப்பு நன்றாக கழுவி, உப்பு போட்டு அல்லது உரிக்கப்படுகிற தண்ணீரை ஊற்றினார். அதே நேரத்தில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, உரிக்கப்பட்டு, மெலென்கோ நறுக்கப்பட்ட பூண்டு போட்டு, ஒரு நிமிடம் அதை கடக்க வேண்டும். பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு தூக்கி, நாம் அதை பரவியது, முன்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க மற்றும் உள்ளடக்கங்களை காய்கறிகள் மென்மையாக வரை, அசையாமலே, ஒரு அமைதியான தீ மீது நிற்க அனுமதிக்க.
மென்மையான வரை பருப்புக்களை கொதிக்கவும், ஒரு வடிகட்டி அதை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள், அது காய்கறிகளுக்கு வறுக்கப்படும் பாணியில் வைக்கவும். அவர்கள் கிளைகள் ஆஃப் கிழிந்த முன், வறட்சியான தைம் இலைகள் சேர்க்க, நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழ் தீ அதிகரிக்கும் மற்றும் பல நிமிடங்கள் கிளறி, உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும்.
அழகுபடுத்தலுக்கான பீன்ஸ்
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- செலரி - 120 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- சூடான மிளகாய் மிளகு - 0.5-1 பிசிக்கள்.
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- புதிய பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் ஒரு பக்க டிஷ் செய்ய, அது துவைக்க மற்றும் ஏழு முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் தண்ணீர் அதை ஊற வேண்டும். பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும், பீன்ஸ் மீண்டும் கழுவவும், தண்ணீரால் நிரப்பவும், வெங்காயம், செலரி, சூடான மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்த்து, பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும். சமையல் முடிவுக்கு ஐந்து நிமிடத்திற்கு முன் நாங்கள் தண்ணீர் எடுக்கிறோம்.
அதே நேரத்தில், நாம் ஒரு வறுக்க பான் தீ மீது, சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற, முன்னர் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், காய்கறி மென்மையாக்கும் வரை சிறிய வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் இடுகின்றன. இப்போது நாங்கள் பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, தண்ணீரை வெளியேற்றும்போது, காய்கறிகளுக்கு வறுத்த காய்களைப் போடுகிறோம். வறுத்த பச்சை மிளகாய், உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு, உப்பு,
உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு
பாரம்பரிய வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குகளை தயாரிப்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும். ஆகையால், நாங்கள் சற்று கடினமாக சிக்கலைச் சமாளிப்போம், பிரெஞ்சு உணவிலிருந்து ஒரு செய்முறைக்கு ஏற்ப அடுப்பில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 800 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- மசாலா;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு உப்பு நீரில் ஊற்றப்பட்டு, மூன்று நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கிழங்குகளை ஒரு வடிகுழாயை வடிகால் வடிகட்டி விடுங்கள். நாங்கள் அதை மெல்லிய தகடுகளோடு வெட்டி, அவற்றை பேக்கிங் கொள்கலனில் போட்டு, மிளகு, மசாலா மற்றும் உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய உருகிய வெண்ணை தூவி,
ஒரு சூடான அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு திறன் மற்றும் 220 டிகிரி ஐம்பது அறுபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள நாம் தீர்மானிக்கிறோம்.