சிறிது மென்மையான, மணம், சிவப்பு பை ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம். ஆனால் அது சோதனையுடன் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துவதற்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இல்லை. அதிக நேரம் இல்லாமல் ஒரு ருசியான பை பெற, நாங்கள் ஒரு மாற்று செய்முறையை பயன்படுத்துகிறோம். அத்தகைய பேக்கிங்கின் மாறுபாடு கஃபிரில் ஒரு ஜெல்லி பை ஆகும். மாவை போதுமான ஒளி, காற்றோட்டமாக மாறிவிடும், அது விரைவில் kneaded மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. ஒரு இனிப்பு விருப்பம் , இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் unsweetened விருப்பங்களை சேர்க்கைகள் பல்வேறு: பூர்த்தி, அது கிட்டத்தட்ட எதுவும் இருக்க முடியாது. எப்படியிருந்தாலும், கேபிரில் ஒரு ஜெல்லி பைக்கு செய்முறையை பேக்கிங் செய்ய சிறந்த வழி, குறிப்பாக போதுமான நேரம் இல்லை.
விருப்பம் எளிய
எளிய விருப்பங்களில் ஒன்று - தயிர் மீது மீன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைக் கொண்ட ஜெல்லிய பை. நேரம் சமையல் பை காப்பாற்ற இது பூர்த்தி, தயார் இல்லை.
பொருட்கள்:
- kefir 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 0.5 எல்;
- உப்பு சிறியது - 2 சிட்டிகை;
- நான் வர்க்கத்தின் முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உணவு சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
- வெள்ளை கோதுமை மாவு / கள் - 3.5 கப்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி "எண்ணெய் உள்ள கானாங்கெளுத்தி" - 2 கேன்கள்;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 சிறிய கொத்து;
- வோக்கோசு - 10-12 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
முதலில், கெஃபிரில் ஒரு ஜெல்லி பைக்கு ஒரு மாவை தயார் செய்யவும். இது வெறுமனே அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை ஒரு மாவை போட்டு. நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்த முடியும், அல்லது நீங்கள் அதை கையில் துடைக்க முடியும். Kefir, சோடா ஊற்ற, அது அணைக்கப்படும் என்று. செயல்முறை நடந்து கொண்டிருக்கும் போது, இருட்டாக மற்றும் ஒளி நுரை தோற்றத்தை வரை உப்பு துடைக்க முட்டை. நாம் இந்த கலவையில் கெஃபிரை ஊற்றி, படிப்படியாக துடைக்க வேண்டும் (குப்பைகளை அகற்றுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனுடன் செறிவூட்டுவதற்கும் மட்டும் அல்ல, மாவு மாவு). மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. நீண்ட அதை வெல்ல வேண்டிய அவசியம் இல்லை, இல்லையெனில் பை கூட கீழே தட்டி வேண்டும். பூர்த்தி தயார் செய்ய, ஒரு வடிகட்டி உள்ள கான்கிரீட் துண்டுகள் தூக்கி, எண்ணெய் வடிகால் எண்ணெய் காத்திருக்க, ஒரு முட்கரண்டி உடன் தேக்கரண்டி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. இல்லை பச்சை வெங்காயம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு வெள்ளை சாலட் விளக்கை பயன்படுத்த முடியும் - அது சுவையாக இருக்கும். பூர்த்தி மற்றும் மாவை தயாராக இருக்கும் போது, எங்கள் கேக் சேகரிக்க. எண்ணெய் வடிவத்தை உயவூட்டு, மாவை மூன்றில் ஒரு பங்கு போட்டு, நாம் பூர்த்தி வைக்கிறோம், அதில் நாம் மீதமுள்ள மாவை விநியோகிக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை பை தூவி முடியும் - அது கூட சுவையாக இருக்கும். கேக் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் பல மணி நேரத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகிறது.
இறைச்சி பை
மீன் பிடிக்காத அல்லது புடமிடப்பட்ட உணவு சாப்பிடாதவர்கள் இறைச்சி பைனை சுடலாம். ஒரு நிரப்புதல், நீங்கள் மூல அல்லது சமைத்த கோழி, வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, sausages பயன்படுத்தலாம். எனினும், ஒரு குறைந்த பாரம்பரிய விருப்பம் உள்ளது - நாம் அதை மிகவும் திருப்தி இல்லை மாறிவிடும் குறைந்த கொழுப்பு kefir மீது, துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு ஜெல்லி பை தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும், அது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க நல்லது.
பொருட்கள்:
- kefir 2,5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 1 கண்ணாடி;
- நான் வர்க்கத்தின் முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை சாலட் வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- உப்பு கடல் பெரிய - 2 சிட்டிகை;
- புதிதாக தரப்பட்ட கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம் - ஒரு டீஸ்பூன் முனையில்;
- தாவர எண்ணெய் எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பன்றி-தரையில் மாட்டிறைச்சி - 450-600 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (விரும்பினால்);
- சமையல் சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
- உயர் தரமான கோதுமை மாவு - 3 கப்;
- கீரைகள் - 1 சிறிய மூட்டை.
தயாரிப்பு
பூர்த்தி தொடங்கும். நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி. நீங்கள் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுவது, நீங்கள் மெல்லிய semirings வெட்ட முடியும். எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் இளங்கொதிவா தொடங்கும்.