ஒரு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடலின் மற்றொரு விருப்பம் தக்காளி கொண்ட அரிசி சூப் ஆகும் . அத்தகைய ஒரு டிஷ் விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எந்த விசேட சமையல் அறிவும் அல்லது கடினமான அடையக்கூடிய பொருட்கள் தேவைப்படாது.
தக்காளி கொண்டு அரிசி சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1 PC;
- செலரி - 1 பிசி;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி கூழ் - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- வேகவைத்த அரிசி - 1 உருப்படியை;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு காய்கறி சாஸ் கொண்டு சமையல் தொடங்க, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போடுவதன் மற்றும் வெங்காயம் கொத்தாக மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் உடன் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அதை மீது ஊற்ற. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமையல் தொடரவும். சாறுடன் சேர்த்து தக்காளி கூழ் மற்றும் முழு தக்காளி சேர்த்து பாண்டில் சேர்க்கவும். நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் தக்காளி சமைக்க வேண்டும், காய்கறி சாறுடன் அரைக்கவும் மற்றும் கலக்கவும். மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் விட்டு, பின்னர் சூப் முன் சமைத்த அரிசி கலந்து தீ இருந்து நீக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், அரிசி கொண்டு தக்காளி சூப் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
தக்காளி மற்றும் scallops கொண்டு அரிசி சூப்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி;
- வெண்ணெய் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- scallops - 16 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- காய்கறி சாறு - 500 மில்லி;
- வேகவைத்த அரிசி - 1 உருப்படியை;
- துளசி உலர்ந்த - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் பால் கறத்தல் வினிகர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலப்பதால் நாங்கள் தக்காளி தேய்க்கிறோம். மாஷ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி குழம்பு கலந்து. வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கவும் மற்றும் டிஷ் குளிரும்.
பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, ஸ்காலொல்களைக் கரைத்து, வெண்ணெய் மீது வெண்ணெய் வெட்டவும். நாம் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சூப் அலங்கரிக்க, துளசி மற்றும் சர்வர் கொண்டு தெளிக்க.
தக்காளி சேர்த்து அரிசி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- உலர்ந்த துளசி - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 250 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- மாவு - 30 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1 PC;
- வேகவைத்த அரிசி - 1 உருப்படியை;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
ஒரு வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு sip மற்றும் அது வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் துளசி வெட்டப்படலாம் நாம். அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு தூள், சாறு மற்றும் குழம்பு சேர்த்து தக்காளி ஊற்ற. ஒரு மூடி கொண்டு பான் உள்ளடக்கங்களை மூடி அதை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், அதன் பின் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடரவும்.
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, நாம் அனைத்து பொருட்கள் தேய்க்க. சிறிது சூடான பால் மாவு கலந்து மற்றும் சூப் தக்காளி அடிப்படை சேர்க்க. இப்போது அரிசி சேர்த்து 5 நிமிடம் தக்காளிக்கு சூப் திரும்பவும், தக்காளி பருவத்தில் அரிசி சூப் சாப்பிட்டு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளோடு பரிமாறவும்.