பாரம்பரிய ருசியான முட்டைக்கோஸ் சூப் இல்லாமல் ரஷ்ய சமையல் கற்பனை செய்வது கடினம். இந்த டிஷ் சமைப்பதற்கு சமையல் பொருட்களின் மிகுதியானது வீட்டிற்கு புதிய மற்றும் சுவாரசியமான சுவைகளுடன் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஒரு மூலப்பொருளை வேறொரு இடத்தில் அல்லது சமைத்த சூட்டில் ஒரு தட்டில் மாற்றுவது போதாது, ஆனால் ஒரு பன்முகத்தன்மைக்கு பிறகு, சுவை மற்றும் சுவையின் வாசனை புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான குறிப்புகளுடன் விளையாடும்.
இன்று நாம் ஒரு பன்னிரண்டு ஒரு புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து ருசியான முட்டைக்கோசு சூப் சமைக்க எப்படி சொல்லும்.
புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து கோழி கொண்டு ஷிச்சி - multivark உள்ள செய்முறை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- கோழி ஹாம் - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை முட்டைக்கோசு புதிய - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகளும்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- செலரி ரூட் - 75 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
குழம்பு தயாரிக்க, கழுவி, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, முழு கால் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் திட்டம் "Quenching" தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட, பன்னுயிர் கிண்ணத்தில் அனுப்பப்படுகிறது.
குழம்பு தயாரிக்கும் போது நாம் எல்லா காய்கறிகளையும் தயாரிப்போம். நாம் முட்டைக்கோசு வெட்டுவது, சிறிய க்யூப்ஸ், கேரட், செலரி மற்றும் இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற தக்காளி க்யூப்ஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
முடிந்த கோழி இறைச்சி எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் குழம்பு திரும்பினார். பிறகு நாம் எல்லா காய்கறிகளையும், இறைச்சியையும், இனிப்பு மிளகுகளையும், உப்புகளையும், தயாரிக்கிறோம். நாங்கள் திட்டம் "Quenching" அவுட் வைத்து ஒரு மணி நேரம் சூப் சமைக்க. பின்னர் நனைத்த பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்கவும். நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேஜையில் சேவை.
ஒரு பல்வகை கலவையில் புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து பன்றி கொண்டு ஷிச்சி
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- பன்றி கூழ் - 550 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் புதிய - 350 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகளும்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 25 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
குறைந்த கொழுப்பு பன்றியின் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த சதை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு
"ஹாட்" முறையில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், இறைச்சி முதல் துண்டுகளாக, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மாறி மாறி, பதினைந்து நிமிடங்கள் நீக்கிவிடும். வறுக்கவும் இறுதியில், grated தக்காளி வைத்து.
இப்போது நாம் வறுத்த இறைச்சிக்காக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை அனுப்பவும், தண்ணீருடன் நிரப்பவும், லாரல் இலைகள், மணம் மிளகாய் பட்டாணி, பூண்டு மற்றும் உப்பு மற்றும் "கென்சிங்" முறை தொண்ணூறு நிமிடங்களில் சமைக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு பரிமாற்ற உடன் சூப் முடிந்தது.