குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் compote

குளிர்காலத்தில் gooseberries compote இந்த அடிப்படை செய்முறையை அசாதாரண வைட்டமின் பானங்கள் அனைத்து காதலர்கள் முறையிடுவேன். Compote நம்பமுடியாத செல்வம், சுவையான மற்றும் கற்பனையான மணம் உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் gooseberries compote ஒரு எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• gooseberries - 400 கிராம்;
• உலர்ந்த மெலிசா - ருசிக்க;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க;
• வடிகட்டிய நீர் - 5 எல்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, நாங்கள் வங்கிகளை தயார் செய்கிறோம்: அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் கழுவுகிறோம், அவற்றை கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் ஒவ்வொரு பரவல் பெர்ரி gooseberries, ஒரு மூன்றாவது பற்றி பூர்த்தி. இப்போது நாம் கவனமாக எலுமிச்சை தைலம் கிளைகளை வரிசைப்படுத்தி, பெர்ரி மேல் மேல் போடுகிறோம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் நீர் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்து, சுத்தமான எலுமிச்சைகளுடன் நெருக்கமாக பூர்த்தி செய்து 5 நிமிடம் வரை விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, திரவ மெதுவாக ஒரு தூய்மையான பற்சிப்பி பான் மீது வடிகட்டி மற்றும் இளங்கொதிவாக்குவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், சர்க்கர மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒவ்வொரு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது. தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும்போது, ​​நாங்கள் கழுத்தில் எல்லா ஜாடிகளையும் ஊற்றுவோம், அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு, அவற்றைத் திருப்பிவிட்டு, இந்த நிலைமையில் குளிர்ச்சியுமாறு அவர்களை விட்டு விடுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட கூஸ்பெர்ரி compote

பொருட்கள்:

• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• gooseberries - 400 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2.6 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

எனவே, gooseberries பெர்ரி கவனமாக மற்றும் முற்றிலும் கழுவி. அது அழுகிய மற்றும் சேதமடைந்த பெர்ரீஸ் மிஸ் செய்ய கவனமாக இருக்கிறோம், ஏனெனில் அது மட்டுமே compote முழு சுவை கெடுக்க முடியாது, ஆனால் எதிர்மறையாக உங்கள் உடல் பாதிக்கும். நாம் ஓரலைத் தலையிலிருந்து சுத்தப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் பழத்தை துவைக்கிறோம். பின்னர் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டி சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும். பின்னர், தூங்க தயாராக gooseberries வீழ்ச்சி மற்றும் அனைத்து சூடான சர்க்கரை பாகில் ஊற்ற. அவர் நன்றாக குடிக்க வேண்டும் என்று மட்டும் மறந்துவிடாதே. அதன் தயாரிப்பு, தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் ஊற்ற, தூங்கி சர்க்கரை வீழ்ச்சி மற்றும் கிளர்ச்சி, ஒரு வலுவான தீ மீது. அதன் பிறகு, ஜாடிகளை டின் எலுமிச்சை கொண்டு உருட்டிக்கொண்டு, தலைகீழாக சுருட்டப்படும். நாம் தரைப்பகுதியில் தரைப்பகுதியை வைத்து, அதை சூடாக ஏற்றி அதை ஒரு நாளுக்கு சரியாக இந்த நிலைமையில் குளிர்விக்க விட்டு விடுகிறோம். அடுத்த நாள், நாம் பாதுகாப்பை மாற்றிக்கொண்டு மேலும் சேமிப்பகத்திற்கு இருண்ட இடத்திற்கு நகர்த்துவோம்.

நெல்லிக்காய் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் Compote

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• நெல்லிக்காய் - 1 உருப்படியை;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பெர்ரிகளை தீர்த்துக் கொள்கிறோம், எல்லா தண்டுகளையும் அகற்றி குழாய் நீரில் துவைக்கிறோம். கொதிக்கும் தண்ணீரில், சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் சமைக்கவும். சீருடை கொதிக்கும் வரை, தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை வைத்து, கலப்பு மீண்டும் கொதித்தது வரை காத்திருந்து, 5 நிமிடங்கள் அதை மூடி, மூடி மூடு. பிறகு, எலுமிச்சை துண்டுகளை எறிந்து தீவிலிருந்து பான்னை அகற்றவும். நாங்கள் குடிக்கின்றோம் மற்றும் தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுத்தமான கேன்கள் மீது ஊற்றுவோம், மூடி கொண்டு மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும், பின்னர் அவற்றை மூடி கொண்டு அவற்றை உருட்டவும். இந்தக் குழாய் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அதை குளிர் அறைக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்போம்.

குளிர்காலத்தில் செர்ரி மற்றும் gooseberries Compote

பொருட்கள்:

• செர்ரி பழுத்த - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• gooseberries - 200 கிராம்;
• குளிர் நீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

அனைத்து பழங்கள், வரிசைப்படுத்தி இலைகள் பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில், நாங்கள் அனைத்து பெர்ரிகளையும் வைத்து தூங்கி சர்க்கரையை வீழ்த்துவோம். தண்ணீர் கொதிக்கவும், கேன்களில் ஊற்றவும், மூடிகளை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு குடிக்க வேண்டும். நேரம் முடிந்தபின், கேன்களில் இருந்து திரவத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் மீண்டும் கொதிக்கவும். கழுத்துகளில் கழுத்து மற்றும் ரோல் இறுக்கமாகப் பிடுங்குவதற்கு இரண்டாவது முறை பெர்ரிகளை நிரப்பவும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் நாம் தயாராக உள்ள பாதுகாப்பை அகற்றுவோம், அது முழுமையாகக் குளிர்ந்திருக்கும் வரை கவனமாக மூடுவோம். அனைத்து என்று, குளிர் compote பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது!