Kislinkka செர்ரி பல நேசித்தேன், ஆனால் நீங்கள் இந்த ரசிகர்கள் மத்தியில் இல்லை, மற்றும் அறுவடை இருந்து அறுவடை அவசியம் என்றால், பின்னர் எந்த mangly இருந்து இனிப்பு ஜாம் சமையல் மீது நிறுத்த. குளிர்காலத்தில், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மற்ற இன்னபிற வெண்ணெய் கொண்டு சிற்றுண்டி மீது ஒட்டியுள்ள, அப்பத்தை பணியாற்றினார் அல்லது கேக் சேர்க்க.
செர்ரி பிளம் இருந்து ஜாம் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- செர்ரி பிளம் - 1,7 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 750 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
நெருப்பிற்கு மேல் ஒரு தடிமனாக அல்லது வேறு எந்த பாத்திரங்களும் தடிமனான கீழே மற்றும் சுவர்களால் வைக்கப்படுகின்றன. உணவுகள் சூடாகும்போது, அதில் பிளம் வைத்து, சர்க்கரை நிரப்பவும், எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு தெளித்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் மென்மையாக வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் மென்மையான பிளம் துடைக்க அது அனைத்து எலும்புகள் மற்றும் தலாம் அது இருக்கும் என்று. பூஞ்சாலை தூய்மையாகவும் மீண்டும் கொதிக்கும் திரும்புக. மேற்பரப்பில் இருந்து தடித்த வெள்ளை நுரை அகற்று, அது தோன்றும் தொடங்கும் என்றால், பின்னர் செர்ரி பிளம் உள்ள பிரித்தெடுத்த எலும்புகள் மற்றும் தோல் ஒரு துணி துவைக்க. பிந்தையது பெக்டினில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வளமானது, எனவே ஜாம் தடிமனாக இருக்கும். மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் கழித்து, ஜாம் தயாராக இருக்கும், பையை நீக்க முடியும், மற்றும் சிகிச்சை தன்னை மலட்டு கேன்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உருண்ட.
நீங்கள் பலவகைகளில் செர்ரி பிளம்ஸில் இருந்து ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தால், "வர்கா" பயன்முறையில் சாதனத்தை திருப்புவதன் மூலம் எல்லாவற்றையும் பின்பற்றுங்கள்.
மஞ்சள் பிளம் இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- மஞ்சள் பிளம் - 1.9 கிலோ;
- தேன் - ருசிக்க;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அஸ்பிப்பில் பழத்தை வைத்து, அவர்கள் வெடிக்கத் தொடங்கும்போது கணம் காத்திருக்கவும். மென்மையான செர்ரி பிளம் ஒரு சல்லடை, குழிகள் மற்றும் தையல் மூலம் துடைக்கப்பட்டு, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டுதல். ஜாம் தடிமன் போது, அதை scalded ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற.
குளிர்காலத்தில் சிவப்பு பிளம் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
கொள்முதல் பெக்டின் உள்ளடக்கத்தின் காரணமாக ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றிற்கு இடையில் ஏதாவது பொருளைக் கொண்டிருப்பதைப் பின்வரும் செய்முறையின்படி சுவையாகும்.
பொருட்கள்:
- இயற்கை செர்ரி பிளம் சாறு - 2.7 லிட்டர்;
- பெக்டின் ஒரு பாக்கெட்;
- தானிய சர்க்கரை - 970 கிராம்.
தயாரிப்பு
எந்தவொரு வசதியான வழியிலும் ஒரு பழச்சாறு தயாரிக்கவும், ஒரு தடித்த சுவர் பானையில் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் பெக்டினில் போட்டு, பின்னர் கவனமாக கலந்து பிறகு, கலவை ஒரு சிறிய தீ கொதிக்க அனுமதிக்க. ஒரு நிமிடம் கழித்து, தீவிலிருந்து ஜாம் நீக்கவும், முற்றிலும் கலக்க வேண்டும், விரைவாக மலட்டு ஜாடிகளுக்கு தீர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை வைத்து, அவற்றை மூடி வைத்து மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பின்னர் தடவி, சேமிப்பதற்கு முன் குளிர்ச்சியுங்கள்.