சூடான பருவத்தில், அலமாரிகளில் புதிய காய்கறிகள் பிரகாசமான வண்ணங்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது, கேள்வி என்ன சமைக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, மூலிகைகள் கொண்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு எளிய சாலட் அழியா, ஆனால் எப்படி இன்னும் அசல் ஏதாவது பற்றி?
புதிய காய்கறிகள் கொண்ட கோடை சாலட்
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- சரம் பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
- இளம் சோளம் - 2 cobs;
- கேப்சிகம் - 1 பிசி;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 350 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
- கொத்தமல்லி இலை - 1 காய்ந்த;
- வெண்ணெய் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, எலுமிச்சை சாறு 1/4 கப் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து, ஆலிவ் எண்ணை ஒத்திருக்கும். முடிக்கப்பட்ட ஆடைகளில், துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயங்களையும் உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்க்க.
சரம் பீன்ஸ் 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வேகவைத்த பிறகு, நாம் குளிர்ந்த பிறகு. புதிய இளம் சோளத்துடன், தானியத்தை வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் - வட்டங்கள், மற்றும் மிளகு - க்யூப்ஸ். இதேபோல் நாம் வெண்ணெய் வெட்டி. ஒன்றாக அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கலந்து, கொத்தமல்லி, சூடான மிளகு கீரைகள் மற்றும் அனைத்து எலுமிச்சை-ஆலிவ் ஆடை ஊற்ற. உடனடியாக அட்டவணை தயார் சாலட் சேவை.
காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய கோடை சாலட்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பச்சை பீன்ஸ் - 175 கிராம்;
- ஆலிவ் - 1 பிணைப்பு;
- டுனா - 2 ஸ்டீக்ஸ்;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30 வினாடிகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சூரை வறுக்கவும். கிரில் மீது தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ் வறுக்கவும். மீன் மற்றும் முட்டைகள் துண்டுகளை வைத்து, வறுத்த காய்கறிகள் கலந்து. நாங்கள் கருப்பு ஆலிவ், சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிட்டிகை சாலட் முடிக்க.
புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ரஸ்ஸ்களுடன் கூடிய கோடை சாலட்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- பெருஞ்சீரகம் - 2 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி - 200 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் - 95 கிராம்;
- feta சீஸ் - 100 கிராம்;
- துளசி - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் 80 மில்லி கலந்து. சாஸ் வெங்காயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் மெல்லிய மோதிரங்கள் சேர்க்க.
பல்கேரிய மிளகு அரை வெட்டப்பட்டது, வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 200 டிகிரி 10-12 நிமிடங்கள். இணையாக, நாம் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை சுட்டு, தங்க பழுப்பு வரை, எண்ணெய் அவர்களை தண்ணீர்.
நாங்கள் வெள்ளரி வெட்டி, மிளகு, வெங்காயம், பெருஞ்சீரகம், மற்றும் ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு கலந்து. க்ரூட்டானுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தெளிக்கவும் .