பீட் மற்றும் கேரட் சாலட்

குளிர் காலத்தில், புத்துணர்ச்சி சாலடுகள் அனைத்து நேரம் அனுபவித்து முடியாது, மற்றும் காய்கறிகள் பருவத்தில் தங்கள் சுவை மகிழ்ச்சி இல்லை. ஒரு ஒளி சாலட் சிற்றுண்டி கொண்டு உங்களை தயவு செய்து, நீங்கள் ஒரு குளிர் பருவத்தில், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கி கொண்டு நிரம்பிய வேண்டும், ஒரு நல்ல சாலட் பருவகால காய்கறிகள் இருந்து பெறப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்.

பீட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பீற்று - 3 பிசிக்கள்.
• tahini சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• பூசணி விதைகள்.

தயாரிப்பு

நாம் வெளிப்புற இலைகள் மற்றும் என்னுடைய இருந்து முட்டைக்கோஸ் சுத்தம். கேரட் மற்றும் பீட் உரிக்கப்படுகின்றது. ஒரு துண்டு துணியில் அனைத்து பொருட்களையும் தேய்க்கிறோம்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம்: கலவை எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், மிளகு, உப்பு மற்றும் டேஹினி சாஸ். நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உடுத்தியுள்ள காய்கறிகளை கலந்து பூசணி விதைகளுடன் அலங்கரிக்கும் அட்டவணைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்து சாலட்

Beets, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்து சாலட், மற்றும் ஒரு எளிய வழியில் - vinaigrette , ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக எங்கள் மேஜையில் உள்ளது. ஏன் இந்த புகழ்பெற்ற, நேரம்-சோதனை டிஷ் அஞ்சலி செலுத்த மற்றும் சிறிது நவீன முறையில் இன்று இரவு உணவு அதை சமைக்க கூடாது?

பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பீற்று - 1 PC;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 75 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

தயாரிப்பு

கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீற்று, ஆனால் சுத்தமாக இல்லை. காய்கறிகள் ஒரு பானை வைத்து: உருளைக்கிழங்கு கேரட் ஒன்றாக, மற்றும் beets - தனித்தனியாக, அதனால் காய்கறிகள் மற்ற வண்ணம் இல்லை. தண்ணீரில் காய்கறிகளை நிரப்பவும் அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், தீ குறைந்து 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் அல்லது மென்மையாகும். நாம் தண்ணீரை ஒன்றிணைக்கிறோம், காய்கறிகளை குளிர்ச்சியாகவும், தாளிலிருந்து சுத்தம் செய்யவும்.

இப்போது வெட்டி, சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு vinaigrette உள்ள காய்கறிகள் அறுப்பேன் நேரம். வழியில், வெங்காயம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் வெட்டு மறக்க வேண்டாம்.

மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேப்பர்கள் ஆகியவை தனித்த தகடு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக சாஸ் கொண்டு காய்கறிகள் நிரப்ப மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்ட சாலட் அலங்கரிக்க மறந்துவிடாதே.

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் பீட்ரூட் சாலட்

பொருட்கள்:

• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
• டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் என்னுடையது மற்றும் தலாம் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. நாங்கள் இருவரும் காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு பெரிய grater ஒரு ஆப்பிள் தேய்க்க. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு, வினிகர், தேன், டிஜோன் கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. சோலிம் மற்றும் மிளகு.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்திலும், பருவத்திலும் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் நாங்கள் சுவைக்க தயாராக உள்ள சாஸ் உடன் வைத்துள்ளோம். சாப்பிட்டு துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தூவி, தேவையானால், விதைகள், அல்லது கொட்டைகள்.

சீஸ், பீட் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• பீட் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 6 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு;
• ஆரஞ்சு சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மது வினிகர் - 1 ½ தேக்கரண்டி;
• tarhun - 1 ½ தேக்கரண்டி;
• சிக்கரி - 3 துண்டுகள்;
• ஆடு சீஸ் - 250 கிராம்;
• pecans - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

கேரட் மற்றும் பீட்ஸ்கள் சுத்தம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது காய்கறிகள் பரவி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. சாலிம் மற்றும் மிளகு அனைத்து சுவை வேண்டும். நாங்கள் 200 டிகிரிகளில் மென்மையாக (சுமார் 25-30 நிமிடங்கள்) பீட்ஸுடன் கேரட் சுடுவோம். 5 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

இதற்கிடையில், ஆரஞ்சு சாறு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் எஞ்சியுள்ள துண்டங்களை துடைக்க வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட tarhun டிரஸ்ஸிங் நாம் சேர்க்கிறோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அல்லது ஒரு குழுவில் நாங்கள் வேகவைத்த காய்கறிகளை பரப்பி, அவற்றை உறிஞ்சுவதன் மூலம் தண்ணீரை ஊற்றுவோம். சாலட் மேல் ஆடு சீஸ், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் துண்டுகள் வெளியே போட மற்றும் மேஜை எல்லாம் சேவை.