வான்கோழி இருந்து இறைச்சி இறைச்சி மலிவு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளது. பல்வேறு சாஸ்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களால் ஒவ்வொரு உணவையும் பிரத்யேகமாக தயாரிக்கும் அதன் நடுநிலை மற்றும் நடுநிலை சுவைகளின் எளிமை, வான்கோழிகளுக்கு சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமல்லாமல் எளிய இல்லத்தரசிகளுக்குமான ஒரு விருப்பத்தை துருக்கி உருவாக்கியது. நிச்சயமாக, நீங்கள் போன்ற துண்டுகள், அல்லது துருக்கி பாலாடைக்கட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்ற இன்னும் பிரபலமான, ஏதாவது சமைக்க முடியும், ஆனால் நாம் வான்கோழி திணிப்பு அசல் அலங்காரம் பற்றி என்ன சொல்ல வேண்டும்.
திணிப்பு வான்கோழி
பொருட்கள்:
- துருக்கி நறுக்கு - 500 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 300 கிராம்;
- உலர்ந்த மிளகாய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வெங்காயம்
- அடர்த்தியான லாவாஷ் - 4-5 இலைகள்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- வெண்ணெய் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். ஒரு வறுத்த பாணியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கிறோம். வெங்காயம், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பொன்னிற வரை துண்டுகளாக வெட்டவும். எங்கள் சொந்த சாறு மற்றும் பீன்ஸ் உள்ள வான்கோழி தக்காளி சேர்க்கவும், சாஸ் தடிமன் வரை வறுக்கவும் எல்லாம்.
பேக்கிங் டிஷின் கீழே எண்ணெயில் தடவப்பட்டதும், பிட்டா ரொட்டியின் இரண்டு இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றை மேல் இடுப்பில் வைத்து, மற்றொரு மடிப்புடன் மூடி வைக்கிறோம். இறைச்சி முடிக்கப்படும் வரை பூர்த்தி மற்றும் பிடா ரொட்டி அடுக்குகள் மாற்று. சீஸ் மேல். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் casserole தயார், பின்னர் வெளியே எடுத்து, 15-20 நிமிடங்கள் குளிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் பரிமாறவும்.
வான்கோழி இருந்து மீட்பால்ஸை ரெசிபி
வான்கோழி திணிப்பு இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எளிய செய்முறையை நீங்கள் ஆச்சரியமாக இல்லை என்றால், பின்னர் இன்னும் சுவாரஸ்யமான வான்கோழி செய்ய என்ன கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எங்கள் வழியில் பாரம்பரிய மிட்டட் அல்லது மீட்பால்ஸுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த ஹாட் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு, அல்லது பாஸ்தா, மற்றும் ஒரு ரொட்டி ஒரு பகுதியாக ஒரு அழகுபடுத்தல் சமமாக நல்லது.
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி ரொட்டி - 1/4;
- கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
- துளைத்த "பர்மேஷன்" - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- துருக்கி இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்.
சாஸ்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- செலரி - 1 தண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு;
- துளசி - 6 துண்டுகள்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மீட்பால்ஸின் அனைத்து பொருட்களும் ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கின்றன. எங்கள் கைகளால், இறைச்சி பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒரு டிஷ் வைக்கிறோம்.
பான், நாங்கள் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சி குழம்பு வறுக்கவும். வறுத்த மீன்களை தட்டுக்கு மாற்றவும்.
இறைச்சிகள் ஒருமுறை வறுத்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். விரைவில் எங்கள் passekrovka மென்மையான ஆகிறது என, நாம் அவர்கள் செலரி மற்றும் கேரட் நொறுக்கப்பட்ட தண்டு சேர்க்க. காய்கறிகள் மென்மையாகிவிட்டால், உப்பு, மிளகு, பருப்பு, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை பருகலாம். தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள அனைத்து தக்காளி நிரப்ப மற்றும் தடிமனாக வரை குண்டு சாஸ் விட்டு. சமையல் முடிவில், சாஸ் மற்றும் கலவை உள்ள வெண்ணெய் வைத்து. நாங்கள் மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் சாஸ் மீட்பால்ஸை மற்றும் குண்டு அவற்றை போட்டு.
வான்கோழி இருந்து முட்டை ரோல் திணிப்பு
பொருட்கள்:
- துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 1/3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- grated இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- அரிசி காகித -24 இலைகள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் ஆகியவை எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் இறுதியாக காய்ந்து, பருவமடைகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் தூவி, கவனமாக அரைத்து. நீங்கள் இந்த கட்டத்தில் சிறிது நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க முடியும்.
காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், அது முட்டைக்கோஸ், ஒரு சிறிய இஞ்சி, சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் ஒரு துளி சேர்க்கவும். நாம் முட்டைக்கோசு மென்மை வரை அனைத்தையும் அணைக்கிறோம். ரோல் நிரப்புதல் ஈரப்பதம் இருக்க கூடாது, இல்லையெனில் காகித சிதைக்கும், எனவே சரியாக முட்டைக்கோஸ் கொண்டு இறைச்சி வறுக்கவும். அரிசி காகித ஒரு தாள் மையத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன் வைத்து. எலுமிச்சை, ஒரு பெரிய எண்ணெய் எண்ணெயையும், பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்க துடைப்பான் மீது ஸ்ப்ரெட் ரோல்ஸ்.