புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து Bigus ஒருவேளை ருசியான மற்றும் ஒளி உணவு சமைக்க விரும்பும் அந்த சிறந்த தீர்வு. இந்த டிஷ் நன்மைகள் எளிய பொருட்கள் இருந்து அது காய்கறிகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மணம் கலவையை மாறிவிடும் மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள் மாறிவிடும் என்று. குழந்தை பருவத்தில் இருந்து, ஒரு மிருதுவான அழகுபடுத்தப்பட்ட பழக்கமான பழக்கம் அலட்சியமற்ற விருந்தாளிகளையும், உள்நாட்டையும் விட்டுவிடாது. புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து பெரியது தயாரிப்பு நேரம் போதுமான அளவு தேவை, ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக வேலை மகிழ்ச்சி விளைவாக திருப்தி.
இன்று, நாம் கற்றுக்கொள்வது முதல் விஷயம் முட்டைக்கோசு ஒரு பெரிய தயாரிக்க மற்றும் அதன் பல்வேறு விருப்பங்கள் தெரிந்து கொள்ள எப்படி உள்ளது. இது இறைச்சி வகை தேர்வு எப்போதும் உன்னுடையது என்று சேர்த்து மதிப்பு, நீங்கள் எப்போதும் வெட்டு அதன் அளவு மற்றும் வகை பரிசோதிக்க முடியும். அதே வழியில் வெள்ளை மற்றும் நிற இரு இருக்க முடியும் முட்டைக்கோசு, தேர்வு பொருந்தும்.
புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து பெரியது கிளாசிக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- முட்டைக்கோஸ் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். l;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக thawed இறைச்சி வெட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், அதை வைத்து. நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். ஒரு சிவப்பு மேலோடு உருவாக்கிய பின், காய்கறிகளுக்கு செல்க. நாம் முட்டைக்கோசு மற்றும் துண்டாடி, இறைச்சி கலந்து ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடாயில் தண்ணீர் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு தேவையான பொருட்களை வியர்வை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இந்த நேரத்தில், நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக கந்தை துணி. கேரட் கழுவி, சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. 2 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தக்காளி முட்டை சேர்த்து வறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து ஒரு கடாயில் வறுக்க பான் போட்டு, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியில், முட்டைக்கோசு மசாலாடன் டிஷ் நிரப்பவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு உரிக்கவும். முட்டைக்கோசு பெருங்கடலுடன் பரிமாறவும்.
புதிய முட்டைக்கோசு கொண்ட Bigus இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள் மட்டும் நீர்த்த முடியும், ஆனால் முழு காய்கறி கிராம்! அது தக்காளி, மிளகு, கீரைகள் மற்றும் ஆத்மாவை விரும்பும் எல்லாமே. நிச்சயமாக நீங்கள் முட்டைக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு நம்பமுடியாத பணக்கார பெரிய தயாரித்தல் அனுபவிப்பீர்கள்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பெரியது
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 PC;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கொதிக்கவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் மற்றும் குண்டு பன்றி இறைச்சி குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு மணி நேரம் ஊற்ற, அவ்வப்போது கிளறி, நுரை எடுத்து எடுத்து தண்ணீர் ஊற்ற. இறைச்சி மென்மையாக மாறியவுடன், மற்றும் அனைத்து திரவ ஆவியாக்கும், வறுக்கவும் பான் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும்.
பலா சுத்தப்படுத்தி அரை வளையங்களுக்குள் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. கேரட் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் அல்லது மூன்று ஒரு பெரிய grater மீது வெட்டி. உண்ணக்கூடிய காய்கறிகள் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து, ஒரு மூடிடன் டிஷ் மூடிவைக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் நாம் ஒரு பொதுவான பான் உள்ள வறுத்த ஐந்து 5-7 நிமிடங்கள் அனுப்ப இது. பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் மூடிய மூடி கீழ் பொருட்கள் வேலை தொடர்ந்து. இதையொட்டி, நாம் முட்டைக்கோஸ் சுத்தம், இறுதியாக கந்தை துணி மற்றும் இறைச்சி அதை அனுப்ப. பல்கேரிய மிளகு மற்றும் தக்காளி கழுவப்பட்டு, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் முட்டைக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிறகு மென்மையாக இருக்கும் பிறகு, நாம் பெரிய அவற்றை வைத்து. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ் நிரப்பவும்.