இறைச்சி - எளிய உணவு, ஆனால் மிகவும் இதயமான மற்றும் சுவையாக உள்ளது. கோழி இறைச்சிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது, கீழே படிக்கவும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகள் - ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழித் துண்டு - 700 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 மிலி;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிப்பான் மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கால் இறைச்சி சாம்பலில் திசைமாற்றப்படுகிறது. நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், ருசிக்கச் சாப்பிடுகிறோம். திணிப்பு அழகான திரவ வெளியே வருகிறது, அடர்த்தி நாம் semolina சேர்க்க. நாங்கள் நன்றாக கலந்து, இறைச்சி உருண்டைகளை உருவாக்கி அவற்றை மலிவான விலையில் அனுப்பலாம். "பேக்கிங்" முறையில் நாம் ஒரு பக்கத்திற்கு 10 நிமிடங்கள் நிற்க முடியும், பின்னர் கவனமாக திரும்பவும் அதே அளவு தயார் செய்யவும். பின்னர், இறைச்சிப்பகுதிகளை கவனமாக எடுத்து, பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வதக்கவும், 10 நிமிடம் வறுக்கவும், அவ்வப்போது காய்கறிகள் கிளறவும். இப்போது இறைச்சி குழாய்களில் மேல் வைத்து, அதை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். ருசிக்க, உப்பு சேர்க்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், மற்றும் "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். இந்த செய்முறையை டிஷ் இன்னும் உணவு செய்ய சிறிது மாற்றப்பட்டது. பின்னர் இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் முன் வறுத்திருக்க வேண்டியதில்லை. மலிவான விலையில் கேரட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை அடுக்கி வைக்கவும், மேலே உள்ள முன்கூட்டிய தயாரிப்புகளை வைக்கவும், கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 60 நிமிடங்கள் "க்வென்சிங்" முறையில் பன்முற்றத்தில் கிரீம் சாஸ் கோழி இறைச்சியை சமைக்கவும்.
கிரீம் தக்காளி சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 1 கிலோ;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த அரிசி - 1 கண்ணாடி;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- மாவு - 30 கிராம்
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 40 கிராம்;
- உப்பு;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
நாம் வேகவைத்த இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த அரிசி இணைக்க, முட்டை ஓட்ட, உப்பு சேர்க்க மற்றும் மசாலா போட்டு. நாம் இறைச்சிகளை உருவாக்கி, அவற்றை எண்ணெயில் சிவந்திருக்கும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைக்கவும். தனித்தனியாக எண்ணெய் சூடு, மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. பொன்னிற பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும். வெளிப்படையான வெங்காயம் அறுத்து, கேரட் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்க. தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில் 100 மிலி தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை ஒரு வறுக்கிற பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், கிரீம் சேர்த்து சாம்பல் கொதிக்க விடவும். நாம் வறுத்த இறைச்சியை ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில் போட்டு, அதன் விளைவாக சாப்பிடுவோம். அது மிகவும் தடிமனாக வந்தால், நீங்கள் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்றலாம். நாங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இறைச்சிப்பந்தையை அப்புறப்படுத்தினோம், பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் துண்டாக்கப்பட்டன.
கிரீமி காளான் சாஸ் கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- கோழி இறைச்சி இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 700 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மசாலா.
சாஸ்:
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு துருவியின் மீது நறுக்கப்பட்ட, சீமை சுரைக்காய் மூன்று அவுட் இடுகின்றன. ஒரு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தக்காளி. சோலியம், மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலந்து. நாம் இறைச்சிகளை உருவாக்கி, சிவப்பு வரைக்கும் அவற்றை வறுக்கவும். இப்போது சாஸ் செல்லுங்கள்: வெங்காயம் வெங்காயம் வெங்காயம் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க. எல்லாம், சாஸ் தயாராக உள்ளது. கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு என்றால், சாஸ் தடிமனாக செய்ய மாவு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க நல்லது. நாம் ஒரு பூஞ்சாணியில் மாட்டிறைச்சி வைக்கிறோம், நாம் மேலே உள்ள காளான்கள் கொண்டு சாஸ் போட்டு அடுப்பில் வைக்கிறோம். 30 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
கிரீம் சாஸ் அரிசி சிக்கன் மீட்பால்ஸ்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- அரிசி கொதித்தது - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மாவு - 30 கிராம்;
- வெண்ணெய் 73% கொழுப்பு - 50 கிராம்;
- கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - ¾ கப்;
- குழம்பு கோழி - 1.5 கப்;
- உப்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கோழி துண்டு துண்தாக இறைச்சி, வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, பருப்பு வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து. நன்றாக, எல்லாம் கலந்து மற்றும் நாம் சிறிய மீட்பால்ஸை செய்ய. ஒரு சூடான வறுத்த பாணியில் சிவப்பு வரை வறுக்கவும். வேறொரு பாணியில் சாஸுக்கு, காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, 2 நிமிடங்களுக்கு மாவு போட்டு கிளறி விடுவோம். மெதுவாக குழம்பு மற்றும் கலவை ஊற்ற. பின்னர் கிரீம் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சாஸ் சமைக்க. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கிரீமி சாஸ் எங்கள் zagotovochki மற்றும் குண்டு கோழி இறைச்சிகள் அவற்றை நிரப்ப. உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!