கோழி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வெளியே எப்படி?

நீங்கள் கோழி இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு குண்டு என்ற கவர்ச்சியான வாசனை உணர்கிறேன், நீங்கள் உடனடியாக நிச்சயமாக இந்த டிஷ் முயற்சி ஒரு தவிர்க்கமுடியாதது ஆசை மூலம் அதிகமாக. இந்த டிஷின் ருசியின் அளவுக்கு நீங்கள் எவ்வளவு ருசிக்கும் ருசியான ருசியையும் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்.

பன்னுயிரியிலுள்ள கோழிகளுடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வெளியேற்றுவது எவ்வளவு ருசியானது?

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 540 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 6-8 கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 165 கிராம்;
• கேரட் - 165 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 75 கிராம்;
• காய்கறி சுவைகள் இல்லாமல் எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 340 மில்லி;
• பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• புதிதாக கறுப்பு மிளகு - 1 நடுத்தர சிட்டிகை;
• பெரிய அட்டவணை உப்பு - 2 நடுத்தர சிட்டிகை;
• மசாலா பிடித்த தொகுப்பு - 1 நடுத்தர பிஞ்ச்;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• புதிய கீரைகள் கிளைகளை - சுவைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி பகுதி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு பன்மடங்கு உள்ள சுவை எண்ணெய் இல்லாமல் காய்கறி அவற்றை browned, சாதனம் அமைத்து "சுட்டுக்கொள்ள" அல்லது "வறுக்கப்படுகிறது" முறை. இப்போது நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பல்புகள் ஒரு வைக்கோல் பறவைக்கு வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸ் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன. மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி சாஸ், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் dicing, மற்றும் சுத்தம் தண்ணீர் ஊற்ற, தயாராக டிஷ் விருப்பம் அடர்த்தி ஏற்ப அதன் அளவு சரிசெய்ய. டிஷ் உப்பு, தரையில் மிளகு, பிடித்த மசாலா ஆகியவற்றிலும் சேர்க்கவும், சாதனத்தை "கஞ்சன்" முறைக்கு மொழிபெயர்ப்போம். நாற்பது நிமிடங்கள் கழித்து நாம் லாரல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு இலைகள் தூக்கி மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் டிஷ் தயார்.

சேவை செய்வதற்கு முன்பு, புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கோழி கொண்டு நாம் மணம் மணம் உருளைக்கிழங்கு.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கோழி போட எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 850 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6-8 நடுத்தர கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 135 கிராம்;
• கேரட் - 135 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வாசனையை காய்கறி இல்லாமல் எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - ருசிக்க
• ஐந்து மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவை - 1 நடுத்தர சிட்டிகை;
• பெரிய அட்டவணை உப்பு - 2 நடுத்தர சிட்டிகை;
• மசாலா பிடித்த தொகுப்பு - 1 நடுத்தர பிஞ்ச்;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில் டிஷ் தயார் செய்ய ஒரு தடித்த கீழே ஒரு ஆழமான பான் வேண்டும். நாம் அதை தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, முற்றிலும் அதை சூடாக மற்றும் பகுதிகள் கொண்டு கோழி வெட்டி அதை வைத்து. நீங்கள் கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள் முழுவதுமாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். இறைச்சி ஒரு நளினம் கிடைக்கும் போது, ​​நாம் அது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து. இந்த தேவைக்காக பல்புகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மற்றும் சிறிய வைக்கோல் கொண்டு கேரட் வெட்டுவது. காய்கறிகள் இறைச்சி கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் சற்று சராசரியாக தீ உணவு சாப்பிட. பின்னர், நாங்கள் உள்ளடக்கத்தை தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, சீசன் உணவு ஐந்து மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், மற்றும் தேவைப்பட்டால், பிடித்த மசாலா ஒரு வாசனை மற்றும், ஒரு சிறிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூடான தண்ணீர் ஊற்ற ஒரு கலவையை கொண்ட உப்பு சுவைத்து, புதிதாக தரையில் சேர்க்க. மென்மையான வரை கோழி இறைச்சி கொண்டு குண்டு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க, அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.