சார்க்ராட் - செய்முறை

சாறுகூட்டு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், குறிப்பாக வைட்டமின் சி இந்த டிஷ் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மன அழுத்தம் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, இதயம் உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு அளவு குறைக்கிறது, மற்றும் அதன் பயன்பாடு ஆண்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் - சார்க்ராட் வலிமை ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது. சமையல் சாறுக்கு பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன.

Beets கொண்டு சாஃப்ராட் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• பீட் - 1 கிலோ;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• வினிகர் - 1 கப்;
• கருப்பு மிளகு - 7 பிசிக்கள்.
• மணம் மிளகு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு கல் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றுவதன் பின்னர் முட்டைக்கீரை சுத்தப்படுத்துகிறோம், பின்னர் என்னுடையது மற்றும் அரை தலைகளை வெட்டி விடுகிறோம். இப்போது ஒவ்வொரு அரைக்கும் 5 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, அவை சதுரங்கள் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன. தேனீக்கள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸை இணைக்கிறோம்.

நாம் இறைச்சி தயாரிக்க வேண்டும்: தண்ணீரை கொட்டி, மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை தூவி எறியுங்கள். குறைந்த வெப்ப மீது, குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொதிக்க, பின்னர் சுமார் 1 நிமிடம் வினிகர் மற்றும் கொதிக்க உள்ள ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் கேன்கள் வைக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை நிரப்பப்படுகின்றன. நாம் 3-4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோசு விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் அது தயாராக இருக்கும்.

உப்பு சேர்த்து சார்க்ராட் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பிற்பகுதியில் வகைகள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
• கேரட் - 400 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நீரில் கரையக்கூடியது. அறை வெப்பநிலையில் அது வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ந்து விட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater உடன் grinded. பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் கலவை சேர்த்து. இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கேன்களாக மாற்றுவோம், சற்று முடக்கியுள்ளோம். காய்கறிகளின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் லாரல் இலைகளை இடுகின்றன. முட்டைக்கோசு முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் ஜாடிகளை உப்பு ஊற்றவைக்கிறோம். நாம் ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மறைப்பதற்கு (இறுக்கமாக, நீங்கள் மேல் மூடி வைக்க முடியும்) அல்லது துணி, பல அடுக்குகள் மடித்து. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஜாடி வைக்க நாம் நொதித்தல் போது அதிகரிக்கிறது என்று உப்பு மேசை மீது ஊற்ற முடியாது என்று.

நாம் 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் முட்டைக்கோஸ் விட்டு விடுகிறோம்.

முட்டைக்கோசு நொதித்தல் அறையில் உகந்த வெப்பநிலை 20 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், நொதித்தல் செயல்முறை விரைவாக சென்றுவிடும், மற்றும் முட்டைக்கோசு முன்னதாக ஆரம்பிக்கும், 2 நாட்களுக்குப் பிறகு அது தயாராக இருக்கும்.

சார்க்ராட் எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• ஒரு பெரிய கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• கருப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• உப்பு.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் சேதமடைந்த இலைகள், என்னுடையது மற்றும் shinkuyem இருந்து சுத்தம். ஒரு grater மீது மூன்று கேரட் - இது சாதாரணமாக சாதாரணமாக எளிதாக உள்ளது, மற்றும் அது koriski மீது கேரட் ஒரு grater பயன்படுத்த முடியும். கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது பானைகளில் கலக்கவும். இப்போது உப்பு சேர்த்து காய்கறி கலவையை தெளிக்கவும். இது உங்கள் சுவைக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும், அது சுவையாக இருக்கும், ஆனால் உப்பு இல்லை. மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், மெதுவாக மீண்டும், எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. இப்போது ஒரு சுத்தமான ஜாடி முட்டைக்கோசு போட்டு நாம் அதை நன்றாக கையாளுகிறோம். இது முட்டைக்கோசு சாறு மற்றும் முற்றிலும் அதை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று முக்கியம். நொதித்தல் போது வெளியிடப்பட்ட சாறு அட்டவணை மீது ஊற்ற முடியாது என்று, அது ஒரு கொள்கலனில் முட்டைக்கோஸ் ஜாடி வைக்க நல்லது. இப்போது ஒரு முக்கியமான புள்ளி - முட்டைக்கோஸ் இருந்து நீங்கள் காற்று வெளியேற வேண்டும். இந்த 3-4 முறை ஒரு நாள் நீங்கள் நீண்ட ஏதாவது துளை முட்டைக்கோஸ் வேண்டும் - அது ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு நீண்ட குச்சி இருக்க முடியும். நீங்கள் அத்தகைய நடைமுறைகளை மேற்கொள்ளாவிட்டால், முட்டைக்கோசு நிச்சயமாக வேலை செய்யும், ஆனால் அது கசப்பான கசப்புடன் இருக்கும். சுமார் 3 நாட்களுக்கு பிறகு, உப்பு இலேசாக மாறும், களைந்துவிடும் - முட்டைக்கோசு தயாராக இருக்கும்!

சுவையாக சார்க்ராட் இந்த செய்முறையை சற்று மாற்றம் முடியும் - முட்டைக்கோஸ் Cranberries அல்லது ஆப்பிள்கள் சேர்க்க முடியும். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.