எல்லோருக்கும் பானைகளில் சுடப்படும் உணவுகள் தெரியும், மிகவும் ருசியான மற்றும் மணம் வெளியே வா. இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் காளான் சமைக்க எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கோழி வடித்து - 400 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
காளான்கள் கொதிக்க, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் அவர்களை வறுக்க பான் மற்றும் அவற்றை தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பிசைந்து, க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டி அரை சமைத்த வரை அவற்றை வறுக்கவும். நாங்கள் கோழி fillet அதே செய்கிறோம். வெங்காயம் வெங்காயம், மூன்று கறுப்பு கேரட்டுகளில் வெட்டவும், காய்கறிகளை ஒளி வீசும் வரை கடந்து விடவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களிலும் பானைகளில் வைக்கப்படுகின்றன: மயோனைசே கொண்டு பாய்ச்சியுள்ள fillets, காளான்கள். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்ட வெங்காயம். நாங்கள் அரை பாத்திரங்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றுவோம். நாம் அவற்றை மூடிமறைக்கின்றோம், அவற்றை ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கிறோம். தயாராக வரை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனை அனுபவிக்க.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பானைகளில் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- சாம்பினான்கள் புதியவை - 450 கிராம்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
- மிளகு;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
Champignons என்னுடைய மற்றும் தகடுகளாக வெட்டி. Luchok மேலும் சுத்தமான மற்றும் melenkoko kroshim. வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, சிறிது அதை வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் காளான் சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி அவர்கள் தயாராக வரை காளான் இளங்கொதிவா. இதற்கிடையில், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு தயார்: நாங்கள் அதை சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகள் அதை வெட்டி, பின்னர் அது ரோசி வரை நாம் வறுக்கவும். இப்போது நாம் நமது காளான்களுக்குத் திரும்புவோம்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் podsalivaem ஆகியவற்றில் பாதி அவற்றை நாம் வைக்கிறோம். பானைகள் 1/3 பற்றி உருளைக்கிழங்கு நிரப்ப, பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, காளான்கள் அதே எண் வைத்து. அது தண்ணீரில் ஊற்றுவதால், அது முற்றிலும் உள்ளடக்கங்களை உள்ளடக்கியது. அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் மேல் சாஸ் பரவுகிறது. நாம் நன்கு சூடான அடுப்பில் பானைகளை வைத்து, அவற்றை திரவமாக கொதிக்க வைக்க காத்திருக்கிறோம். பிறகு நாங்கள் தீ எடுக்கும் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் எங்கள் டிஷ் சமைக்க.
உலர்ந்த காளான் உருளைக்கிழங்கு, பானைகளில் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
- வெள்ளை காளான் உலர் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- பால் - 500 மில்லி;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் உலர்ந்த காளான்களை ஊறவைக்க வேண்டும், இது குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், 2 நிமிடத்திற்கு வாட்ச் விட்டு, பிறகு தண்ணீர், காளான்கள் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். பால் கொண்டு அவற்றை நிரப்புங்கள் மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் விட்டு. நாம் தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தலாம். வெங்காயம் வெட்டவும், எண்ணெய் வறுக்கவும், காளான்கள் மீது போட்டு, வேறொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய், உப்பு, மிளகு, கிளறி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேக்கிங் சமைத்த வரை அதிக வெப்பநிலையில் பானைகளில் உலர்ந்த காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு.
ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பால் - 100 மில்லி;
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 120 கிராம்;
- டச்சு சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு குளிர் நீர் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடு - இந்த நேரத்தில் அவர்கள் அளவு நன்றாக வளரும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வறுத்த பான் தீ, அதை ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பரவுகிறது. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி