சிக்கன் இறைச்சி - இறைச்சி சமைக்க மிகவும் மலிவு மற்றும் எளிதாக. உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து, நீங்கள் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை இறைச்சி சமைக்க முடியும்: முதல் கொழுப்பு முன்னிலையில் காரணமாக இன்னும் தாகமாக உள்ளது, எனவே, இன்று நாம் அதை நம் கவனத்தை செலுத்த வேண்டும். அடுப்பில் தொடைகள் மிகவும் சுவையாக சமையல் இந்த பொருள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் தொடைகள்
சிவப்பு இறைச்சியின் இன்னுமொரு பிளஸ் என்பது, அடுப்பில் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் காய்கறிகளை சுடலாம். முதலாவதாக, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான நேரம் கிட்டத்தட்ட சமமாக உள்ளது, இரண்டாவதாக, பேக்கிங் தட்டில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கோழி கொழுப்பு மற்றும் சாறு மூலம் செறிவூட்டப்படும்.
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 780 கிராம்;
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 430 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு (சிறியது) - 540 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1/2 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பேக்கிங் தட்டில் மூடி, அதில் காய்கறிகள் விநியோகிக்கவும்: அரை மற்றும் சிறிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளில் முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. காய்கறிகள் அரை எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு ஊற்ற. தொடைகள் உப்பு சேர்த்து உப்பு, மீதமுள்ள எண்ணெய் தெளிக்கவும் மற்றும் Provencal மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. பான் மையத்தில் கோழி பரவியது மற்றும் 220 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் தொடைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
அடுப்பில் கோழி தொடைகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 780 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 55 மில்லி;
- மாதுளை சாஸ் - 55 மில்லி;
- தேன் - 35 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
முதல், அடுப்பில் கோழி தொடைகள் ஒரு இறைச்சி தயார். வினிகர், மாதுளை சாறு, தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் கோழி வைக்க மற்றும் ஒரு நாள் பற்றி marinate செய்ய விட்டு. நேரம் முடிந்தவுடன், பேக்கிங் தாள் மீது இடுப்பு வைக்க மற்றும் துடைக்கும் உலர். அடுப்பில் பறவை 10 நிமிடங்களுக்கு 220 மணிக்கு வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், சாகுட் பான் வைக்கவும். அதில் கடாயில் கரைசலை வைத்து, அதே நேரத்தில் அதை கொதிக்க விடவும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் ஆடையுடன் இடுப்புகளை உறிஞ்சி, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் கோழி தொடையை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 6 பிசிக்கள்.
- ஆரஞ்சு ஒரு ஜோடி சாறு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் உள்ள கோழிக்குஞ்சுகளை எடுப்பதற்கு முன், ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா, சர்க்கரை மற்றும் இரத்தினபுரி ரோஸ்மேரி ஆகிய இரண்டின் கலவையில் அவற்றை இரண்டாக பிரிக்கலாம். அடுத்த நாள், 220 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் உங்கள் இடுப்பு சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது இறைச்சி எஞ்சியுள்ள தொடைகள் மீது தோல் உயவூட்டு மறக்க வேண்டாம்.