ஒரு உண்மையான பருவகால டிஷ் கொண்ட கோடை வரும் கொண்டாட: கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு ஒளி காய்கறி குண்டு ஒரு தனி டிஷ் திருப்தி ஆகலாம், உங்கள் பிடித்த பக்க உணவுகள் ஒரு தீவிர அழகுக்காக.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு காய்கறி குண்டு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 340 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 8 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 900 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பழச்சாறு - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 400 கிராம்;
- லாரல் இலைகள் - 4 துண்டுகள்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் இருந்து ஒரு குவளை தயார் முன், அனைத்து காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தம், பின்னர் ஒரு மற்றும் ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு பக்க க்யூப்ஸ் வெட்டி. காய்கறிகள் மற்றும் அஸ்பர்கென்கள் கலந்து, ஒரு சல்லடை கொண்டு, தாராளமாக உப்பு தூவி, பின்னர் அரை மணி நேரம் விட்டு. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க.
வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு விதைகளை வெங்காயத்தை சேமிக்கவும். வறுத்த அனைத்து காய்கறிகளையும், அத்துடன் லாரல் இலைகளையும் சேர்க்கவும். அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்க குவளை விட்டு, பின்னர் ருசி தயார்.
கோழி, கத்திரிக்காய் மற்றும் கோர்கேட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட காய்கறிகளின் குண்டு
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- சோளம் தானிய - 1 உருப்படியை;
- கோழி வடிகட்டி - 450 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 380 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 300 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கறி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இஞ்சி வேர் - 2.5 செமீ துண்டு;
- கோழி குழம்பு - 480 மிலி;
- பச்சை கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட கோழி அரை சமைத்த வரை. கோழிகளுக்கு கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் போட்டு, காய்கறி வெற்று போது, கறி பேஸ்ட் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து grated இஞ்சி ஒரு கலவையை சேர்க்கவும். விரைவில் நீங்கள் ஒரு மசாலா வாசனை கேட்க - கோழி குழம்பு ஊற்ற. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காயுடன் காய்கறி கறி 20 நிமிடங்களில் தயாராகும். 3-4 நிமிடங்கள் குவாரியில் தயார் செய்து, சோளத்தைச் சேர்க்கவும், கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து சாப்பிடவும்.
அடுப்பு உள்ள சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் ஒரு குண்டு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 240 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 250 கிராம்;
- தக்காளி - 440 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- பூசணி - 200 கிராம்;
- லாரல் இலை;
- வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு கொண்டு வரவும். வெங்காயம் மற்றும் தையல் உடன் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வந்து, மற்றும் வறுத்த சமைக்கப்படும் போது, தோராயமாக கத்திரிக்காய், பூசணி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெட்டி. தக்காளி, தலாம், கூழ். தக்காளி கூழ் மற்றும் வினிகர் அவற்றை ஊற்ற, வறுக்கவும் காய்கறிகள் லே. கத்திரிக்காய் மற்றும் காய்கறி மஜ்ஜுடன் 25 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.