பீ ஜெல்லி

பேரா ஜெல்லி என்பது உக்ரேனிய சமையல் ஒரு உணவு, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் அல்லது இரவு உணவிற்கு முடியும். ஜெல்லி போன்ற ஒரு பானம் என்று நினைத்துப் பார்த்தாலும், பீட்டா ஜெல்லி என்பது உயர் தரத்திலான இரண்டாவது பாடமாகும், இது குளிர்ந்ததும், கடினப்படுத்துவதும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மணம் கொண்ட நறுமணத்துடன் தண்ணீரை உண்ணும். ஒழுங்காக ஒரு பட்டாணி ஜெல்லியை தயாரிப்பது எப்படி, அதைச் செய்வது நல்லது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

பட்டாணி ஜெல்லி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 2 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 5 பொருட்கள்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஒரு பட்டாணி ஜெல்லி பீன்ஸ் ஒரு வறண்ட சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு காபி grinder அல்லது கலப்பான் கொண்டு மாவு அவற்றை அரைத்து. பின்னர் ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு கடாயில் பீ மாவு ஊற்ற, குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற, கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது அமைக்க.

நாம் வெங்காயம் கொண்டு ஒரு கொதிகலத்துடன் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு வருகிறோம். பின்னர் சுடர் குறைந்தபட்சம் குறைக்க மற்றும், கிளறி நிறுத்தி இல்லாமல், தடித்த வரை ஜெல்லி சமைக்க. அடுத்து, உப்பு, மிளகு வெகுஜனம் சுவை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அச்சுகளில் தடவப்பட்ட பரிமாற்ற. தயாராக ஜெல்லி வறுத்த வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது வறுத்த காளான்கள் விருப்பத்தை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது சிறிய பகுதிகளாக வெட்டிக் கொடுப்போம்.

பட்டாணி மாவு இருந்து கிசெல்

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 2 பொருட்கள்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 5 பொருட்கள்;
• மசாலா;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் பட்டாணி உபயோகித்தால், ஒரு காபி சாம்பலில் அதை முன்கூட்டியே கரைத்து, ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் அடுக்கி, ஒரு அடுப்பில் அரைக்கீரை ஊற்றவும். பின்னர் படிப்படியாக தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து கட்டிகள் தேய்த்தல், முற்றிலும் கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன எடையை, உப்பு கலந்து, பெரிய தீயில் உணவை உட்கொள்வோம். கலவை வெப்பமடைகையில், குறைந்தபட்சம் சுடர் குறைக்கவும், ஜெல்லி சமைக்கவும், தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் கிளறி விடுங்கள். நாம் தாவர எண்ணெயுடன் படிவத்தை உறிஞ்சுவதோடு, பட்டாணி வெகுதூரம் ஊறவைத்து அதை குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுகிறோம், அதன் பின் அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உறைந்து விடுவோம்.

இப்போது குழம்பு தயார் செய்யலாம். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்டவை, சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் வெளுத்தலுக்கு முன்பாக விழுகின்றன. சிறிது உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. ஜெல்லி சிறிய அச்சுக்களில் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், அவற்றை தகடுகளிலும், சிறிய குலுக்கலுடனும், அச்சுப்பொறிகளை எடுத்துச்செல்லவும். டிஷ் ஒரு பெரிய வடிவத்தில் உறைந்திருந்தால், மெதுவாக அதை சாய்த்து, ஜெல்லியில் இருந்து அதை அகற்றவும். பீ பிளாங் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு தகடுகளில் இடுகின்றன. ஒரு மணம் காய்கறி எண்ணெய் முத்தம் ஊற்ற, மேல் நாம் வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வைத்து.

குழம்பு கொண்ட ருசியான பீ ஜெல்

பொருட்கள்:

அடிப்படையில்:

• பட்டாணி மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• நீர் 375 மிலி;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

குழம்புக்கு:

• எல் க்ரீஸ் - 100 கிராம்;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 30 மில்லி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

அடித்தளத்திற்காக, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை, சிறிய அளவிலான வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் கலவை கொண்ட மாவுகளை மெதுவாக நீக்குங்கள். மீதமுள்ள தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. பின் அரைத்த மாவு கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் தடித்த செமிலோ கஞ்சி நிலைத்தன்மையும் வரை சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட முத்தம் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அது நன்றாக குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் உறைபனி 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

குழம்பு தயார் செய்ய, நாம், விளக்கை எடுத்து அதை சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் துடைக்க, மற்றும் மெல்லிய தொகுதிகள் elk வெட்டி. சுமார் 2 நிமிடங்கள் மென்மையாக வரை காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் இறைச்சி அவுட் மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. அடுத்து, மதுவில் ஊற்றவும், ஆல்கஹால் முழுவதும் ஆவியாகவும் இருக்கும். ஒரு தட்டில் ஒரு ஜெல்லி கொண்டு படிவத்தை மூடிவிட்டு மேல் மேல் வெங்காய பழுப்பு.