பிரவுன் உண்மையில் போதிலும் - முக்கியமாக நமது சமையல் உள்ள பிரபலமான ஒரு தயாரிப்பு, நாம் அதன் கூடுதலாக பல அசல் சமையல் வேண்டும். இந்த சமையல் காய்கறிகளில் ஒன்றை நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.
கோழி, காளான் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- கத்தரி - 6-7 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 230 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
கோழி என் வடிகட்டி மற்றும் படங்களில் இருந்து சுத்தம். தங்கம் மற்றும் தயாராக வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. ஒரு தனியான வறுத்த பாணியில், வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்கள் அரை மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. விரைவில் வெங்காயம் மென்மையாகவும், மற்றும் காளான் இருந்து ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகி என - நீங்கள் passerization முடிந்தது கருத்தில் கொள்ளலாம்.
ப்ரொன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள் வால்நட் உடன் ஒன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து தயார் பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை நிரப்ப. நாங்கள் வோக்கோசுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.
கோழி, ப்ரூன்ஸ், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை சாலட் செய்யுங்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சமைத்த தண்ணீரில் சிக்கன் வடிகட்டி கொதிக்கும் வரை. தயாராக கோழி நாம் குளிர் மற்றும் ஒரு கிளையாக கொண்டு இழைகளை பிரிப்பதற்கு. முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து நசுக்கியவை. ப்ரூன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. மென்மையாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் தன்னிச்சையாக வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் தலாம் சுத்தம், விதைகள் நீக்க, பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கொட்டைகள் ஒரு சமையலறை துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நசுக்கியது, ஒரு சமையலறை சுத்தியலால் தட்டுகிறது. மயோனைசே அனைத்து தயார் பொருட்கள் மற்றும் ஆடை கலந்து.
கொடிமுந்திரி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- பன்றி tenderloin - 400 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 130 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளரி (புதிய) - 1 துண்டு;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் காளான்கள். ஒரு வறுத்த பான், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் தயாராக வரை வெங்காயம் மற்றும் காளான் கடந்து. நாம் தலாம் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. நாம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை குளிப்போம், அதை சுத்தப்படுத்தி அதை க்யூப்ஸில் வெட்டி விடுவோம். ப்ரன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டு துணியுடன் உலர்த்தப்பட்டு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, அல்லது வேகவைத்த வரை, முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை. தயாராக இறைச்சி, மீண்டும், குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது - நீங்கள் ஒரு சாலட் அமைக்க தொடங்க முடியும்: சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே அரை prunes, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், இறைச்சி, மீதமுள்ள கொடிமுந்திரி மற்றும் சீஸ். மயோனைசே அனைத்து அடுக்குகள் உயவூட்டு.
சாலட் புதிய வெள்ளரி துண்டுகள் இருக்க முடியும் அலங்கரிக்க, மற்றும் நீங்கள் க்யூப்ஸ் வெள்ளரி வெட்டி சாலட் ஒரு தனி அடுக்கு வைக்க முடியாது. கீரை சாலட் மேல்.
காளான்கள், கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அடுக்கு சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- ப்ரொன்ஸ் - 130 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- அக்ரூட் பருப்புகள்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் கோழி வடிகட்டி கொதிக்க, குளிர்ந்த மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. Champignons முற்றிலும் தயாராக வரை (அதாவது அதிக ஈரப்பதம் முழு ஆவியாதல்) வரை சூடான தாவர எண்ணெய் உள்ள தட்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. முட்டை கடுகு, குளிர், சுத்தமான மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. ப்ரன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் கழுவப்பட்டு பட்டைகள் மீது வெட்டப்படுகின்றன. பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கழுவப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்டதும், கடுமையான சீஸ் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கப்படுகிறது.
நாங்கள் எங்கள் பஃப் கீச்சின் வடிவமைப்புக்கு செல்கிறோம்: நாங்கள் ஒரு தட்டில் ஒரு சமையல் வளையத்தை வைத்து கோழி, கொடிமுந்திரி, முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். ஒரு சீஸ் அடுக்கு கொண்ட கலவை முடிக்க. ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கு மயோனைசேவுடன் உறிஞ்சப்படுகிறது. அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.