நீங்கள் ஒரு விருந்துக்கு ஒரு எளிய ஆனால் பண்டிகை சாலட் தேடும் என்றால், பின்னர் தக்காளி மற்றும் arugula கொண்டு mozzarella ஒரு பிரகாசமான சிற்றுண்டி கவனம் செலுத்த. இந்த மூன்று அடிப்படை பொருட்கள் கூடுதலாக கூடுதலான சேர்த்தல்களால் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம், அவற்றில் சில இந்த விஷயத்தில் கவனம் செலுத்துகிறோம்.
ராக்கெட் சாலட், தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 1.3 கிலோ;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி;
- அம்புலூலாவின் கைப்பிடிகள்;
- மொஸாரெல்லா - 130 கிராம்.
தயாரிப்பு
2/3 தக்காளி ஒரு பாக்கிங் தாள் மீது அரை வெட்டி 210 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. தக்காளி மென்மையாகிவிட்டால், புதிய பழங்கள், பருவத்தை சர்க்கரை சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து விடுங்கள். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பற்கள் சேர்க்க மற்றும் ஒன்றாக பொருட்கள் கலந்து. கலவையை அடுகலுடன் சேர்த்து, மையத்தில் ஒரு மொஸெரெல்லா கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
ராக்கெட் சாலட், செர்ரி தக்காளி, மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் இறால்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- இறால் - 280 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி panko - 1 உருப்படியை;
- arugula இரண்டு கைப்பிடிகள்;
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மொஸ்ஸரல்லா - 245 கிராம்;
- ஆலிவ் - 20 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 280 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 45 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டை மற்றும் ரோல் ஒரு சிறிய துண்டு உள்ள இறால் இறால் வால்கள். வெண்ணெய் நிறைந்த வடுகளை துடைத்து, நாப்கின்களில் பரவுங்கள். செர்ரி தக்காளிகளை பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒலிவைகள் வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு டிஷ் மீது arugula வைத்து, மற்றும் இறால்கள், mozzarella க்யூப்ஸ் மற்றும் capers உடன், தலையணை மீது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பரவியது. வெண்ணெய் உடன் துளசி மற்றும் ஒரு ஆயத்த சிற்றுண்டி கொண்டு ஆடைகளை ஊற்ற.
ராக்கெட் சாலட், செர்ரி தக்காளி, மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- ஒரு சில கம்பு கிரெட்டன்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- வோக்கோசு மற்றும் துளசி;
- தக்காளி - 230 கிராம்;
- ஆர்குலா - 70 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 90 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சம அளவு அளவுக்கு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் பிரித்து. வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வெளியாகாததால், வெண்ணெய் வெண்ணெயுடன் வெண்ணெய் வெட்டவும், சிட்ரஸ் சாறுடன் தெளிக்கவும். சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். Arugula ஒரு குஷன் மீது காய்கறிகள் பரவி, சீஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் எல்லாம் ஊற்ற. அடுகூலா, சீஸ் மற்றும் தக்காளி எலுமிச்சை சாற்றை தயாரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ருசிக்க வேண்டும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பாக துடைப்போடு டிஷ் தெளி.