பீட் - ஒரு எளிய, மலிவு, இன்னும் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி. பாஸ்பரஸ், தாமிரம், வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக இது உள்ளது, மேலும் இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, இரத்த சோகை தடுக்கிறது, கூடுதலாக இந்த காய்கறிகளில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. கீழே நீங்கள் மாட்டிறைச்சி தின்பண்டங்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல் காண்பீர்கள்.
பீட்ரூட் குளிர்காலத்திற்கு பசியை தூண்டும்
பொருட்கள்:
- பீற்று - 2 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- வினிகர் 9% - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கிராம்பு - 2 மொட்டுகள்.
தயாரிப்பு
தாள்கள் கவனமாக என்னுடையது, ஆனால் சுத்தம் செய்யாதே, சமைத்த வரை கொதிக்கவும். பின்னர் அதை சுத்தப்படுத்தவும், சுத்தமாகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர், நீங்கள் மலட்டு ஜாடிகளை மீது பீட் போட முடியும். தண்ணீர், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, நாம் இறைச்சி தயாரித்து, அதை கொதிக்கும் போது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர, பீட்ரூட் ஊற்ற மற்றும் மலட்டுகளை கொண்டு மலர்கள் வரை ரோல்.
Horseradish மற்றும் பீட்ஸின் பசியின்மை
பொருட்கள்:
- கறிவேப்பிலை (ரூட்) - 100 கிராம்;
- பீற்று - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை மற்றும் அனுபவம் - அரை;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட்ஸ்கள் தோலில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு குளிர்ந்து விடுகின்றன. பெரிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக அல்லது மூன்று வெட்டு. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நாம் பீட்ஸின் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம், grated horseradish ஒரு அடுக்கு, மீண்டும் நாம் அடுக்குகளை மீண்டும். காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு கலந்து நன்றாக அரைத்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு சிற்றுண்டி நிரப்பவும், உப்பு சேர்க்க, உப்பு, மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவை.
பீட் மற்றும் ஹெர்ரிங்ஸ் பசியின்மை
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்.
- பெரிய பீற்று - 1 PC;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் துண்டுகள் மீது ஹெர்ரிங் பிரித்து, 1.5-2 செ.மீ. அகலம் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து எலுமிச்சை சாறு கொண்டு கவர். நாம் மேலே இருந்து, மோதிரங்கள் அல்லது semicircles வெட்ட வெங்காயம் இடுகின்றன. பின்னர் நாம் ஒரு பெரிய grater வேகவைத்த பீட்ஸில் grated வைத்து மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட. நாங்கள் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை அனுப்ப, மற்றும் சேவை முன், பீட்ரூட் மற்றும் மயோனைசே ஒரு சிற்றுண்டி மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் இருந்து பசியின்மை
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்.
நிரப்ப:
1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு:
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- உப்பு - 100 கிராம்;
- வினிகர் 9% - 900 மிலி.
தயாரிப்பு
மென்மையாக்கும் வரை, பின்னர் சுத்தம் மற்றும் வெட்டு வைக்கோல் உள்ள பீல் பீட். முட்டைக்கோசு காய்ந்து, வெங்காய பொறிகளை வெட்டவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து, வினிகரை சேர்த்து, இந்த காய்கறிகளிலும் காய்கறிகளிலும் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைக்கிறோம். ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சியைக் கொண்டு மலட்டு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பசியை அதிகரிக்கிறோம். 15 நிமிடங்களுக்கு லிட்டர் கேன்களை சுத்தப்படுத்துங்கள், பிறகு உருட்டவும், திரும்பவும், குளிர்ச்சியுறும் வரை இந்த வடிவத்தில் விட்டு விடுங்கள். குளிர்காலத்தில் பீட்ஸுடன் அமேசிங் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது!