கோடையில், நான் ரொம்ப சுவாரஸ்யமான, புடமிடப்பட்ட, ஆனால் அதே நேரத்தில் அசாதாரண மற்றும் பயனுள்ள ஏதாவது என்னை சிகிச்சை வேண்டும். நீங்கள் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டீர்கள் இது இறால்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள், தயாரித்து பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வழங்குகின்றன. என்னை நம்புங்கள், உங்கள் விருந்தினர் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்!
வெண்ணெய், வெள்ளரி மற்றும் இறால்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- சாலட் இலைகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- இறால் - 10 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- புதிய அன்னாசி - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- மசாலா.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சிறுமணி கடுகு
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறு துண்டுகளை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் ஒரு பூண்டு துண்டு கசக்கி மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பூண்டு வெகுஜன வைத்து. நாம் எல்லாவற்றையும் சூடாக்கி, இறால் இறக்கி, நிறம் மாற ஆரம்பிக்கும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் உப்பு, கலவை மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்கவும். இப்போது நாம் காய்கறிகளை தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: அன்னாசி துண்டுகள், தக்காளி, அரை குழம்பு, வட்டாரங்களில் வெள்ளரிகள், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெட்டி - அரை வளையங்கள். வெண்ணெய் அரை லாபூலில் வெட்டப்பட்டது. உடனடியாக எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். பச்சை சாலட்டின் இலைகள் கழுவப்பட்டு, அசைக்கப்படுகின்றன மற்றும் கவனமாக சீரற்ற துண்டுகள் naryvayut. இப்போது ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து, பின்னர் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து, இறால்கள் சேர்த்து, ஆடை மற்றும் கலவை ஊற்ற. இது அனைத்து, இறால்கள் , வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி அசல் சாலட் தயாராக உள்ளது.
இறால்கள், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- அரச உறைந்த இறகுகள் - 500 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- கீரை இலைகள் - 1 கொத்து;
- செர்ரி தக்காளி - 1 பேக்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
உறைந்த இறால்கள், வேகவைக்கப்பட்டு, குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் ஷெல் இருந்து சுத்தம். நண்டு குச்சிகளை அரைக்கவும். முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. செர்ரி தக்காளி அரை கரைத்து, மற்றும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பசுமையானது கழுவப்பட்டு, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு அழுத்துகிறது. இறால்களின் ஒரு பகுதி அலங்காரம் செய்யப்படுகிறது, மீதமுள்ள நண்டு குச்சிகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி, கீரைகள் மற்றும் கலவை.
இப்போது சாலட் இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு ஸ்லைடில் ஒரு சாலட்டை இடுக. அடுத்து, நாங்கள் எரிபொருள் தயாரிப்பிற்குத் திரும்புவோம்: புளிப்பு கிரீம் மயோனைசேவுடன் சேர்ந்து, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, மசாலா ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். சமைத்த சாஸுடன் கலவை நிரப்பவும், இறால்களுடன் அலங்கரிக்கவும், டிஷ் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பரிமாறவும்.
மீன், சாறு மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- சிப்பி காளான்கள் - 100 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
- இறால் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வார்ச்செஸ்டர் சாஸ் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா.
தயாரிப்பு
அரை மோதிரங்கள் அரை மோதிரங்கள், ஒரு பகுதி பிளவு, சிப்பி காளான்கள் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் இரண்டாவது கொதிக்கும் நீரில் scalded மற்றும் குளிர்ந்து உள்ளது. முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, சுத்தமாகவும், வெட்டவும் க்யூப்ஸ். சர்க்கரை மற்றும் இறால், மிக, சமையல், குளிர், வெட்டு. வெள்ளரிக்காய் கழுவப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்ட கியூப்.
ஒரு கிண்ணத்தில், சாஸ் தேவையான பொருட்கள் கலந்து: ஆலிவ் எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை, Worchester சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு. இப்போது சாலட் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, அலங்காரம் ஊற்ற, grated அனுபவம் கொண்டு தெளிக்க, கலவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி உள்ள காய்ச்ச 20 நிமிடங்கள் கொடுக்க. நாங்கள் சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு டிஷ் பரவி, மேல் squid மோதிரங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க, பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.