பன்னுயிரியில் படலம் உள்ள மீன்

மீன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது ஒரு மறுக்க முடியாத உண்மை. நீங்கள் அதை சுட என்றால், டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதால், இன்னும் வைட்டமின்கள் இருக்கும், கூடுதலாக, முடிந்த தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும், ஏனெனில் எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியாது. ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள படலம் மீன் சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள படத்தில் மீன் சுட்டது

பொருட்கள்:

• சிறிய மீன் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

என் மீன், அதை சுத்தம் செய்கிறோம். பன்முகத்தன்மை அளவுகள் குறைவாக இருப்பதால், தலை மற்றும் வால் சிறந்தது. நாம் உண்ணும் உடலை தேய்க்கிறோம். வயிற்றில், நாம் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் வோக்கோசு sprigs வைக்கிறோம். மேல், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்போம். பிறகு மீன் படலம் நன்றாக மூடு. நாம் பெறப்பட்ட தொகுப்பை பல்லூடகத்தின் கிண்ணத்தில் குறைக்கிறோம். காட்சிப் பயன்முறை "பேக்கிங்" அமைத்து, நேரத்தைத் தேர்வுசெய்வோம் - 40 நிமிடங்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மூடி திறந்தவுடன், மீன் படலத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருந்தால், பின்னர் பல்வரிசை துணியின் கிண்ணம் முற்றிலும் தூய்மையாக இருக்கும் - நமது மீனை அகற்றவும், கவனமாக விடும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஒரு ஜோடி ஐந்து படலம் உள்ள மீன்

பொருட்கள்:

• சால்மன் (வடிகுழாய்) - 400 கிராம்;
• கேரட் - 130 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

பல சமைத்த கூடை-steamer கீழே பக்கங்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று போன்ற படலம் கொண்ட வரிசையாக. கேரட் ஒரு பெரிய grater அரை மற்றும் ஒரு அடுக்கு கூட படலம் மீது பரவுகிறது. அடுத்து, வளைய வெட்டு எலுமிச்சைக்குச் செல்லவும். அதில் நாம் சால்மன் சர்க்கரை, துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சுவைக்க வேண்டும். மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீன் மீது கூட ஒரு அடுக்கு மீது விளைவாக சாஸ் வைக்க. மல்டிவாச் கிண்ணத்தில் 2 மல்டிசல் தண்ணீர் தண்ணீர் ஊற்றி, மேல் கூடைகளை நிறுவுங்கள், மேலே உள்ள படலத்தில் மீனை மூடி, விளிம்புகளைக் கட்டுங்கள். "நீராவி சமையல்" முறையில், நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். பல ஜோடி கடையில் படலம் சமைத்த சிவப்பு மீன், நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் ருசியான செல்கிறது.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மீன்

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• உப்பு;
• மசாலா .

தயாரிப்பு

சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மீன் துண்டுகள். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து மீன் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க. இதன் விளைவாக வெகுஜனப் படலத்தில் பரவி, 2 அடுக்குகளாக மூடப்பட்டு, மடிக்கணினி கிண்ணத்தின் கீழே வைக்கப்படுகிறது. "பேக்கிங்" பயன்முறையில், மல்டிவார்க்கில் உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்ட மீன் 60 நிமிடங்களில் தயாராகும். எல்லோருக்கும் ஒரு இனிமையான பசி இருக்கிறது!