இனிப்பு காதலர்கள் ஒருவேளை ருசியான புளிப்பு கிரீம் ஒரு துண்டு எதிர்க்க முடியாது. இந்த கேக் தாகமாகவும் ஈரமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் மென்மையாகவும், வெளிச்சமாகவும் இருக்கிறது. எப்படி ஒரு மல்லிகை கிரீம் தயாரிக்க நீங்கள் சொல்லும். இந்த சமையலறை அதிசயத்தின் தன்மையை பேக்கிங் எரிக்கவில்லை என்பதுதான் - ஒரு கேக் செய்யும் போது அது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரே எதிர்மறையாக நீங்கள் ஒரு ரூஜ் இல்லை, ஆனால் அது தேவையில்லை. நீங்கள் கிரீம், கொட்டைகள், சாக்லேட், பொதுவாக, நீங்கள் மிகவும் நேசிக்கிற கேக் மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.
கேக் "Smetannik" ஒரு பன்முகத்தன்மை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- கொக்கோ - 20 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 எல்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்.
அலங்காரம்:
- அக்ரூட் பருப்புகள்;
- சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
செய்முறை "Smetannik" multivark நீங்கள் 2 உயர் கேக் சுட முடியும் இதில் பொருட்கள் எண்ணிக்கை வழங்கப்படும். நீங்கள் ஒரு சிறிய கேக் செய்ய திட்டமிட்டால், நீங்கள் பொருட்களை ஒரு அரை வீதம் எடுக்க முடியும்.
எனவே, பேக்கிங் கேக்குகளை ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, பேக்கிங் பவுடர் மாவு sift, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு முட்டைகள் வெட்டுவது, மற்றும் படிப்படியாக சர்க்கரை அறிமுகப்படுத்த. இதன் விளைவாக கலவையில், மாவு ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து. மாவை 2 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று கொக்கோவை ஊற்றுவதோடு, மீண்டும் கொக்கோவை சமமாக விநியோகிப்பதால் மீண்டும் அதை முழுமையாக கலக்கிறோம். பன்முகத்தன்மையின் ஒரு பகுதியை வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதியை 60 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும். சோதனை ஒரு டூத்பீக்கில் சோதனை. அது உலர்ந்தால், கேக் தயாராக உள்ளது. அது ஈரமானது என்றால், 10 நிமிடங்களுக்கு "வெப்பமூட்டும்" பயன்முறையில் மல்டிவிர்க்கரில் பேக்கிங் விட்டு விடுங்கள். நாம் இரண்டாவது கேக் செய்ய அதே வழியில்.
இரண்டு கேக்குகள் தயாராக இருக்கும் போது, அவற்றை இரண்டு துண்டுகளாக சேர்த்துக் கொள்ளவும். மொத்தம் 4 கேக்குகள் இருக்கும். இப்போது கிரீம் தயார் செய்யுங்கள். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு. ஒவ்வொரு கேக் கிரீம் கொண்டு மேல்புறமாக உள்ளிட்டது. நாம் "ஸ்மெடானிக்கி" நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
நீங்கள் பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சைகளை விரும்பினால், அவற்றை பாதுகாப்பாக கேக்குகளுடன் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, வெள்ளை கேக்குகள், மற்றும் பப்பாளி உள்ள திராட்சையும் - பழுப்பு நிறத்தில். முடிந்த கேஸின் சுவை இது மட்டுமே இருந்து வரும்.
ஒரு சாக்லேட் கேக் "ஸ்மெடானிக்" எப்படி செய்ய வேண்டும்?
புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான நிறைய உணவு வகைகள் உள்ளன, அவை மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும், இவை மாவு, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை அவசியம். ஆனால் கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் கிரீம் கலவை மாற்ற முடியும். நாம் ஒரு சாக்லேட் கேக் "ஸ்மெடானிக்" தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2 கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- கொக்கோ - 4 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- கரைந்த பால் - 100 கிராம்.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உடனடி காபி - 10 கிராம்;
- கரைந்த பால் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெட்டி, புளிப்பு கிரீம், சோடா, கொக்கோ, அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை நாங்கள் கேக்கை தயார் செய்கிறோம். அனைத்து கலப்பு மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க, கலந்து தொடர்ந்து.
இப்போது நாங்கள் கிரீம் தயார்: அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை தூள், காபி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. கிரீம் நிலைத்தன்மையும் பெறப்படும் வரை தொடர்ந்து துண்டிக்கவும். ஒவ்வொரு கேக் கிரீம் கொண்டு நாம் மறைக்கிறோம். இந்த கலவையில், கேக் மிகவும் இனிமையானது. நீங்கள் சில புளிப்புண்ணிய கேக் இனிப்புத்தன்மை குறைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், இது தயாரித்தல் முதல் செய்முறையை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. தேங்காய் சில்லுகள், கொட்டைகள், சாக்லேட், அல்லது அதில் சாக்லேட் பளபளப்பை உண்டாக்கு: நீங்கள் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி கேக் மேல் அலங்கரிக்கலாம்.