ஒரு horseradish சாஸ் "Khrenovina" பூண்டு கொண்டு தக்காளி மற்றும் horseradish இருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த கஞ்சி, இறைச்சி, மீன் அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தட்டு. இந்த வழக்கில், அங்காடி horseradish போலல்லாமல், அது முற்றிலும் இயற்கை.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு "Khrenovina" அசல் சமையல்
மிகவும் சிக்கலான பாதுகாப்புடன் டிங்கர் விரும்பாதவர்கள் இந்த உணவை பாராட்டுவார்கள். நீங்கள் "Khrenovinu" தக்காளி, horseradish மற்றும் பூண்டு இருந்து சமைக்க முடிவு செய்தால் - பீதி இல்லை, நீங்கள் அனைத்து சமையல் நடவடிக்கைகள் நேரம் குறைந்தது எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- horseradish - 200 கிராம்;
- வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி - 2 கிலோ;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 0.5 கப்;
- பூண்டு - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குதிரைத்தசை மற்றும் தலாம் கழுவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் அதை ஊற்ற மற்றும் சுமார் மூன்று மணி நேரம் நிற்க விட்டு. பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, அதை அரை.
- பூண்டு பீல், அதை பத்திரிகை கீழ் நசுக்க மற்றும் horseradish அதை கலந்து.
- தக்காளி சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முக்குவதில்லை, பிறகு அவைகளை நீக்கி, எலெக்ட்ரிக் இறைச்சி அல்லது ஒரு கலப்பான் வழியாக உப்பு, உப்பு உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சிறிய தீ சுமார் 20 நிமிடங்கள் தக்காளி சமைக்க.
- சமையல் முடிவில், பூண்டு-பூண்டு கலவையுடன் தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி, பூண்டு மற்றும் ஹார்ஸார்டிஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து அசல் "குர்னோவினா" செய்முறையின் படி நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடுங்கள்.
- பின்னர் ஏற்கனவே மலட்டுத்தடுப்புகளில் கலவையை ஊற்றி விரைவாக உருட்டவும்.
"Khrenovina" தக்காளி, பூண்டு மற்றும் horseradish - ஒரு எளிய செய்முறையை
மிகவும் காரமான சாக்லேட் சாப்பிட முடியாது அந்த, அல்லது தங்கள் குழந்தைகளின் இந்த சுவையான சிற்றுண்டி உணவு விரும்பும் அந்த, இந்த செய்முறையை இனப்பெருக்கம் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். இந்த ஜோர்ஜிய செய்முறையை எப்படி "Khrenovina" செய்ய வேண்டும் என்று தக்காளி மற்றும் பூண்டு குறைந்த எரியும் கொண்டு சொல்லும்.
பொருட்கள்:
- சூடான மிளகு - 1 பாட்;
- தக்காளி - 1.2 கிலோ;
- horseradish - 100 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கூர்மையான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் நன்கு கழுவி, அவற்றில் இருந்து விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் நீக்கப்பட்டன. ஹார்ஸ்ராடிஷ் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நீரில் ஓட வேண்டும்.
- தக்காளி விரைவில் கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுத்தப்படுத்தி தோல் மீது உறிஞ்சப்படுகிறது, மற்றும் தேன் பூண்டு மற்றும் ஸ்காபார்ட் வழியாக கடந்து.
- பின்னர் மிளகுத்தூள், horseradish, தக்காளி மற்றும் பூண்டு கலந்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெட்டுவது.
- இதன் விளைவாக மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகப்பெரிய தீயில் வைக்கப்படாது, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், 3-4 நிமிடங்களுக்கு கலவையை கொதிக்கவும், உடனடியாக ஒரு சுத்தமான, நன்கு கரைத்து வைக்கப்படும் ஜாடி மீது உடனடியாக செலுத்துங்கள்.
- உடனடியாக அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு, குளிரான பிறகு, குளிர் இடத்திற்கு அனுப்புங்கள்.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு கொண்ட "Khrenovina"
இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு உணவில் இருப்பவர்களுக்கும் கூட மிகவும் உகந்த உணவாக சாப்பிட முடியாது. அதே நேரத்தில், தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, horseradish மற்றும் பூண்டு "Khrenovina" உங்கள் தினசரி உணவு ஒரு சிறப்பு "அனுபவம்" கொடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கறிவேப்பிலை - 320 கிராம்;
- பூண்டு - 350 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 300 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மிளகு கழுவ மற்றும் தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க.
- பூண்டு ஒரு பத்திரிகை கீழ் சுத்தம் அல்லது நசுக்கிய அல்லது ஒரு sabbard கொண்டு வெட்டுவது.
- ஆப்பிள்கள் கூட சுத்தம் மற்றும் கோர் நீக்க.
- சிறந்த தோற்றங்களுக்கான கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தக்காளி சிகிச்சையளிக்க விரும்பத்தக்கதாகும். மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாகவும், இறைச்சி சாம்பலிலும் வைக்கவும்.
- அவர்களை உரிக்கப்படுவதில்லை horseradish, பூண்டு மற்றும் தக்காளி.
- ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அமைக்க ஒரு சூடான வெகுஜன அமைக்க, உப்பு ஒரு பருப்பு, பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் நிமிடங்கள் பற்றி சர்க்கரை மற்றும் கொதி சேர்க்க அனைத்தையும் அரை.
- பின்னர் கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றி உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும். ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு தலைகீழ் இடத்தில் முன்னுரிமை, அவர்களை குளிர் விட்டு விட்டு, பின்னர் ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி மாற்ற.