பூண்டு கொண்டு வறுத்த அரிசி

மனிதனால் பயிரிடப்பட்ட பழங்கால பயிர்களில் அரிசி ஒன்றாகும். சிறந்த சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் இந்த தயாரிப்பு உலகம் முழுவதும் பல உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான செய்துவிட்டேன். அரிசி இருந்து, நீங்கள் பல்வேறு மற்றும் நம்பமுடியாத உணவுகள் சமைக்க முடியும், உதாரணமாக அரிசி கொண்டு அரிசி, துண்டு துண்தாக இறைச்சி , வறுத்த அரிசி அரிசி.

வழியில், வறுத்த அரிசி பல ஆசிய ஆசிய உணவுகளில் ஒரு பொதுவான பொருளாக உள்ளது. அதன் தயாரிப்பின் பிரதான ரகசியம் பல மணிநேரங்களுக்கு சமையல் செய்வதற்குப் பின் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும். இது தானியங்கள் ஒழுங்காக வறண்டு, தேவையான வடிவத்தை பெற அனுமதிக்கும்.

பூண்டு கொண்டு வறுத்த அரிசி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1,5 பொருட்கள்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• பச்சை வெங்காயம் - விரும்பினால்;
• பச்சை பட்டாணி - 150 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

அரிசி நன்கு கழுவி, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு துண்டுடன் மெதுவாக காயவைக்கவும். அடுத்து, அனைத்து திரவ உறிஞ்சும் வரை, மூடப்பட்ட மூடியுடன் சமைக்கப்பட்ட நீரில் சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கவும். சமைக்கப்பட்ட அரிசி பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும் முடிகிறது.

இந்த நேரத்தில், சிறிது முட்டைகளை வெட்டி சூடான கடாயில் வெகுஜன ஊற்ற. ஒரு தடிமனான பொன்னிற வெகுஜன வடிவங்கள் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். பிறகு மெதுவாக முட்டைகளை ஒரு தட்டில் மாற்றி, சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பூண்டு வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. ஒரு வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் நன்கு சூடுபடுத்தவும். அரிசியை பரப்பவும், அசைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது வறுக்கவும். பத்திரிகை பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி, சோயா சாஸில் ஊற்றவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. நாம் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை வைத்து உண்ணுவதற்கு டிஷ் உப்பு போடுகிறோம். இப்போது 5 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, நன்றாக கலந்து, தட்டுகளில் அரிசி வைக்கவும். பான் பசி!