ஒரு வாத்து எப்படி marinate?

வேகவைத்த ரொட்டி சுவை சுவை நேரடியாக வெற்றிகரமான பூர்வீக marinating மீது சார்ந்துள்ளது. இது முக்கிய விஷயம் கோழி இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்யும் பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு பயன்படுத்த உள்ளது, அதன் சிறந்த சுவை வலியுறுத்த மற்றும் சுவை விரும்பத்தகாத குறிப்புகள் மறைக்க.

கீழே எப்படி சுவையாகவும், சுவையாகவும், வாட்டமாகவும், மென்மையாகவும், ஆப்பிள் பூர்த்தி செய்வதோடு, ருட்ரெடிட் கரைசலை எப்படிச் சுவைப்பது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

ஆப்பிள் கொண்டு பேக்கிங் ஒரு வாத்து marinate எப்படி?

பொருட்கள்:

• வாத்து மாவு - 1 துண்டு;
• ஆப்பிள்கள் அன்டோனோவ்ஸ்கி - 460 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 450 கிராம்;
• பூண்டு - 10 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45-60 மில்லி;
• மர்ஜோரம் - பிஞ்ச்;
• ஆர்கனோ - சிட்டிகை;
• உலர்ந்த துளை - பிஞ்ச்;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - சிட்டிகை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை;
• கோழி ஐந்து seasoning - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு marinade செய்ய, கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, கோழி பதப்படுத்துதல், உலர்ந்த துளசி, marjoram மற்றும் oregano, உப்பு பருவத்தில், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்டு தரையில் நன்றாக கலக்க. கலவையுடன் சேர்த்து உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நூறு மில்லிலிட்டர் ஆரஞ்சு பழச்சாறு, மீண்டும் கிளறி விடுங்கள். ஒரு வாத்து சடலத்துடன் ஒழுங்காகத் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட இறந்த புழுவை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு பையில் இறைச்சியின் மீதிருந்தோருடன் ஒன்றாக வைத்து, குறைந்தபட்சம் ஏழு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் விட்டுவிட்டு, ஒரு நாளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறோம்.

உடனடியாக பேக்கிங் முன், முக்கிய இருந்து ஆப்பிள் சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்க. முன்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தாள்கள் மீதமுள்ள பூண்டு கலவையை கலக்கிறோம், உப்பு, தேவையான மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சுவைத்து ருசித்து, அதன் விளைவாக வெகுதூரம் பறவையின் அடிவயிற்றில் நிரப்பவும். பிறகு தோலை ஒரு நூல் தைக்க அல்லது மரத்தூள் சத்தத்துடன் அதை அறுப்போம்.

நாம் படலம் கொண்டு படலம் போட்டு, ஆரஞ்சு குவளைகளில் ஒரு தலையணையை வைத்து அதை மேல் வைக்கவும் ஒரு வாத்து சடலம். மேலே உள்ள பறவை ஒன்றின் மேலிருக்கும் மேல் படலத்தை மூடுவதோடு, கீழே உள்ள தாளைக் கொண்டு விளிம்புகளை மூடுவோம்.

அடுப்பு அதிகபட்ச வெப்பநிலையால் சூடுபடுத்தப்படுகிறது மற்றும் நாம் அதை ஒரு வாத்துடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தின் தீவிரத்தை 180 டிகிரிக்கு குறைத்து, இரண்டு மணி நேரம் பறவைக்கு சுட வேண்டும். இப்போது நாம் முட்டையின் மேல் தாள் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை மற்றொரு முப்பத்து அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் நீக்கி, அவ்வப்போது சமையல் பழக்கவழக்கங்களில் வெளியிடப்படும் காரமான பழச்சாறுகள் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றுவோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு பறவையை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம், இதையொட்டி ஆரஞ்சு துண்டுகள், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்க வேண்டும்.