பைக் கண்கவர் தோற்றத்தை முழுமையாக பணியாற்றினார் ஏன் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாக இருந்தது. ஆனால் நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் "அரச மீன்" பணியாற்றவில்லையெனில், தோல் மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பது அவசியம், ஏனெனில் வார நாட்களில் சமைக்கலாம் மற்றும் மீன் வடிகட்டலாம்.
ஒழுங்காக ஒரு பைலட் மீது ஒரு பைக்கை எப்படி குறைக்க வேண்டும்?
பைக் எலும்புகளில் இருந்து வெட்டப்படுவதற்கு முன்னர், ஒரு கூர்மையான கத்தி மட்டுமின்றி, ஒரு ஜோடி லேடக் கையுறைகள் மற்றும் அவர்களுடன் ஒரு கவசம் ஆகியவற்றைக் கட்ட வேண்டும். ஒரு பைக்கை போன்ற ஒரு கடினமான மீன் வெட்டி ஒரு தொடக்க ஒரு நிறைய நேரம் மற்றும் ஆற்றல் எடுக்கும், எனவே மாசு இருந்து உங்களை பாதுகாக்க நல்லது.
மீன்களைப் பறித்து, அதன் அளவிற்கே செல்லுங்கள். சிறிய அளவிலான செதில்கள் எளிதாக ஒரு சிறப்பு கத்தி அல்லது ஒரு சிறிய மிதவை மூலம் அகற்றப்பட்டு, வால் இருந்து திசையில் நகரும்.
பைக்குகளின் தலை மற்றும் வேறொரு மீனின் தலையை வெட்டுவதோடு, களைகளின் கீழ் இரண்டு கீறல்கள் ஏற்படுத்துவதோடு, ரிட்ஜ் மூலம் வெட்டும். தலையை அடுத்து, துடுப்புகள் கூட துண்டிக்கப்படுகின்றன.
அடுத்து, இறைச்சி நேரடியாக செல்லுங்கள். விறைப்பு வளைவுக்கு மேல், மீன் பிடுங்குவதை நாம் வெட்டி, பின்னர், விலாவுடன் கத்தியையும் நகர்த்தி, அவற்றைப் பிரித்தெடுப்போம்.
ஒரு ஜோடி சாமணியுடன் ஆயுதம் மற்றும் கூழ் உள்ள மீதமுள்ள எலும்புகள் நீக்க தொடர. ஆற்றின் வனப்பகுதியின் வடு என்று அழைக்கப்படும் பைக் வீணாக இல்லை என்பதால், நிச்சயமாகவே இருக்கிறது. மீன் வடிகட்டிகள் இருந்து எலும்புகள் எச்சங்கள் சிறப்பு சமையல் சாமணம் உதவியுடன் நீக்க முடியும், அல்லது இல்லை என்றால், அதன் வீட்டு மாற்று ஒப்பனை சாமணம் ஆகும்.
ஒரு ஜோடி fillets தயாராக உள்ளது, இந்த வடிவத்தில் சதை பகுதிகள் பிரிக்கலாம் மற்றும் வறுத்த, ஆனால் நீங்கள் தோல் இல்லாமல் ஒரு பைலட் ஒரு பைக் குறைக்க எப்படி என்றால், பின்னர் தயாரிப்பு நடைமுறைகள் இன்னும் ஒரு படி நீடிக்கும்.
ஒரு நெகிழ்வான மற்றும் மெல்லிய கத்தி கொண்டு ஆயுதம், வால் பக்கத்தில் இருந்து தோல் கீழ் ஒரு கீறல் செய்ய மற்றும் சுமூகமாக தலை நகரும் தொடங்கும், இரண்டாவது கையை கொண்டு fillet அழுத்தி மற்றும் முடிந்தவரை முடிந்தவரை கத்தி கையாள முயற்சி.
முறையான திறமையுடன் நீங்கள் உடனடியாக பைலட் மீது பைக்கை குறைக்க எவ்வளவு விரைவாக மாஸ்டர் முடியும், ஏனெனில் ஃபில்லெட்டைப் பிரிப்பதற்கான அனைத்து பணிகளும் கிட்டத்தட்ட எல்லா மீன் மீதும் ஒரே மாதிரியாகும்.
பைக்குகளின் அனைத்து பகுதிகளும் நகர்த்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படலாம்: முன்னதாக அகற்றப்பட்ட கண்கள் மற்றும் களைகள் ஆகியவற்றைச் சாம்பல் சருமங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, தோலைக் கரைத்து , வேகவைத்த மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம், மற்றும் சருமத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட சதை - துண்டுகளாக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட அல்லது மீன் கேசெல்லோலுக்காக முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு.