நீங்கள் உங்கள் உறவினர்களை தயவுசெய்து விரும்பினால், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தி, உங்கள் உறவினர்களை கவர்ந்திழுக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் சால்மன் கேக் பல சமையல் பொருட்கள் வழங்குகிறோம். டெண்டர் மற்றும் ஜூசி மீன் உள்ளே மற்றும் வெளியில் ஒரு மிருதுவான யாரையும் அலட்சியமாக விடமாட்டேன்!
ப்ரோக்கோலி மற்றும் சால்மன் கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- சால்மன் பைலட் - 400 கிராம்;
- பாப்பி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்;
- ரிச்சோட்டா சீஸ் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
சால்மன் ஒரு மீன் பை தயார் செய்ய நாம் தண்ணீர் உப்பு கரைத்து. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மாவு, பாப்பி, வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு சேர்த்து உப்பு நீரில் ஊற்றவும். இப்போது நாம் ஒரே மாதிரியான மென்மையான மாவைக் கசக்கிறோம், அது ஒரு பந்தை உருவாக்கி, உணவுப் படத்தில் அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் நீக்குவோம்.
ஓவென் முன் புற ஊதா, 180 டிகிரி வரை வெப்பம். வேலை மேற்பரப்பில், மாவு தெளிக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ரோல் மற்றும் உயர் புடைப்புகள் ஒரு வடிவத்தில் அதை மாற்ற. பின்னர், பேக்கிங் காகித அதை மூடி, மேல் உலர் பட்டாணி ஊற்ற மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கேக்குகள்.
அடுத்து, அடுப்பில் இருந்து மாவை போட்டு கவனமாக எடுத்து, காகிதம் நீக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பின் மீண்டும் அனுப்பவும். ப்ரோக்கோலி உப்பு ஊற்றிகளாகவும், உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் நீளமாகவும் இருக்கும். பின்னர் நாம் அதை ஒரு வடிகட்டி துவைக்க மற்றும் அதை வாய்க்கால் விட்டு. சால்மன் குழாய் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துடைப்பால் நன்றாக முட்டைகளை, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், podsalivaem மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். பை தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படையில் நாம் தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீனை பரப்பி, முட்டை-புளிப்பு கலவையுடன் பூர்த்தி செய்து 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
சால்மன் மற்றும் கீரை கொண்டு பை
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- பால் - 130 மில்லி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- சால்மன் வடிகட்டு - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சுமார் 5 நிமிடங்கள் கிரீம் வெண்ணெய் மீது ஸ்பைச் சாட் செய்யுங்கள். சால்மன் தனித்தனியாக சமைக்கப்பட்டு, இழைகளை வெட்ட வேண்டும். முட்டைகளை கலவையை அடித்து, காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, பால் ஊற்றவும். மாவு சர்க்கரை மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக, வறுத்த கீரையை ஊற்ற சால்மன், grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஊற்ற. நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சீஸ் மற்றும் சால்மன் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.