காது - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

சூப், உண்மையில், மீன் சூப் இது ரஷியன் உணவு, பழமையான உணவுகள் ஒன்றாகும். மீன் பிடிப்பது சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, இது பைக் பெஞ்ச், ரஃப், ரஃப் போன்ற மீன் வகைகளில் கரி, கரி, கம்பு, சப் போன்றவை.

இந்த உணவு தயார் செய்யும் போது கவனிக்க வேண்டிய சில விதிகள் உள்ளன: காது சமைத்த உணவுகள், எலுமிச்சை அல்லது களிமண், தீ - மிதமான, நீங்கள் வலுவான வேகத்தை அனுமதிக்க கூடாது. கூடுதலாக, பான் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் சுவையான சூப் ஒரு சில சமையல் சொல்கிறேன்.

வீட்டில் கிளாசிக் காது - மருந்து

ஒரு காது கொதிக்க எப்படி சமையல் போதுமானதாக உள்ளது. இப்போது உன்னுடைய உன்னதமான பதிப்பை சொல்கிறேன், அது அடிப்படையின் அடிப்படையாகும், பிறகு நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி சுவைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• பெஞ்ச் - 1 கிலோ;
• ஷெல் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 7 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஓட்கா - 70 மில்லி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உப்பு, கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கப்படுகிறது. அங்கு நாம் முழு unpeeled பல்புகள் கைவிட, அது வேர்களை சுத்தம் மற்றும் வெட்டி போதுமானதாக உள்ளது. காரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மேலும் காய்கறிகள் வெளியே ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அனைத்து சமைக்க.

இதற்கிடையில், மீன்களில் நாங்கள் ஈடுபடுகிறோம்: அது செதில்களாகவும், குடல்களிலிருந்தும் சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். குழம்பு உள்ள, வளைகுடா இலை, மிளகு வைத்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்க மற்றும் பெஞ்ச் முக்குவதில்லை. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து குக்கர். பிறகு, ஓட்கா உள்ள ஊற்ற. சில வகையான மீன் வகைகளுக்கு இது மண்ணின் வாசனையை அகற்றுவதற்கும் உதவுகிறது, அதே சமயத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷின் சுவை அதிகரிக்கிறது.

காது தயார் போது, ​​நாம் ஒரு வளைகுடா இலை, மிளகு, வெங்காயம் எடுத்து வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பெஞ்ச் இருந்து பாஸ் செய்முறையை மிகவும் எளிது, எனவே தைரியமாக இந்த டிஷ் தயார் தயார், வீட்டில் அதன் சிறந்த சுவை நீங்கள் நன்றி வேண்டும்!

சூப் காது - செய்முறை

ஒரு உண்மையான காது ஒரு campfire மணிக்கு சமைக்க வேண்டும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் நாங்கள் ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு செய்முறையை சொல்ல வேண்டும். என்னை நம்பு, இந்த டிஷ் அது இயற்கையில் சமைக்கப்படும் போலவே நல்லது.

பொருட்கள்:

• மீன் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை, கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மீன்களை சுத்தம் செய்து, துண்டு துண்டாக வெட்டி, ஒரு கடாயில் பரப்பி அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது உருவாகும் நுரை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இதற்கிடையில், நாம் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் வெட்டப்படுகின்றன.

மீன் சமைக்கும் போது, ​​அதை அகற்றி, துண்டுகளை துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்கும். குழம்பு உள்ள சுவை உப்பு சேர்க்க உருளைக்கிழங்கு, அரை சமைத்த வேண்டும் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது மெதுவாக, semolina தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி, எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று, சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் பே இலை மற்றும் மீன் சேர்க்க.

இப்போது வீட்டில் சூப் சமையல் ஒரு சுவாரஸ்யமான நேரம்: எங்கள் வீட்டில் காது ஒரு தீ ஒரு வாசனை கொடுக்க. இதை செய்ய, ஒரு சில மர குச்சிகள் எடுத்து (ஒரு விருப்பத்தை, சீன குச்சிகள்), அவர்களை மூழ்கடித்து உங்கள் காதுகளில் குண்டு, முக்கிய விஷயம் அவர்கள் மூங்கில் குச்சிகள் என்று ஆகிறது.

சமையல் சூப்களுக்கான செய்முறையை ஒரு சிறிய மாதிரியை மாற்றியமைக்கலாம், உதாரணமாக, ஒரு மாங்கை நீங்கள் அரிசி சேர்க்க முடியும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.