கிரெனடா - சமையலறை

Gourmets பயணம் பல்வேறு நாடுகளில் புதிய சுவை நினைவுகள், பொருட்கள் சேர்க்கைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, தங்கள் வீட்டில் அட்டவணை சமையல் கொண்டு. ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் கிரேனாடா போன்ற தீவு நாடுகளில் உள்ள தேசிய உணவு வகைகளை வாதிடுகின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, சமையல் படைப்பாற்றல் மற்றும் பாரம்பரியத்தின் ஒரு அற்புத கலவை. பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு தினசரி இரவு உணவுகள் உள்ளூர் மக்களால் மட்டுமல்ல, துணிச்சலான பயணிகள் மற்றும் கடற்கொள்ளையர்களாலும் தயாரிக்கப்பட்டன.

கிரெனாடாவின் சமையல் பற்றிய சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்ன?

முதலில், கிரெனாடா மாநிலத்தின் தேசிய உணவு இந்திய, பிரஞ்சு மற்றும் ஆபிரிக்க உணவு வகைகளில் ஒரு அற்புதமான கலவை அம்சமாகும். இவை அனைத்தும் ஒரு நூற்றாண்டிற்கும் மேலாக வளர்ந்து, ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்டன. இரண்டாவதாக, வளமான மண் நாட்டின் மற்றும் அதன் அனைத்து பார்வையாளர்களிடமிருந்தும் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும், அத்துடன் பெரிய மசாலாப் பொருட்களையும் வழங்குகிறது: இஞ்சி, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் பல. இவை அனைத்தும் எந்த டிஷ் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூறு ஆகும். மூன்றாவதாக, தீவுகளின் அருமையான இருப்பிடம் மீன் மற்றும் கடல் உணவுப் பொருட்களின் மிகுதியாக வசிக்கும் மக்களுக்கு வழங்குகிறது.

மாமிச உணவிலிருந்து இனிப்பு மகிழ்ச்சிகளிலிருந்து எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் மசாலா முக்கிய வகை, ஜாதிக்காய். இது சுவையூட்டிகள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இறைச்சி, குறிப்பாக உப்பு மற்றும் சில வகையான மீன் வகைகளுக்கு கட்டாயமாகும். சமையல்காரர்கள் அவர்கள் மீது குக்கீகளை தெளித்து, இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ் கிரீம், காக்டெயில் மற்றும் ஒரு சிறந்த முட்டை கிராக் உள்ள துண்டுகள் நிரப்புதல் அவற்றை வைத்து. மூலம், இந்த பதப்படுத்துதல் பல உணவகங்கள் ஒரு அட்டவணை மீது, அதனால் சுற்றுலா பயணிகள் மற்றும் அதிநவீன gourmets வெறுமனே மேலே இருந்து எந்த டிஷ் தெளிக்கலாம் என்று. கிரெனாடா சமையலறையில் மற்ற மசாலாப் பொருட்களில் உலகில் நன்கு அறியப்பட்ட நீங்கள் வெண்ணிலாவின் அனைத்து குறிப்புகளையும், மிளகுத்தூள், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் பல்வேறு மசாலா மூலிகைகளை உணர்கிறீர்கள்.

கிரெனடாவின் முக்கிய தேசிய உணவுகள்

நிச்சயமாக, உள்ளூர் மக்கள் தீவில் வளரும் அனைத்தையும் சாப்பிடுகிறார்கள்: ரொட்டி, கொலோ-சாஸ், சாம்பார் சாஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு), பருப்பு வகைகள் மற்றும் பல.

எடுத்துக்காட்டாக, தரையில் உள்ள ரொட்டிப் பழம் சாதாரண ரொட்டி, பிளாட் கேக் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களின் பகுதியாகும். நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வாழைப்பழங்களை கலந்து கலந்து சிறிது மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து, உன்னுடைய உன்னதமான சாலட் கிடைக்கும். உள்ளூர் உணவிற்கான மிகவும் பிரபலமான உணவு - "எண்ணெய்-கீழே" - குங்குமப்பூ மற்றும் பிற ஒளி மசாலா பால் பால் உப்பு இறைச்சி மற்றும் ரொட்டிப்பழத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

இது குறைந்தது ஒரு வகையான "கால்நூல்" முயற்சி செய்ய வேண்டும் - இது பல்வேறு இறைச்சி உணவுகள் ஒரு முழு குழு. சிறப்பம்சம் என்பது ஒரு மொள்ளுக்கான ஷெல் சமைக்கப்படுவதோடு, அது ஒரு விதிமுறையாக சாப்பிடுவதாகும். உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது பீன்ஸ் - மடு சுடப்பட்ட பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் கீரை உள்ள, இறைச்சி கரி மீது சமைத்த, மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் வடிவத்தில் சேர்க்க. உள்ளூர் மக்கள் கடல் முள்ளின் முட்டைகள் மற்றும் "பணியாளர்கள் ஜாக்" மிகவும் பிடிக்கும் - பல வகையான மீன் வகைப்படுத்தப்பட்ட.

கிரெனாடாவின் தீவுகளில் இறைச்சி பெரும்பாலும் கரி மீது சமைக்கப்படுகிறது, பறவை முழுவதும் சமைக்கப்படுகிறது அல்லது பகுதியளவில் சமைக்கப்படுகிறது, தினமும் சாப்பிட்டு, வறுத்த அல்லது எளிமையான பக்க உணவுகளால் சாப்பிடுகின்றது. வேகவைத்த நண்டு, இறால், ஆமை சூப் மற்றும் காலை உணவுக்காக முட்டைகளை துவைக்க மறந்துவிடாதீர்கள் - இந்த உணவுகள் வழக்கமாக வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அழகுபடுத்தப்படுகின்றன.

அசாதாரணமான நிலையில், அனைத்து நாடுகளிலும் நீங்களே உண்ணும் பருவத்தைச் சமாளிப்பதற்கு, ஒரு ஈகுவானா (பல்லி) இறைச்சியை முயற்சி செய்யுங்கள், ஒரு உமிழ்வில் சமைக்கப்படும், மற்றும் மூலிகைகள் அர்மாடில்லோவுடன் வறுத்தெடுக்கப்படும் - இது உள்ளூர் உணவகங்களின் ஒரு கிரீடம் மெனு.

இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்

தேசிய உணவுகளில் கிரேனாடா தீவுகளில் வார்த்தை இனிப்பு (கேக்குகள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள்) பொதுவான புரிதலை நீங்கள் சந்திக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் ஐரோப்பிய வயிற்றுக்கு அசாதாரணமான ஒன்று, ஆனால் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையானது - ஒவ்வொரு நிறுவனத்திலும். மிகவும் இனிப்புகளின் அடிப்படையில் பழங்கள், அவை இனிப்பு சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. மூலம், ஏற்கனவே பழக்கமான ரொட்டிப்பழத்தின் பூக்கள் கேண்டி மற்றும் ஒரு அசாதாரண மற்றும் அழகான இனிப்பு வடிவில் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

குடிகாரர்களுக்கு, பின்னர், நிச்சயமாக, எந்த பட்டியில் மற்றும் கடையில் நீங்கள் இறக்குமதி ஒயின் மற்றும் பல வலுவான பானங்கள் நிறைய பார்ப்பீர்கள். ஆனால் எந்த தீவுகளுக்கு ரம் இல்லை? அது சரி, இல்லை. நவீன தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு இல்லாமல் பழைய சமையல் குறிப்புகளின்படி, உள்ளூர் உற்பத்தியை சமாளிக்கும் உள்ளூர் மக்களுக்கு, உள்ளூர் மக்கள் சமைக்கிறார்கள். ஆனால் கிரெனாடாவில் ரம் அதன் சுவைக்கு மிகவும் புகழ் பெற்றது, அது இரத்தம் குடித்து, காக்டெயில்களில் குடிக்கலாம்.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த காக்டெய்ல் "பெயிண்ட் பெல்லர்" ஆகும், இதில் உள்ளூர் ரம், தேங்காய் பால், அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை கொண்டிருக்கும். நுரை பானங்கள் இருந்து பீர் "கரீபியன்" முயற்சி, அது ஒரு நல்ல பிரகாசமான சுவை மற்றும் அழகான நிறம் உள்ளது.

எந்த தேசிய உணவுகளிலும் சிக்கல்கள் மற்றும் ஆச்சரியங்கள் உள்ளன. இன்றைய சோதனையின்போது தனிப்பட்ட முறையில் நீங்கள் தயாராக இருக்கவில்லை என்றால், இதைப் பற்றி உங்கள் பணியாளருக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள், ஏனென்றால் பெரிய உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்கள் ஆகியவற்றில் உள்ள சர்வதேச உணவுகள் கூட உள்ளூர் மரபுகளைத் தொடும். ஆனால் கோரிக்கையின் பேரில் உன்னால் எப்போதும் உன்னதமான உணவு பரிமாறும். பான் பசி!