பீன்ஸ் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உணவு, காய்கறி புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஒரு மூல. கூடுதலாக, தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் தயாரித்தல் உண்ணாவிரதம் அல்லது ஒரு சைவ உணவு போது அட்டவணை திருப்ப உதவும். இந்த கட்டுரையில் நாம் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி சொல்லும்.
பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் பீன்ஸ் - 300-400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் மிகவும் நீண்ட காலமாக கரைத்து, அதனால் குளிர்ந்த நீரில் பல மணிநேரங்களுக்கு முன்னால் நனைக்க முடியும். நீ இரவுக்கு செல்லலாம். இது பீன்ஸ் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவு செய்யப்பட்டு மென்மையாக மாறும், சமையல் நேரம் சுருங்கிவிடும். எவ்வாறாயினும், குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் பீன்ஸ் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார் செய்ய வேண்டும். வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது grated முடியும். வெங்காயம் ஒரு வாணலியில் அல்லது ஒரு வெந்தயத்தில் ஒரு பொடியாக நறுக்கியது, பின்னர் 3-5 நிமிடங்கள் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும்.
பின்னர், வறுக்க பான் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். ஒட்டு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது கொஞ்சம் தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, நீர் வெட்டவும், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி பப்பாளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பீனியில் வைக்கவும். Passekrovka கொண்டு தக்காளி பசை சுவை, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்த்து 25-30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. அரை மணி நேரம் கழித்து, தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் மிதமான மற்றும் மென்மையான ஆக.
மேலும், பீன்ஸ், quenching போது, நீங்கள் பன்றி போன்ற இறைச்சி, சேர்க்க முடியும். பீன்ஸ் உடன் பன்றி ஒரு நல்ல சத்தான உணவு, இது ஒரு பக்க டிஷ் தேவையில்லை.
தக்காளி சமையல் பீன்ஸ் நுணுக்கங்கள்
பீன்ஸ், செலரி மற்றும் சீரகம் விதைகள் போன்ற மசாலா, துளசி மற்றும் ஆர்கனோ நன்றாக இணைக்கின்றன.
தக்காளி சமையல் பீன்ஸ் கூடுதலாக, இந்த சத்தான மற்றும் சத்தான உணவு தயார் மற்ற சமையல் உள்ளன. பல்கேரிய மிளகு, அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் போன்ற ருசியான காய்கறிகள் அல்லது காய்கறிகள் சேர்க்கலாம். காளான்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் உண்ணாவிரதத்தில் காய்கறி புரதம் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக மாறும், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகளும் உணவுப் பொருள்களும் கொண்ட உடலை வழங்கும்.