Clafuti ஒரு எளிய பிரஞ்சு இனிப்பு உள்ளது, ஒரு மாவை சுடப்படும் இது, அப்பத்தை போன்ற, புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழம். கீழே சமையல் உள்ள, நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பிரஞ்சு கிளாசிக் தயார்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் கிளாஃபைட்டி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்ட்ராபெரி - 250 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1/4 உருப்படியை;
- மாவு - 2/3 பொருட்கள்;
- வெண்ணிலா - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 ° C வரை சூடேற்றப்படுகிறது. பேக்கிங் எண்ணெய் உயவூட்டு. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, அரைத்து வெட்டப்பட்டு, அரைப்புள்ள பெர்ரிகளில் அரைத்து, அவை ரொட்டிக்கு மேல் சாப்பிடுவதில்லை, அதனால் ரொட்டி சுடுவது சுலபமாக சுடப்படுவதை அனுமதிக்காது. எண்ணெய்யின் வடிவத்தில் கீழே உள்ள பெர்ரிகளை நாங்கள் பரப்பினோம்.
தனித்தனியாக, முட்டைகளை பால் மற்றும் வெள்ளி மாவுடன் வெட்டவும். ஒரு மாதிரியான மாவை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். பெர்ரி மீது மாவை ஊற்றி, அடுப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கிளஃபூட்டி வைக்கவும். 50 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இனிப்பு தயார். இது சூடாக பரிமாறவும், தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகிறது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய கிளஃபூட்டி
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 75 கிராம்;
- கூழ் - 240 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் வடிவில் உயவூட்டு. மென்மையான வரை ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் மாவு அடிக்க. வெண்ணிலா கிரீம் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. நாம் ஒரு கலவையில் பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளை பரப்பி 40 நிமிடங்கள் 180 ° C ஒரு preheated அடுப்பில் எல்லாம் போட்டு.
அவுரிநெல்லுடன் ஸ்ட்ராபெரி கிளஃபூட்டி
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 350 கிராம்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 300 கிராம்;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி கழுவப்பட்டு உலர்ந்திருக்கும். நாங்கள் வெண்ணரை உருக்கி, அதை குளிர்ச்சியாக விட்டுவிட்டு, அதைச் சுவைப்பதற்காக அதைப் பயன்படுத்துகிறோம். மேலும், 180 ° C க்கு அடுப்பில் preheat
ஒவ்வொரு ஸ்ட்ராபெர்ரையும் நாம் 4 பகுதிகளாக வெட்டி தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தின் கீழே பரப்பினோம். நாங்கள் மேலே இருந்து அவுரிநெல்லிகளை பரப்பினோம். அனைத்து மற்ற பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் வரை ஒரு பிளைண்ட் கொண்டு அடித்து மற்றும் பெர்ரி தளத்தின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் 45-60 நிமிடங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட க்ளாஃபுட்டியை சுடுவது, முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் உள்ளே சிறிது திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
பேக்கிங் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு க்ளௌபூட்டியை பரிமாறவும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். பான் பசி!