பிரஞ்சு எப்போதும் தங்கள் உணவுகள் பல்வேறு வேலைநிறுத்தம். சமீபத்தில், டார்டார் பிரபலமாகிவிட்டது. இது ஒரு டிஷ் அல்ல, ஆனால் மூல இறைச்சி அல்லது மீன் உண்ணும் ஒரு வகை. நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு ஜோடி "வழிகளை" வழங்குகிறோம் - அதாவது டூனாரில் இருந்து டார்ட்டர்.
வெண்ணெய் உடன் டூருடன் டார்டார்
பொருட்கள்:
- டுனா (fillets) - 0,5 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- புதினா - 1 கொத்து;
- சுண்ணாம்பு - 1/2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
டார்ட்டர் டுனாவிற்கு செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் வேகமாக உள்ளது. குழாய் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தை அனுப்ப. வெறும் பல்கேரிய மிளகு சிறிய க்யூப்ஸ் (அழகு நீங்கள் ஒரு சிவப்பு, பிற - மஞ்சள்) மற்றும் அகற்றப்பட்ட வெண்ணெய் கூழ் வெட்டி. நாம் மீன் ஊற்றுவோம். மிகவும் பொன்னிறமாக அனைத்து கீரைகள். அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. டுனா புதியதாக மாறிவிட்டால், நாம் எலுமிச்சை இரண்டாம் பாதியை கசக்கிவிடுவோம். உப்பு, மிளகு பருவம், சுவை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டுக்குள் வெண்ணெயை அடுக்கி வைக்கவும்.
டார்டார் டூனா
பொருட்கள்:
- டுனா (fillets) - 500 கிராம்;
- pistachios - 50 g;
- கேப்பர்கள் - 80 கிராம்;
- உலர்ந்த தக்காளி - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சூரைக் குழம்பு க்யூப்ஸ் (முடிந்தவரை சிறியது - மிக விரைவாக மீன்களை இழக்க நேரிடும்). Pistachios rewound வேண்டும். நாங்கள் ஜாடிகளை இருந்து தக்காளி எடுத்து அவர்கள் எண்ணெய் துடைக்க நாம். இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். இருந்து
நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணை பரவ வேண்டும் என்றால், நாங்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இது வெள்ளரி கொண்ட சூரை ஒரு சாலட் செய்யும் பரிந்துரைக்கிறோம்.