இறைச்சி ரோல்ஸ் - விருப்பங்களை ஒன்று பண்டிகை அட்டவணை எளிதான, ஆனால் மிகவும் அழகான மற்றும் ருசியான ஹாட் டிஷ் அல்ல. நிரப்புதல்களின் ஒரு பெரிய மாறுபாடு, உங்கள் சுவைக்கு ஒவ்வொரு தனித்துவமான தனித்துவத்தையும் செய்ய அனுமதிக்கிறது, மற்றும் டிஷ் வடிவத்தின் வடிவம் விருந்து, பஃபே ஆகியவற்றிலிருந்து மாறுபடும், இதில் ஒவ்வொரு ரோல் ஒரு சிறிய இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பூர்த்தி கொண்டு இறைச்சி ரொட்டி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி - 1 கிலோ;
- கஷ்கொட்டை - 400 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு, முனிவர், தைம் - 1 சிறிய கொத்து;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி;
- கிரான்பெர்ரி - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மீது வெட்டுவது மற்றும் சூடான தாவர எண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் கடந்து. வெங்காயம் வறுத்த போது, ஆப்பிள்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் chestnuts தன்னிச்சையாக இருக்கும், ஆனால் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டது.
நாம் புதிதாக புதிய மூலிகைகள் அரைத்து, முடிந்தவரை பல சுவையைப் பிரித்தெடுக்க ஒரு மோட்டார் அல்லது ஒரு சக்தி வாய்ந்த கலப்பான் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி crumbs மூலிகைகள் கலந்து.
பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சீராக ஒரு தாள் மீது பரவுகிறது, அவர்கள் மேல் நாம் மணம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி விநியோகிக்க. ரோல் நீண்ட முனைகளில் ஒன்று நாம் ஒரு வரிசையில் chestnuts, ஆப்பிள்கள் மற்றும் cranberries ஒரு நிரப்பப்பட்ட வைத்து. நாம் ரோல் மடித்து, தாளின் ஒரு தாளை கொண்டு எங்களுக்கு சாக்லேட் முறையில் இரு பக்கத்திலும் மூடுவோம். நாங்கள் 170 மீட்டர் வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு இறைச்சியை சுட வேண்டும், பின்னர் பூச்சு நீக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யவும்.
உருளைக்கிழங்கு சமைக்க ஒரு meatloaf எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 1/2 அட்டவணை;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- உப்பு, மிளகு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 70 கிராம்;
- கெட்ச்அப்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்பட்டு, பால், வெண்ணெய் அல்லது தண்ணீரை சேர்த்து தயாரிக்க வேண்டும். ரொட்டி, ரொட்டி, உப்பு, மிளகு, முட்டை ஆகியவற்றில் நனைத்த இறைச்சியை கலந்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கவனமாக மறக்க வேண்டாம், கவனமாக கலந்து, பின்னர் பேக்கிங் காகித அல்லது படலம் தாள் விநியோகிக்க. இறைச்சி அடுக்கு மேல், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு போட மற்றும் மேல் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. காகிதம் உங்களை உதவி, ஒரு ரோல் இறைச்சி அடுக்கு திரும்ப 180 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். முதலில் நாம் 1 மணி நேரத்திற்கு சுழற்சியை சுலபமாக சுவைத்து , பின்னர் அதை கெட்ச்அப் (அதைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் சிறிது சிறிதாக தெளிக்கவும்) மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். சேவை மற்றும் வெட்டுவதற்கு முன், இறைச்சியால் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விட வேண்டும்.
காளான் நிரப்புதல் கொண்ட மீட்லாஃப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- கீரை - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
இறைச்சிக்கான பூர்த்தி தயாரிப்பதுடன் ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக மற்றும் அதை 5 நிமிடங்கள் வெட்டப்படுகின்றன நாம். நேரம் கழிந்த பிறகு, நாங்கள் வறுத்த பான் மீது காளான்கள் வைத்து சமையல் தொடரும்
இப்போது இறைச்சிக்கு செல்லலாம். இது அனைத்து படங்களையும் நரம்புகளையும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் வெட்டு மற்றும் முழுமையான மேற்பரப்பில் அதன் தடிமன் கிட்டத்தட்ட அதே என்று புத்தகங்கள் முறையில் திறக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு இறைச்சி மேற்பரப்பு மற்றும் சமமாக பூர்த்தி விநியோகிக்க. ரோல் ரோல் மற்றும், தேவைப்பட்டால், பல் முனையுடன் அதன் முடிவை இணைக்கவும். நாம் வெளியில் இருந்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ரோல் பருவத்தில். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து 4-5 நிமிடங்கள் கிரில் மீது ரோல் வறுக்கவும். இறைச்சிக்கு தெர்மோமீட்டர் 48 டிகிரி அளவை எட்டியவுடன் - இறைச்சி தீயில் இருந்து அகற்றப்படலாம்.