நீங்கள் சமைக்க போகிறீர்கள் என்ன, பன்றி விலா, கோழி அல்லது மாமிசத்தை, ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் இந்த உணவுகள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கண்டுபிடிக்க மட்டுமே உள்ளது.
இது எளிது என்று தெரிகிறது, கலவை பார்த்து இந்த பொருட்கள் சாஸ் செய்து. ஆனால் அப்படி எதுவும் இல்லை! காய்கறிகளும் மசாலாக்களும் தயாரிக்கப்படும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் எளிய கலவையிலிருந்து சமையல் பார்பெக்யூ சாஸ் செடியின் வகைகள். ஒரு பார்பிக்யூ சாஸ் செய்ய எப்படி, கீழே உள்ள விருப்பங்களை எந்த, உங்களை முடிவு.
ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கெட்ச்அப் - 1/2 கப்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/3 கப்;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் முற்றிலும் அசைக்க வேண்டும். சாஸின் ஒரு பகுதியை இறைச்சி உணவை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், முக்கிய உணவு சாப்பிடும் போது மற்ற சாஸ் சாப்பிடுவது நல்லது.
வாசனை திரவியங்கள்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு - சுவைக்கு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1/2 lobules;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- சிவப்பு ஒயின் - 250 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தில் பொன்னிற வரை பெரிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டுவோம். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஆரஞ்ச், மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் சில நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது, மது சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப வைத்து. பின்னர் மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
பார்பெக்யூ சாஸ் "ஒரு புகை"
பொருட்கள்:
- தக்காளி சாஸ் - 500 கிராம்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4 கப்;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1/4 கப்;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1/4 கப்;
- இனிப்பு கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- திரவ புகை - 2 தேக்கரண்டி;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடல் உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு, பூண்டு பொடி, சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, தரையில் செலரி ரூட், வெங்காயம் தூள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு அடுப்பில் தக்காளி சாஸ் வைத்து, பொருட்கள் மற்ற சேர்க்க மற்றும் எல்லாம் கலக்க. நாம் ஒரு சிறிய தீ வைத்து, தொடர்ந்து தலையிட, 7-15 நிமிடங்கள் சமைக்க, நிலைத்தன்மையும் சரியாக தெரியவில்லை வரை. நீங்கள் சாஸ் இன்னும் அடர்த்தியான செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க முடியும், இல்லையெனில் சாஸ் கட்டிகள் அவுட் மாறும், நன்றாக அதை மறக்க மறக்க வேண்டாம்.
ஹாட் BBQ சாஸ்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சிவப்பு மிளகாய் - 1 பிசி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
என் தக்காளி மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல். வெங்காயம் துண்டுகள் வெட்டுவது. மிளகு மிளகாய், அரைத்து வெட்டப்பட்ட விதைகள். வினிகர், உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லா காய்கறிகளையும் போட்டு வைத்தோம். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது காய்கறிகள் பரப்பி 180 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அதை வைத்து. உணவு செயலிக்கு காய்கறிகளை மாற்றும் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் ஒரு ஒத்த வெகுஜன அரைத்து பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் வைத்து, சுவை தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
ஒரு பார்பிக்யூ சாஸ் அசல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 1/2 கப்;
- சோயா சாஸ் - 2/3 கப்;
- சாஸ் ஹாய்சின் - 2/3 கப்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஐந்து மசாலா சீன பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு பீன்ஸ் இருந்து ஒட்டவும் - 2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
பூண்டு பூண்டு துருவல் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற. செர்ரி தெளிந்த விதைகள், நொறுக்கு மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் அனைத்து மற்ற பொருட்கள் மற்றும் கலவை அனுப்ப. நாங்கள் பானை தீ மீது வைத்து அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வருகிறோம். விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் சாஸ் தடிமன் வரை தீ குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் குறைக்க மற்றும் சமைக்கலாம். தயார் சாஸ் குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு இறைச்சி டிஷ் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.