வறுத்த கத்திரிக்காய் சாலட் - ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு ருசியான உணவு சிறந்த சமையல்

ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த முட்டைகளின் சாலட், மிகவும் பசியை உண்பதற்கு கூட உண்ணலாம். ப்ளூ மற்ற காய்கறிகள், இறைச்சி பொருட்கள், காளான் மற்றும் மசாலா நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறது. தின்பண்டங்கள் எந்த எளிய பதிப்பு ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக சிகிச்சை மாற்றப்படுகிறது.

வறுத்த கத்திரிக்காய் ஒரு கலவை தயார் எப்படி?

ஒவ்வொரு நாளும் கத்தரிக்காயிலிருந்து சாலட் தயாரிக்கப்படுவதால், காய்கறிகளின் பூர்வாங்க தயாரிப்புக்கு சில பரிந்துரைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். காய்கறிகள் எப்பொழுதும் கசப்பாக இருக்காது, ஆனால் இந்த கணத்தை முன்கூட்டியே கணிக்க முடியாது, ஏனெனில் நீங்கள் சருமத்தோடு பழங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், பல வழிகளில் கசப்பான சுவைகளை நீக்கிவிடலாம்.

1. கத்திரிக்காய், தேவைப்பட்டால், சுத்தமாக வெட்டவும், 30 நிமிடங்களுக்கு மிகுதியாக உப்பு சேர்க்கவும். கழுவும் முன் தண்ணீர் மற்றும் துண்டு துவைக்க ஓடினால் துவைக்கலாம்.
2. கசப்பு இருந்து நீல துவைக்க மற்றும் உப்பு தீர்வு இருக்க முடியும், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் எடுத்து. மேல் மற்றும் மேல் சுமை வைத்து. செங்குத்தான 30 -60 நிமிடங்கள். வறுக்கவும் முன் துண்டுகளை கழுவவும் உலர்த்தவும்.
3. காய்கறிகளை ஊறவைத்தல் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் உப்பு இல்லாமல், செயல்முறை 5-7 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கிறது. தண்ணீர் வடிகட்டிய மற்றும் eggplants ஒரு வடிகட்டி உள்ள உலர்ந்த.

Aubergines உடன் சூடான கலவை

மிக சுவையான மற்றும் இதயமான இது ஒரு வெங்காயம் மிளகு மற்றும் தக்காளி ஒரு சூடான சாலட் மாறிவிடும். மற்ற காய்கறி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றோடு நீங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். ஆலிவ் எண்ணெய், பால்ஸிக் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றை கலந்த ஒரு கலவை, ருசியில் போதிய கவனம் இல்லை என்றால், தானிய கடுகு மற்றும் தாபஸ்கோவின் சொட்டுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• ரத்தன்டா - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 40 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஒரு பெரிய கன சதுரம், வெங்காயம் காலாண்டு வளையங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் வறுக்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள், ஒரு தீயணைப்பு வடிவில் eggplants உட்பட அனைத்து காய்கறிகள், வைத்து.
4. பருப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, சேர்க்க மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையை நிரப்பவும்.
5. உடனடியாக வறுத்த முட்டைகளை சாலட் செய்யுங்கள்.

கத்திரிக்காய் முட்டை மற்றும் ஊறுகாய்களில் வெங்காயம் சேர்த்து சாலட்

உரோமின்கள் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு ருசியான மற்றும் appetizing சாலட் நன்கு ஊறுகாய் வெங்காயம் பூர்த்தி செய்யும். வெங்காயம் சேர்க்க விரும்பும் சுவையை அடையும் வரை காத்திருக்கவேண்டாம். வினிகர் கூடுதலாக கொதிக்கும் நீரில் விரைவாக marinated காய்கறி, 1: 1 என்ற விகிதத்தில், பொதுவாக அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• marinated வெங்காயம் - 1 PC;
• முட்டை, கடின வேகவைத்த - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ், வறுக்கவும், வெட்டப்படுகின்றன முட்டைகளை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு ஊற.
2. நறுக்கப்பட்ட முட்டை, குளிர்ந்த நீல மற்றும் வெங்காயம், உப்பு கலந்து.
3. கடுகு, பருப்பு சாலட், முட்டை மற்றும் வறுத்த கத்திரிக்காய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து.

கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட்

வறுத்த பழச்சாறுகள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் கூடிய சுவையாக, ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி சாலட், மொஸ்ஸரல்லாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - இத்தாலிய "காபிரேஸின்" ஒரு தகுதியான மாறுபாடு. சமைக்கப்பட்ட eggplants மிகவும் குறைவாக வறுத்த முன் கத்திரிக்காய் உறிஞ்சப்படுகிறது, டிஷ் சரியான சாப்பிட அந்த பொருந்தும் ஏனெனில். ப்ளூஸ் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது சிற்றுண்டியை எடுத்துக்கொள்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• mozzarel - 150 g;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• பால் கறவை - 1 மணி.
• துளசி - 1 கிளை;
• உப்பு, தரையில் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. 20 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் தினை, உலர் துவைக்க.
2. குவளைகளை கொண்டு தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா வெட்டு.
3. நீல வறுக்கவும் பொன்னிற பக்கங்கள் வரை.
4. ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பரவியது, மிளகு சேர்த்து உப்பு, பருவத்தில் சேர்க்க.
5. வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் இருந்து ஒரு அலங்காரம் செய்ய, வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் ஊற்ற.
6. பளபளப்பான மற்றும் துளசி துளிகள் கொண்ட துணை.

சாலட் «கத்திரிக்காய் சொர்க்கம்» - செய்முறையை

சாலட் "கத்திரிக்காயை சொர்க்கம்" ஒரு அசாதாரண சுவை உள்ளது, எந்த தயார் இல்லாமல் வெறுமனே மற்றும் முற்றிலும், விரைவில் தயார் இது. ஒரு முழு சிற்றுண்டி சூடாக இல்லாமல் பணியாற்ற முடியும், உணவு மிக திருப்திகரமாக மாறிவிடும், ஏனென்றால் ரொட்டி துண்டு ரொட்டிக்காக போதும். காளான் கன சதுரம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை கட்டாயமாக இருக்கும், அவை சுவைக்கு ஒரு சிறப்பு அசல் சேர்க்கின்றன.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 40 கிராம்;
• காளான் ஒரு கன சதுரம் - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் வெங்காயம், வெண்ணெய் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
3. வறுத்த eggplants, தயாராக வரை, காளான் க்யூப் உள்ளிடவும், கலவை, மிளகு கொண்டு வெங்காயம், உப்பு, பருவத்திற்கு ஊற்ற.
4. பூண்டு கொண்ட மயோனைசே கலந்து.
5. மயோனைசே கொண்டு வறுத்த கத்திரிக்காய் கொண்டு கலவை நிரப்பவும், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, அசை, குளிர் சேவை.

Kadi-cha - aubergines ஒரு கொரிய சாலட்

கடுமையான தின்பண்டங்களின் ரசிகர்கள் கண்டிப்பாக உப்புத்தன்மையின் ஒரு மசாலா சாக்லேட் சாப்பிடுவார்கள். கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் அசாதாரண காரமான நறுமணத்துடன் சூடான பசியை தூண்டும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, விரைவில் தயாரிக்கப்பட்டு, சிறிது சாப்பிடுவதாகும். செய்முறையை உப்பு கொண்டிருக்கவில்லை, அது சோயா சாஸ் மூலம் மாற்றப்படுகிறது. சிலி புதிய அல்லது வறண்டதாக இருக்கும், தேர்வு சுவை பாதிக்காது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• மிளகாய் - 1 நெற்றி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• கொத்தமல்லி - 20 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l;
• தரையில் மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி;
• கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கயிறுகளால் பிளவுற்ற தக்காளி.
2. ஸ்பைஸ் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. மிளகு அறிமுகம், ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. 15 நிமிடங்கள் வறுத்த, வறுக்கவும் தூக்கி எறியுங்கள்.
5. கீரைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். தீ அணைக்க.
6. சோயா சாஸ் ஊற்ற, கலவை, மூடி, 3-5 நிமிடங்கள் விட்டு.
7. அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த eggplants ஒரு சாலட் பரிமாறவும்.

துருக்கிய கத்திரிக்காய் சாலட்

வறுத்த கத்திரிக்காய் இருந்து துருக்கிய சாலட் முக்கிய உணவுகள் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார். உணவு பூண்டு மற்றும் மிளகு நிறைய சேர்க்க மூலம் மணம் மற்றும் மிகவும் காரமான வெளியே வருகிறது. அத்தகைய ஒரு கலவை சமையல் நிறைய உள்ளன, ஆனால் இந்த ஒரு நம்பிக்கையுடன் மிகவும் அசல், சிறப்பு அலங்காரம் நன்றி என்று முடியும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்;
• கொத்தமல்லி - 50 கிராம்;

நிரப்புதல்:

• தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• திராட்சை சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பல்லாண்டு துடைக்க தக்காளியாய் தக்காளி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும்.
2. திராட்சை சாஸ் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. வெப்பம் அணைக்க, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த வறுவல்.
4. நீல வறுக்கவும், நறுக்கிய மிளகாய் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான எண்ணெயில் இருந்து எண்ணெய்.
5. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு அப்பிஜின்கள் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, தொடர்ந்து மிளகுத்தூள், கலக்க வேண்டாம்.
6. 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, தக்காளி ஆடை ஊற்ற.
7. கொத்தமல்லி , பூண்டு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து வறுத்த eggplants ஒரு கலவை பணியாற்றும் போது.

கத்திரிக்காய் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சாலட்

கத்திரிக்காய் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றால் சூடான சாலட் முழு மதிய உணவையும் இரவு உணவையும் மாற்ற முடியும். மிதமாக, ஒரு பிரகாசமான ஆசிய சுவையை ஒரு கடுமையான பசியின்மை காரமான உணவு காதலர்கள் தயவு செய்து. இறைச்சி நீல ஒரு சிறந்த கலவை கூட மிகவும் சத்தான ஈஸ்டர் அலட்சியமாக விடமாட்டேன். மாட்டிறைச்சி சமைத்த மென்மையான வெட்டு அதை மெல்லிய கீற்றுகள் செய்ய.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி tenderloin - 300 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட், இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• கசப்பான மிளகு - ½ பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி;
• வறுத்தெடுப்பதற்கு எள் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் - 50 கிராம்;

நிரப்புதல்:

• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• சிவப்பு மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக இறைச்சி வெட்டுவது, விரைவில் வறுக்கவும்.
2. துண்டுகளாக, கேரட் மற்றும் eggplants ஒரு மிளகு வெட்டி இறைச்சி சேர்க்க, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கொத்தமல்லி மற்றும் கசப்பான மிளகு பருப்பு, உப்பு.
3. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் கலந்து சாலட் மீது சாஸ் ஊற்ற.
4. உடனடியாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்

காளான்கள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மயோனைசே கொண்ட வறுத்த கத்திரிக்காய் ஒரு மிகவும் அசாதாரண சாலட் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் நேசித்தேன். Champignons, இந்த வழக்கில், புட்டி, பயன்படுத்தவும், புதிய வறுத்த பயன்படுத்த, ஆனால் சாலட் வினிகர் உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம் சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பினோன் marinated - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• கசப்பான மிளகு - ½ பாட்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே;
• உப்பு, மிளகு, ஆரஞ்சு;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
2. மிளகு, தக்காளி க்யூப்ஸ், மிளகாய் அரைக்கப்படுகிறது.
3. அனைத்து காய்கறிகள், உப்பு, பருவத்தை மிளகாய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. மயோனைசே, பருவ சாலட்டை கலந்த பூண்டு.

அம்புஜின்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட ஆர்மேனிய கலவை

வறுத்த கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் மிளகு மிக எளிய மற்றும் ருசியான சாலட். எளிமையான பொருட்கள் இருந்து ஒரு சிற்றுண்டி தயார், ஆனால் சுவை எல்லோருக்கும் போதும் என்று இன்னும் செய்ய வேண்டும் என்று மிகவும் இணக்கமான உள்ளது. இந்த செய்முறையில், பொருட்களின் எண்ணிக்கை ஒரு முழு 5 சேவைகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 200 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• வினிகர் - ½ தேக்கரண்டி;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படுகிற eggplants எண்ணெயில் உள்ள மஜ்ஜை, வறுக்கவும்.
2. கத்தரிக்காய் மீது ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஸ்பேஸ் வெங்காயம் வைக்கவும்.
3. தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு மிளகுத்தூள் mugs வெட்டி, நீல வெளியே போட.
4. மிளகு, உப்பு, சீசன், வினிகர் கொண்டு தெளிக்க.
5. அசை, வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.