எங்களுக்கு இந்த அசாதாரண மற்றும் அயல்நாட்டு பெயர் ஒரு வித்தியாசமான எளிய பான்கேன்களை விட ஒன்றும் இல்லை - அவர்கள் பாலில் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள், இதனால் அவை காற்று மூலம் பெறப்படுகின்றன அல்லது மிகவும் கொழுப்பு அல்ல. அமெரிக்கன் அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை மேற்கில் பிடித்த காலை உணவு. அவர்கள் மிகவும் திருப்திகரமானவர்கள், ஆனால் அவர்கள் வயிற்றில் பதட்டத்தை உருவாக்கவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும், அவர்கள் ஒரு வறண்ட வறுத்த பாணியில் வறுக்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் எரிக்கப்படாமல் விரைவாக திரும்புவதில்லை.
பால் மீது அப்பத்தை
எளிமையான அமெரிக்க பங்க்-பந்துகளாகும். அவர்கள் விரைவாக வறுக்கவும் மற்றும் சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை. காலை உணவிற்கு மணம் கொண்ட பங்க் செய்ய, நீங்கள் முற்றிலும் சாதாரண பொருட்கள் வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 350 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் வெட்டி ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் முட்டை துடைக்க வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், படிப்படியாக பால் ஊற்றி, முற்றிலும் கலந்து. ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து மற்றும் மாவை அதை ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் போல ஒரு ஒத்த வெகுஜன மாறிவிடும் வரை கிளறி. வறுக்கவும் பான் (உண்மையான பங்க்ஸ்களுக்கு நீ அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும்) மற்றும் ஸ்பூன் அது அப்பத்தை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் வறுக்கவும். அப்பங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அவை துளைகள் வேண்டும். பழம் ஜாம் அல்லது சில சிரப் கொண்ட கிளாசிக் punkcakes பரிமாறவும்.
சாக்லேட் Punkcakes
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- கொக்கோ - 1/4;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 3/4 கப் பால் கொட்டி கொக்கோ, முட்டை, மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு, whisk மாவை வரை மென்மையான வரை. எஞ்சியுள்ள பாலில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் எண்ணெயை உருக வைக்கவும். பால் சூடாக இருக்க கூடாது, ஆனால் சூடான. தொடர்ந்து கிளறி, மாவை பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற. சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், வறுக்கவும். சாக்லேட் ஒவ்வொரு மூன்றாவது பங்க் தெளித்தல், ஏற்கனவே தயாராக அப்பத்தை ஒரு குவியல் கொண்டு அடுக்கி.
வாழைப்பழங்கள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 300 கிராம்;
- பால் - 300 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் ஒரு கூழ் செய்ய, ஒரு சல்லடை மூலம் அவர்களை துடைப்பது. பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சோடா சேர்த்து மாவு கலந்து மற்றும் ஒதுக்கி விட்டு. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பால் முட்டைகளை அடித்து, பின்பு தாவர எண்ணெய் மற்றும் வாழைப் பியூரி சேர்க்கவும். ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலந்து, ஒரு உலர் மாவு கலவையில் ஊற்ற மற்றும் கலவை குறைந்த வேகத்தில், ஒரு நிமிடம் துடைப்பான் whisk. வறுத்த வெங்காயம் நன்றாக, தேவைப்பட்டால், எண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய. வெங்காயம் ஒன்றுக்கு 2 தேக்கரண்டி விகிதத்தில் வறுக்கவும். குமிழ்கள் ஒருபுறம் தோன்றியவுடன், மற்ற பக்கத்திற்கு பான்கேக்கை மாற்றி மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும். வாழைப்பருப்புகளை சாக்லேட் சிரப் அல்லது தேனீவுடன் நன்கு பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
கேபீர் மீது பான்கீஸ்
ரஷ்யன் உணவைத் தயாரிப்பதில் ஆர்வமுள்ளவர்களைப் பொறுத்தவரை, ரஷ்ய பான்கேஸ்க்காக எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த கேஃபிர் மீது எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை கொண்ட பவுண்டு முட்டைகள் முற்றிலும் சர்க்கரையை கலைக்கவும். கெஃபிர் முட்டைகளில் ஊற்றவும், நன்கு அசைக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து தொடர்ந்து கிளறி, மாவை அதை ஊற்ற. சோடா மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முற்றிலும் ஒரு முறை அசை. வறுக்கவும் முன், வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கவும் பான் கிரீஸ். Punkeye ஒரு சிறிய குச்சி, கிரீஸ் மீண்டும் வறுக்கப்படுகிறது பான் செயல்பாட்டில் என்றால். கேபீர் மீது செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறினார்.