பச்சை பட்டாணி பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளின் ஆதாரமாக இருக்கிறது, அவை உறைந்திருக்கும் போது முழுமையாக சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, புதிய அல்லது உறைந்த பசுமை பட்டாரிடமிருந்து சூப் செய்ய விருப்பம், உலர்ந்தவர்களிடமிருந்து அல்ல. அவர் விரைவில் தயார் செய்து, ஒரு மென்மையான மற்றும் மாறாக திருப்திகரமான உணவு, மற்றும் அவரது lusciously பச்சை நிறம் பாதுகாப்பதற்கான நன்றி, இது அசாதாரண வண்ணமயமான உள்ளது.
நீங்கள் சாதாரண காய்கறி சூப் அல்லது மிகவும் தீவிர சூப் ப்யூரி சமைக்க முடியும். உறைந்த பட்டாணி காய்ந்ததாக இல்லை, உங்களுக்கு பிடித்த முதல் டிஷ் சமைப்பதற்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் அதன் அளவு போட வேண்டும்.
ஒழுங்காக பச்சை பட்டாணி கொண்டு சமைக்க எப்படி, நாங்கள் எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
உறைந்த பச்சை பட்டாணிகளால் செய்யப்பட்ட காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- பச்சை உறைந்த பட்டாணி - 450 கிராம்;
- காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு - 500 மில்லி;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1 PC;
- துளசி - 2-3 கிளைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - விரும்பியிருந்தால்;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், மிதமான வரை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. உறைந்த பச்சை பட்டாசுகளை தூக்கி, துளசியின் கீரைகள் வெட்டு, வெங்காயம் பரப்பி, அடுப்பில் வைக்கவும், அவற்றை கொதிக்க வைக்கவும், ஏழு நிமிடங்களுக்கு ஒரு மிதமான நெருப்பில் மூடி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கலப்பான், உப்பு சேர்த்து பருப்பு அதை திரும்ப மற்றும் தேவையான சுவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அடுப்பு அணைக்க.
தயார் செய்யப்பட்ட பணக்கார மற்றும் நறுமண சூப்-ப்யூரி துளசி இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
பச்சை பட்டாணி, கோழி மற்றும் முட்டை சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
- பச்சை உறைந்த பட்டாணி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- சிறிய அளவு கேரட் - 1 துண்டு;
- சிறிய அளவு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- தரையில் மிளகு;
- மசாலா;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்
- புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி கொதிக்கவைத்து தண்ணீரில் தூய்மையாக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தயார் செய்து, குழம்பு இருந்து நீக்கவும், விளக்கை நிராகரிக்கவும், மற்றும் இறைச்சி எலும்புகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது நார்களை கைகளால் பிரிக்கப்படுகிறது.
பான் முன் சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, வைக்கோல் அல்லது துண்டுகள் கொண்ட கேரட், உறைந்த பச்சை பட்டாணி மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. இப்போது கோழி இறைச்சி துண்டுகள், முன்கூட்டியே சமைத்த, உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட முட்டை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு, மிளகு, மசாலா, உப்பு சேர்த்து உண்ணுங்கள், கொதிக்கவைத்து, அடுப்பை அணைக்கவும். பதினைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் கழுவ வேண்டும்.
தயார் செய்த நறுமண சூப் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.